Peet

Peedisiirup pole mitte ainult magus jook, vaid ka suurepärane looduslik toiduvärv toiduvalmistamisel. Olen erinevate magustoitude ja kookide valmistamise fänn ning et mitte lisada oma kulinaariatoodetele kunstlikke värve, kasutan selle koduse retsepti järgi valmistatud imelist peedisiirupit.

Kui teile meeldib talvel tünniga marineeritud tomateid nautida või olete kogunud märkimisväärse saagi tomateid ja soovite need kiiresti ja ilma suurema vaevata talveks ette valmistada, siis annan teile lihtsa retsepti koduse tomatite marineerimiseks. peet. Soolamine ei toimu tünnis või purgis, vaid otse kilekotis.

Peedi ettevalmistused talveks võivad olla erinevad: salatid, kaaviar, juurviljade marineerimine või marineerimine. Pakun välja lihtsa retsepti, milles tahan teile rääkida, kuidas kuivatatud aganaid talveks ette valmistatakse ja lühidalt, kuidas neid kasutada.

Marineeritud peet on suurepärane alus erinevate soolaste eelroogade ja esmaroogade valmistamiseks. Ja hoolimata asjaolust, et populaarne köögivili säilib suurepäraselt kevadeni ilma igasuguse konserveerimiseta, on selline peedipreparaat kasulik iga perenaise kodus. Seetõttu räägin teile oma retsepti, kuidas peet talveks kodus lihtsalt ja maitsvalt marineerida.

Marineeritud peet (buryak) on valmistatud mahlasest punasest peedist. Seda väga maitsvat ja vürtsikat omatehtud ettevalmistust talveks saab valmistada ilma suuremate raskusteta. Köömnetega marineeritud peet on maitselt krõbe ja vürtsikas. Talveks mõeldud vitamiinid säilivad selles preparaadis suurepäraselt.

Selle eriretsepti järgi valmistatud marineeritud suvikõrvits peediga või täpsemalt peedimahl eristub ainulaadse originaalse maitse ja kauni välimuse poolest. Punase peedi mahl annab neile kauni värvi ning tänu retseptis märgitud vürtsidele omandab suvikõrvitsapreparaat hämmastava aroomi.

Inimkond on peeti toiduks kasutanud iidsetest aegadest peale. Inimesed on juba ammu märganud, et lisaks toiteväärtusele on peedil mitmeid kasulikke ja ravivaid omadusi. Ja see pole juhus. Peedijuur sisaldab ju vitamiine, mineraalaineid ja bioloogiliselt aktiivseid aineid.Juba iidsetest aegadest on peeti kasutatud seedeprotsesside ja ainevahetuse parandamiseks ning ka üldtugevdava vahendina.

Marineeritud peet sobib talvel hästi iseseisvaks vahepalaks, supipõhjaks või vinegrettile ja muudele salatitele lisamiseks.

Sügis on kätte jõudnud, peet valmib massiliselt - on aeg teha peedi ettevalmistusi talveks. Pakume maitsvat ja kiiret peedisalati retsepti. Selle retsepti järgi valmistatud peeti saab talvel kasutada nii salatina kui ka borši kastmena.

Kapsas on üks peamistest toiduainetest meie toidulaual peaaegu aastaringselt. Värskelt, marineeritult, hautatult, marineeritult... vormis. Te ei mäleta kõiki viise, kuidas me kapsast sööme, kohe. Soovitame teil proovida valmistada väga maitsvat retsepti “Gruusia marineeritud kapsas peediga”.