Vobla
Särje soolamine - kala soolamine kodus
Kategooriad: Kala soolamine
Voblat ei peeta väärtuslikuks kaubakalaks ja 100 aastat tagasi viskasid Kaspia mere kalurid selle lihtsalt võrkudest välja. Aga siis oli kalu vähem, kalamehi rohkem ja keegi proovis lõpuks särge. Sellest ajast saadik hakati särge püüdma spetsiaalselt edasiseks kuivatamiseks või suitsutamiseks.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
