Äädikas

Boršikastme valmistamine kodus pole keeruline ja kiire ülesanne. Selline maitsev preparaat on tõeline vitamiinide ladu. See annab teie boršile ainulaadse maitse, mida igal koduperenaisel ei õnnestu "püüda". Kui kulutate üks või kaks korda ettevalmistamisele veidi aega, saate kiiresti hakkama kogu talve jooksul särava, maitsva ja rikkaliku esimese roa valmistamisega.

Täna plaanin teha talveks väga maitsva köögiviljapreparaadi. Sellest saab väga lihtsalt valmistatav gruusia salat kurkidest ja tomatitest. Olles proovinud seda korra küpsetada, valmistate seda aastast aastasse.

Paprika hooaeg on käes. Paljud koduperenaised panevad talveks erinevaid letšo sorte ja muid erinevaid talviseid konservsalateid paprikaga. Täna teen ettepaneku valmistada maitsvaid marineeritud paprikaid kiirelt valmivate tükkidena.

Talveks maitsvate koreakeelsete kurkide valmistamiseks on palju retsepte. Mõningaid preparaate saab kiiresti sulgeda, samas kui teiste valmistamiseks kulub rohkem aega. Igaüks neist on omal moel hea.

Talve maitsvaima suvikõrvitsasalati retsepti hakkasin otsima pärast seda, kui naasin planeeritud ja kauaoodatud reisilt. Itaalias ringi reisides, selle vaatamisväärsusi nähes ja selle imelise riigi ilu imetledes sai minust tõeline itaalia köögi fänn.

Ilma äädikata on võimatu valmistada palju roogasid. See aitab pikendada erinevate toodete säilivusaega.

Forelli soolamisel tuleb arvestada mitme teguriga. Forell võib olla jõgi ja meri, värske ja külmutatud, vana ja noor ning nendest teguritest lähtuvalt kasutavad nad oma soolamismeetodit ja oma maitseainete komplekti.

Kõik armastavad hapukurki. Neid lisatakse salatitele, hapukurkidele või lihtsalt krõmpsutatakse, nautides vürtsikat vürtsikust. Kuid selleks, et see oleks tõeliselt meeldiv, tuleb kurgid õigesti marineerida.

Hõbekarpkala liha on väga õrn ja rasvane. See on ainus jõelooma esindaja, kelle rasva oma toiteväärtuselt võib võrrelda merekalade rasvaga. Meie jõgedes on hõbekarpkala kaaluga 1 kg kuni 50 kg. Need on üsna suured isendid ja hõbekarpkala valmistamiseks on palju kulinaarseid retsepte. Eelkõige kaalume, kuidas soolada hõbekarpkala ja miks?

Letšo talviste preparaatide retseptid on väga mitmekesised, kuid tomatipastat kasutavad valmistamismeetodid on nende hulgas aukohal. Ja sellise populaarsuse saladus on see, et see valik on kõige vähem töömahukas. Lõppude lõpuks ei pea kaasaegsed koduperenaised värsketest tomatitest aluse ettevalmistamiseks aega raiskama.See protsess on üsna töömahukas: paljudelt küpsetelt puuviljadelt on vaja eemaldada nahk, keerata need läbi hakklihamasina või jahvatada segistis ja seejärel keeta tulel 20–30 minutit. On selge, et sellised ettevalmistavad meetmed võtavad üsna palju aega, seega on valmis tomatipasta kasutamine letšo valmistamiseks üsna õigustatud. Niisiis, vaatame koduperenaiste seas kõige populaarsemaid retsepte.

Kahtlemata on köögiviljasalat “Lecho” üks populaarsemaid talviseid preparaate. Lisaks peamisele koostisosale magusale piprale lisatakse letšole erinevaid hooajalisi köögivilju. Vürtsikad köögiviljad ja ürdid lisavad roale särtsu. Täna pakume teile tutvust küüslaugunooti sisaldavate letšo retseptidega. Jää meiega! See saab olema maitsev!

Lecho on üks populaarsemaid talvepreparaate. Ja see pole üllatav, sest kui avate talvel purgi aromaatse köögiviljasalatiga, sukeldute unustamatusse suve! Seda konservi serveeritakse iseseisva roana, lisatakse mis tahes lisanditele ja tehakse isegi suppi. Selles artiklis tahame paljastada tomatikastmes lecho keetmise saladused ja pakkuda kõige huvitavamaid tõestatud retsepte.

Kui sa pole marineeritud küüslauku proovinud, siis oled elus paljust ilma jäänud. See lihtne roog on nii maitsev ja tervislik, et peate lihtsalt vea parandama ja meie artiklis toodud retseptide abil proovima aromaatset vürtsikat köögivilja ise marineerida.

Omatehtud köögiviljakonservide peamised liigid on soolamine, marineerimine ja marineerimine. Täna teeme ettepaneku rääkida konkreetselt marineerimisest või täpsemalt tomatite marineerimisest. Piimhappebakterite tegevusest põhjustatud käärimine võimaldab tomatis säilida maksimaalselt toitaineid. Need maitsevad lihtsalt imeliselt!

90ndatel oli mitmesuguste letšo salatite omatehtud valmistamine peaaegu igas peres kohustuslik. Salateid valmistati ainult köögiviljadest või erinevate teraviljaliikide lisanditega. Eriti populaarsed olid riisi ja odraga konservid. Selliseid suupisteid kutsuti rahvapäraselt "turisti hommikusöögiks". Täna vaatame kõige populaarsemaid retsepte omatehtud riisiga letšo valmistamiseks.

Klassikaline lecho retsept hõlmab suure hulga paprikate ja tomatite kasutamist. Kuid kui neid köögivilju pole liiga palju, võite preparaati täiendada porgandi ja sibulaga.Porgand lisab valmistisele täiendavat magusust ja sibul lisab pikantset maitset.

Paljud mäletavad toodete maitset minevikust, nn “Nagu enne” sarjast. Sellistele inimestele tundub, et siis oli kõik parem, aromaatsem, ilusam ja maitsvam. Nad väidavad, et isegi poest ostetud talvised konservsalatid olid loomuliku maitsega ning Ungari firma Globus maitsev letšo pälvis gurmaanide erilist armastust.

Naturaalne tomatimahl on klassikalise letšo retsepti aluseks. Paljude perenaiste jaoks on kaasaegses elurütmis värskete tomatite mahlaks töötlemine ja edasine keetmine liiga aeganõudev. Seetõttu on nutikad kokad õppinud kasutama tomatis letšo keetmiseks valmis konserv- või pakendatud tomatimahlu, aga ka tomatipastat ja ketšupit. Kõigist erinevatest köögiviljadest tomatikastmes talvesalati valmistamise nippidest loe lähemalt meie artiklist.

Oma talviseid ettevalmistusi saad mitmekesistada köögiviljasalatidega. Isegi tuntud ja armastatud letšot saab valmistada erineval viisil. Lecho lillkapsaga on üsna ebatavaline roog, kuid see on rammus ja seda saab serveerida nii lisandina kui ka salatina.

Klassikalises versioonis ei nõua paprikatest ja tomatitest letšo valmistamine suuri rahalisi kulutusi ja palju tunde köögis askeldamist. Tegelikult on siin ainult kaks koostisosa: tomatid ja paprika ning kõik muu on abisaadused, mis on köögis aastaringselt, olenemata aastaajast.

Näib, et kõik võimalused kurkide talveks valmistamiseks on juba teada, kuid on üks retsept, mis muudab sellised lihtsad marineeritud kurgid eksklusiivseks delikatessiks. Need on marineeritud kurgid tarretises. Retsept ise on lihtne, kuid tulemus on hämmastav. Kurgid osutuvad uskumatult krõbedaks, marinaad ise tarretise kujul süüakse peaaegu kiiremini kui kurgid ise. Lugege retsepti ja valmistage purgid ette.

Paljud inimesed on kuulnud populaarsest Hiina suupistest “saja-aastased munad”, kuid vähesed julgesid neid proovida. Sellise eksootilise toidu maitsmiseks peab olema väga julge gurmaan. Kuid see pole täiesti eksootiline. Meie vanaisad ja vanaisad valmistasid sarnase suupiste, kuid nimetasid seda lihtsalt "kergesoolatud munadeks".

Heeringas on odav ja väga maitsev kala. Eriti hea on see soolatult ja marineeritult. See lihtne roog ilmub sageli isegi kõige erilisemate sündmuste lauale.Kuid mitte igaüks ei oska kohe heeringat õigesti marineerida, seetõttu oleme koostanud üksikasjaliku materjali kergelt soolatud heeringa koduse valmistamise teemal.

Täna oleme teile koostanud huvitava valiku retsepte kõrvitsast köögiviljakompoti valmistamiseks. Ärge imestage, kompotti tehakse ka kõrvitsast. Oleme kindlad, et pärast tänase materjali lugemist soovite kindlasti oma perele ebatavalise joogiga meeldida. Nii et lähme...

Me kõik armastame end talvel hellitada isetehtud juur- ja puuviljadega. Mis võiks olla mõnusam kui pärast rammusat lõunasööki purgikurkide kallal krõmpsutada või mahlaseid marineeritud tomateid nautida?