Vesi

Vaarikas... Vaarikas... Vaarikas... Magushapu, uskumatult aromaatne ja väga tervislik mari! Vaarikapreparaadid päästavad teid hooajalistest haigustest, taastavad immuunsuse ja on lihtsalt suurepärane iseseisev magustoit. Täna räägime sellest, kuidas sellest moosi valmistada. Hankeprotsessi näiline keerukus on petlik. Marjade töötlemine toimub üsna kiiresti, ilma suurema pingutuseta ja eriteadmisteta. Seetõttu saab isegi kulinaarsete asjade algaja valmistada omatehtud vaarikamoosi.

Kätte on jõudnud kevad – on aeg teha männikäbidest moosi. Noorte männikäbide koristamine peaks toimuma keskkonnasõbralikes kohtades.

Värskest apelsinist valmistatud rikkaliku merevaiguvärvi ja ainulaadse aroomiga särav moos võidab üha enam koduperenaiste südameid. Selle delikatessi valmistamine pole sugugi keeruline. Selles artiklis püüame mõista kõiki apelsinidest magustoidu valmistamise keerukusi.

Viimasel ajal pole sidrunipreparaadid uued.Üha enam leiab poelettidelt sidrunimoosi koos tavaliste õuntest, kirssidest ja ploomidest valmistatud hoidiste ja moosidega. Saate selle toote ise valmistada, kasutades minimaalset komplekti koostisosi. Sortsust lisab hõrgutist maitsestades vürtsidega või lisades muid tsitrusviljasorte. Kõigist sidrunimagustoidu valmistamise viisidest räägime selles artiklis.

Irga on väga maitsev mari. Tihti käib selle lilla ilu saagi pärast võitlus lindudega. Kui teie oma on saabunud ja varikatus on turvaliselt kogutud, siis on aeg mõelda ettevalmistustele. Kutsume teid valmistama maitsvat moosi. Sellise magustoidu valmistamise tehnoloogia on väga lihtne ja ei tohiks teile vähimatki raskust tekitada. Aga kõigepealt asjad kõigepealt…

Kõikides kokaraamatutes kirjutatakse, et valmististeks mõeldud kirsid peavad olema kivideta. Kui teil on masin kirsside kivide eemaldamiseks, on see suurepärane, aga mul pole sellist masinat ja ma küpsen palju kirsse. Tuli õppida süvendiga kirssidest moosi ja kompotti valmistama. Kindlasti panen igale purgile sildi, sest selliseid kaevudega kirsipreparaate ei tasu üle kuue kuu säilitada, ilmub kuulsa Amaretto maitse.

Me kõik armastame end talvel hellitada isetehtud juur- ja puuviljadega. Mis võiks olla mõnusam kui pärast rammusat lõunasööki purgikurkide kallal krõmpsutada või mahlaseid marineeritud tomateid nautida?

Ploom on meie toidulaual olnud pikka aega. Kuna selle kasvugeograafia on üsna lai, on see armastatud ja hinnatud paljudes maailma riikides. On teada, et Inglismaa kuninganna ise Elizabeth II eelistas hommikusöögiks ploome. Ta oli lummatud nende maitsest ja kuulis nende kasulikest omadustest. Kuid peamine probleem, millega koduperenaised on kogu aeg silmitsi seisnud, on see, kuidas selliseid peeneid puuvilju talveks säilitada.

Nižõni kurke saate talveks valmistada mitmesuguste retseptide abil. Teen ettepaneku valmistada Nežinski salat väga lihtsal viisil. Tooriku ettevalmistamise ajal ei läbi kõik komponendid eelkuumtöötlust, vaid asetatakse toores kujul paakidesse.

Esitan koduperenaistele ühte oma lemmikretsepti tomatite konserveerimiseks äädikaga. Armusin sellesse retsepti selle lihtsa valmistamise tõttu (me ei pea hoidiseid steriliseerima) ja koostisosade hästi valitud proportsioonide pärast.

Ei tea, mida teha suurte kurkidega? Seda juhtub ka minuga. Nad kasvavad ja kasvavad, kuid mul pole aega neid õigel ajal koguda. Hädast aitab lihtne ja maitsev kurgisalat sibula, paprika ja küüslauguga, mis talvel on väga nõutud iga lisandiga. Ja selleks sobivad ka kõige suuremad isendid.

Konserveeritud tomatite talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Täna räägin teile, kuidas säilitada purgis viinamarjalehtede, kirsside ja mädarõikaga tomateid. Kodus seda teha on üsna lihtne ja isegi kõige noorem koduperenaine saab sellega hakkama.

Jeruusalemma artišokk või, nagu seda muidu nimetatakse, maapirn, pole lihtsalt köögiviljataim, vaid tervise varasalve! Kasulikud omadused on ka muguljuurtel, lehtedel ja lilledel. Taime rohelist osa ja õievarsi kasutatakse loomade toitmiseks, samuti valmib neist maitsev tee. Toiduks kasutatakse mugulaid nii toorelt kui ka kuumtöödeldud. Muldpirni hindavad eriti diabeedi all kannatavad inimesed, kuna selle taime juurviljade koostis sisaldab nende jaoks elutähtsat inuliini. Inuliinist toodetav fruktoos võib diabeetikutel asendada suhkrut, mistõttu on maapirni preparaadid sellesse kategooriasse kuuluvate inimeste seas üha populaarsemad.

Ploomid on mis tahes sorti kuivatatud ploomid. Nendest kuivatatud puuviljadest tehakse kompotte, valmistatakse magusate küpsetiste täidiseid ning asendatakse nendega ka kommid. Ja see pole veel kõik! Näiteks külalistele saate valmistada ebatavalise magustoidu - ploomimoosi. Ei usu mind? Seejärel juhime teie tähelepanu kahele maitsvale retseptile kuivatatud ploomidest moosi valmistamiseks.

Kirsiploom kuulub ploomide perekonda ja näeb välja nendega väga sarnane. Viljade värvus võib olla väga mitmekesine: kollane, veinipunane, punane ja isegi roheline. Kirsiploomi sees on suur luuvili, mida enamikel sortidel on viljalihast väga raske eraldada. Puuviljade maitse on üsna hapukas, kuid see ei takista neist valmimast imelised magustoidud. Üks neist on moos. Täna püüame mõista selle delikatessi kodus valmistamise protsessi kõiki peensusi.

Suve kõrgajal toodavad vaarikapõõsad suurepärast küpsete aromaatsete marjade saaki. Olles söönud ohtralt värskeid puuvilju, peaksite tõsiselt mõtlema osa saagist talviseks koristamiseks. Internetist leiate tohutult erinevaid retsepte talviste vaarikavarude valmistamiseks. Sellest artiklist leiate valiku vaarikamoosile pühendatud retsepte. Olles tutvunud kogu meie poolt pakutava teabega, leiate kindlasti parima viisi küpsetest marjadest moosi valmistamiseks.

Mustikad on kuulsad oma kasulike omaduste poolest. Piisava hulga marjade lisamine oma dieeti iga päev võib teie nägemist tugevdada ja isegi taastada. Probleem on selles, et värskete puuviljade hooaeg on lühiajaline, mistõttu tulevad koduperenaised appi erinevate mustikapreparaatidega, mis võimaldavad neil kogu talve suve maitset nautida.

Lõhnavad ja väga maitsvad aprikoosid on suurepärane alus omatehtud siirupi valmistamiseks. See magustoit on viimasel ajal üha populaarsemaks muutunud, mis pole üllatav. Aprikoosisiirupi kasutusala on üsna lai - see on määre koogikihtidele, lisand pannkookidele või jäätisele ning täiteaine isetehtud kokteilidele.

Suvi on täies hoos ja on aeg mõelda maitsvate omatehtud ettevalmistuste loomisele talveks. Marineeritud kurgid on üks meie lemmiktalvemaid. Täna räägin teile, kuidas saate valmistada maitsvaid omatehtud kiirhapukurke.

Varem olid krõbedad hapukurgid saadaval ainult neile, kellel oli oma keldrid. Kurgid ju soolati, õigemini kääritati tünnidesse ja hoiti talveks jahedas kohas.Igal perel oli oma marineerimise saladus, mida anti edasi põlvest põlve. Kaasaegsetel perenaistel pole tavaliselt kurgitünni kuhugi hoida ja omatehtud retseptid on kadunud. Kuid see pole põhjus traditsioonilisest krõmpsuvast kurgihõrgutusest loobumiseks.