Lillkapsas - retseptid talvisteks ettevalmistusteks

Köögiviljade talveks marineerimine on tavaline asi. Kuid mõnikord, kui saabub aeg toitu maitsta, ei lange sugulaste soovid kokku. Mõned inimesed tahavad kurki, teised aga tomateid. Seetõttu on marineeritud köögiviljasegu meie peres pikka aega olnud väga populaarne.

See köögiviljasortiment rõõmustab silma hilissügise ja pakaselise talve igavatel päevadel. See mitme köögivilja talveks koos säilitamise variant on väga huvitav, sest ühes purgis saame terve kaleidoskoobi erinevaid puuvilju.

Lillkapsas on tähelepanuväärne selle poolest, et toiduvalmistamiseks kasutatakse küpseid õisikuid või pungi. Sellest valmib palju erinevaid maitsvaid roogasid ja ettevalmistusi talveks ning toiduvalmistamise võimalused on väga erinevad. Täna pakutud kaitsevõimalus on üsna lihtne.

Vaevalt keegi kahtleb lillkapsa kasulikkuses; külmutatud lillkapsas pole erand. Kuidas aga neid õrnu õisikuid korralikult külmutada ja talveks säilitada? Lõppude lõpuks võib see külmuda siniseks või tumeneda.

Lillkapsast keedetakse, praetakse ja kasutatakse peamiselt esimese ja teise roa valmistamiseks. Ja see on äärmiselt haruldane, et seda marineeritakse või kääritatakse, ja see on asjata. Lillkapsas sisaldab palju vitamiine ja kääritamisel säilivad kõik need vitamiinid erinevalt teisest käigust, kus kapsast kuumtöödeldakse.

Oma talviseid ettevalmistusi saad mitmekesistada köögiviljasalatidega. Isegi tuntud ja armastatud letšot saab valmistada erineval viisil. Lecho lillkapsaga on üsna ebatavaline roog, kuid see on rammus ja seda saab serveerida nii lisandina kui ka salatina.

Lillkapsas saab mitmekesistada tavalist hapukurki, kui oled kurkidest ja tomatitest juba tüdinenud. Kergelt soolatud lillkapsa maitse on mõnevõrra ebatavaline, kuid üsna meeldiv. Lillkapsa keetmisel on mõningaid veidrusi, kuid mitte midagi, millega sa hakkama ei saaks.

Lillkapsas on uskumatult tervislik asi. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, mis on nii täiskasvanu kui ka lapse organismile hädavajalikud. Lisaks ei sisalda see köögivili jämedaid kiudaineid, tänu millele saab lillkapsast alates 5–6 kuu vanusest järk-järgult imikutele ravida. Mingil kujul? Muidugi jahvatatud kujul. Täna räägime lillkapsapüree valmistamise ja talveks ettevalmistamise viisidest.

Lillkapsas on väga väärtuslik köögivili, mis sisaldab rohkelt valku ja kiudaineid. Talveks lokkis õisikute säilitamiseks võite kasutada sügavkülmikut.Õigesti külmutatud lillkapsas säilitab suurema osa vitamiinidest ja mikroelementidest. Sellest artiklist saate teada kõik külmutamisprotsessi peensused ja ka lillkapsa külmutamine lapsele.

Talvekuudel kasutavad paljud inimesed kodus hautiste või köögiviljasupi valmistamiseks poest ostetud köögiviljasegu. Täna tahan teile pakkuda retsepti köögiviljade külmutamiseks talveks kodus.

Ettevalmistused talveks Hapukurk - see on väikeste köögiviljade marineeritud segu nimi. Sellel konserveeritud sortimendil pole mitte ainult pikantne maitse, vaid see näeb ka väga isuäratav välja. Kutsun koduperenaisi, kes armastavad köögis võlukunsti teha, meisterdama seda originaalset retsepti erinevate roogade valmistamiseks.

Selles retseptis räägin teile, kuidas lillkapsast talveks porgandiga marineerida. Porgand annab kapsale kauni värvi ja mõjub positiivselt marineerimise maitsele. Preparaati saab valmistada nii purkides kui ka muus Sulle sobivas anumas. See on veel üks selle retsepti pluss.

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud soolatud lillkapsas meeldib neile, kes pole lillkapsa fännid. Valmis roa õrn struktuur muudab soolakapsa ideaalseks lisandiks igat tüüpi lihale, kalale või isegi muudest köögiviljadest valmistatud roogadele.

Tõenäoliselt olete neid marineeritud köögivilju valmistanud või proovinud. Aga kas marineeritud paprikat meega oled proovinud? Aga lillkapsas? Mulle meeldib igal koristushooajal teha palju uusi omatehtud ettevalmistusi. Kolleeg andis mulle selle maitsva, ebatavalise ja lihtsa mee-äädikahoidise retsepti. Soovitan teil proovida sellist ettevalmistust teha.

Soovitan talveks valmistada paprika ja lillkapsakonserv, sest... Mulle meeldib, et talveks valmistatud omatehtud tooted pole mitte ainult maitsvad, vaid ka isuäratavad, nagu öeldakse, "silmale meeldivad". See erakordne ja väga ilus kolmevärviline paprikapreparaat on just see, mida minusugune gurmaan-esteet vajab.

Marineeritud lillkapsas on vürtsika, magushapu maitsega ning võib olla suurepärane eelroa, aga ka kaunistada iga pühaderooga.

Lillkapsas on kapsaste perekonda kuuluv köögiviljataim, tüüp – kapsas. Ajaloolased peavad lillkapsa kodumaaks Vahemerd, liigi esimene ametlik mainimine viitab Süüria riigile. Just sealt jõudis kapsas Euroopasse ja levis veidi hiljem üle kogu maailma.

Marineeritud lillkapsas pole mitte ainult maitsev, lihtne ja tervislik isetehtud ettevalmistus talveks, vaid ka imeline kaunistus ja täiendus talvel teie pühadelauale ning selle valmistamine on üsna lihtne ja kiire. Selle retsepti jaoks omatehtud preparaatide valmistamiseks üheliitrise purgi jaoks vajame: