Kirsi lehed

Suvi on täies hoos ja on aeg mõelda maitsvate omatehtud ettevalmistuste loomisele talveks. Marineeritud kurgid on üks meie lemmiktalvemaid. Täna räägin teile, kuidas saate valmistada maitsvaid omatehtud kiirhapukurke.

Väikesed armsate punnidega rohelised konservkurgid on minu majapidamise talvine lemmiksnäkk. Viimastel aastatel eelistavad nad kõigile teistele preparaatidele krõbedaid marineeritud kurke meega.

Armsad rohelised kurgid ja lihavad punased paprikad täiendavad teineteist maitselt suurepäraselt ja loovad kauni värvilahenduse. Aasta-aastalt marineerin neid kahte imelist köögivilja liitristes purkides magushapus marinaadis ilma äädikata, aga sidrunhappega.

Minu pere armastab väga omatehtud hapukurki, nii et ma valmistan neid palju. Tänaseks olen oma plaani järgi maitsestanud ilma steriliseerimiseta talveks konserveeritud tomateid. See on üsna lihtne retsept, peaaegu klassikaline, kuid väikeste isiklike muudatustega.

On moosisorte, mida üks kord proovides ei unusta te kunagi. Neid on raske valmistada, kuid uskuge mind, see on seda väärt. Karusmarjamoosi saab valmistada mitut moodi ja igal juhul tuleb see maitsev, kuid “Tsaari smaragdmoos” on midagi erilist. Selle moosi purk avatakse ainult suurematel pühadel ja nauditakse iga tilka. Tahad proovida?

Tuttav aroonia kannab teist ilusat nime - aroonia. See põõsas elab paljude suveelanike aedades, kuid viljad pole eriti populaarsed. Aga asjata! Aroonia on väga kasulik! Sellest marjast valmistatud toidud on võimelised reguleerima kõrget vererõhku, mida hüpertensiivsed patsiendid kindlasti hindavad. Lisaks sisaldab aroonia tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente, mida meie keha pidevalt vajab.

Halb kirsisaak ei tähenda, et jääd talveks kirsisiirupita. Lõppude lõpuks saate siirupit valmistada mitte ainult kirsimarjadest, vaid ka selle lehtedest. Muidugi on maitse mõnevõrra erinev, kuid te ei aja kirsi aroomi millegi muuga segamini.