Äädikas

Täna plaanin teha talveks väga maitsva köögiviljapreparaadi. Sellest saab väga lihtsalt valmistatav gruusia salat kurkidest ja tomatitest. Olles proovinud seda korra küpsetada, valmistate seda aastast aastasse.

Talvel tahaks alati midagi maitsvat. Ja siin tuleb mulle alati appi maitsev, rahuldav ja originaalne kodune kanahautis baklažaaniga. Kui klassikalise omatehtud hautise valmistamine on kallis ja võtab kaua aega, siis on suurepärane asendus - salat baklažaani ja kanaga. Baklažaanidel on ebatavaline omadus neelata endasse nende toitude aroome, millega neid küpsetatakse, imiteerides seeläbi nende maitset.

Täna valmistan ebatavalise ja väga originaalse valmistise - talveks marineeritud tomatid saialilledega. Saialilled või, nagu neid nimetatakse ka Tšernobrivtsiks, on meie lillepeenarde kõige levinum ja tagasihoidlikum lill. Kuid vähesed teavad, et need lilled on ka väärtuslik maitseaine, mida sageli kasutatakse safrani asemel.

Nižõni kurke saate talveks valmistada mitmesuguste retseptide abil. Teen ettepaneku valmistada Nežinski salat väga lihtsal viisil. Tooriku ettevalmistamise ajal ei läbi kõik komponendid eelkuumtöötlust, vaid asetatakse toores kujul paakidesse.

Täna valmistan väga lihtsat talvist baklažaanisalatit, millel on selgelt väljendunud magushapu maitse. Sellise preparaadi valmistamine ei ole koostisainetega täis. Peale baklažaani on need ainult sibulad ja paprikad. Pean ütlema, et seda maitsvat baklažaanisalatit aktsepteerisid minu peres soolase suupistena ka need, kellele baklažaanid väga ei meeldi.

Esitan koduperenaistele ühte oma lemmikretsepti tomatite konserveerimiseks äädikaga. Armusin sellesse retsepti selle lihtsa valmistamise tõttu (me ei pea hoidiseid steriliseerima) ja koostisosade hästi valitud proportsioonide pärast.

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks väga lihtsat ja maitsvat baklažaani-šampinjonisalatit. Selle retsepti tipphetk on šampinjonid. Lõppude lõpuks lisavad vähesed inimesed neid oma talviste ettevalmistuste hulka. Baklažaanid ja šampinjonid sobivad ideaalselt kokku ja täiendavad üksteist.

Ei tea, mida teha suurte kurkidega? Seda juhtub ka minuga. Nad kasvavad ja kasvavad, kuid mul pole aega neid õigel ajal koguda. Hädast aitab lihtne ja maitsev kurgisalat sibula, paprika ja küüslauguga, mis talvel on väga nõutud iga lisandiga. Ja selleks sobivad ka kõige suuremad isendid.

Kui köögiviljasaak massiliselt küpseb, on aeg valmistada talveks maitsev baklažaanisalat tomatite ja muude tervislike köögiviljadega Assorted. Valmistis sisaldab laias valikus saadaolevaid värskeid köögivilju.

Täna valmiv vürtsikas suvikõrvitsasalat on maitsev isetehtud salat, mida on lihtne valmistada ja kõigile kättesaadav. Selle talveks ettevalmistamine ei võta palju aega. Suvikõrvitsasalatil on vürtsikas ja samas õrnalt magus maitse.

Mu ema tegi alati talveks seda lihtsat kurgisalatit ja nüüd olen omaks võtnud tema kurkide valmistamise kogemuse. Nežinski salat osutub väga maitsvaks. Proovige kindlasti talveks mitu selle preparaadi purki sulgeda. See ühendab väga edukalt kurgi, tilli ja sibula aroome – üksteist täiustades ja täiendades.

Konserveeritud tomatite talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Täna räägin teile, kuidas säilitada purgis viinamarjalehtede, kirsside ja mädarõikaga tomateid. Kodus seda teha on üsna lihtne ja isegi kõige noorem koduperenaine saab sellega hakkama.

Sibulamoosi ehk confiture’i omistatakse itaallastele ja prantslastele. Me ei saa teada, kes täpselt sibulamoosi valmistamise idee välja tuli, aga valmistame selle lihtsalt valmis ja naudime seda erakordset maitset.

Kas teile meeldivad soolased, vürtsikad suupisted? Proovige kasutada minu lihtsat retsepti ja valmistage talveks marineeritud terav paprika. Vürtsikate roogade austajad söövad iseseisva vahepalana hea meelega krõmpsuvaid vürtse paprikaid, kuid neid saab kasutada värskelt valmistatud roogadele pikantsuse lisamiseks.

Taimne kaaviar baklažaaniga on üks kõigi lemmikutest ja tuttavatest preparaatidest talveks. Sellel on suurepärane maitse, lihtne ja lihtne valmistamine. Kuid tavalised retseptid muutuvad igavaks ja muutuvad talvel kiiresti igavaks, seega proovin alati kaaviari valmistada erinevate retseptide järgi.

Paprika hooaeg on käes. Paljud koduperenaised panevad talveks erinevaid letšo sorte ja muid erinevaid talviseid konservsalateid paprikaga. Täna teen ettepaneku valmistada maitsvaid marineeritud paprikaid kiirelt valmivate tükkidena.

Kui mõnus on külmal talvepäeval avada purk vürtsikaid kurke. Liha jaoks - see on kõik! Marineeritud vürtsikaid kurke Jalapeño kastmes on talveks lihtne valmistada. Veel üks selle preparaadi esiletõst on see, et konserveerimisel saate hakkama ilma steriliseerimiseta, mis ei saa muud, kui meeldida hõivatud koduperenaisele.

Kurgid seesamiseemnete ja sojakastmega on Korea kurgisalati kõige maitsvam versioon. Kui te pole neid kunagi proovinud, siis loomulikult tuleks see viga parandada. :)

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks naiste kurgisalatit. Sellest lihtsamat retsepti te ei leia, sest marinaadi ja soolveega pole mingit askeldamist. Lisaks laheneb probleem ülekasvanud kurkidega. Selles ettevalmistuses antakse neile auväärne esikoht.

Seda lihtsat ja maitsvat roheliste tomatite salatit baklažaani, sibula ja küüslauguga teen igal aastal talveks, kui selgub, et tomatid enam ei küpse. Selline valmistamine ei lase raisku minna tervislikul tootel, mida ei saa toorelt süüa, kuid kahju oleks ära visata.