Ploomi ettevalmistused talveks

Vürtsikas ja vürtsikas ploomikaste sobib hästi liha, kala, köögiviljade ja pasta kõrvale. Samas ei paranda ega muuda see mitte ainult roa peamiste koostisosade maitset, vaid sellel on ka tohutult kasu tervisele – on ju see üks maitsvamaid ja tervislikumaid kastmeid.

Gruusia armastab mitte ainult liha, vaid ka aromaatseid, vürtsikaid kastmeid, adžikat ja maitseaineid. Tahan jagada oma tänavust leidu - retsepti Gruusia maitseaine Tkemali valmistamiseks. See on lihtne ja kiire retsept ploomidest ja paprikatest talveks vitamiinide valmistamiseks.

Minu pere on juba veidi tüdinenud traditsioonilisest kodusest tomatitega tehtud adžikast. Seetõttu otsustasin traditsioonidest kõrvale kalduda ja valmistasin ploomidest talveks ebatavalise ja väga maitsva adžika, millele oli lisatud tomatipastat. Väga mugav retsept. See omatehtud preparaat ei vaja pikaajalist keetmist ning selle jaoks mõeldud tooted on kättesaadavad ja odavad.

Minu tänane preparaat on maitsvad marineeritud ploomid vürtsidega, mis muudavad teie ettekujutust puuviljade kasutamisest ainult magusa konserveerimisel.

September on paljude puuviljade koristamise aeg ja sellel kuul on kesksel kohal ploomid. Perenaised kasutavad neid kompottide, hoidiste ja loomulikult moosi valmistamiseks. Moosiks sobib igasugune ploom, ka üleküpsenud. Muide, väga küpsetest puuviljadest osutub preparaat veelgi maitsvamaks.

Sügisel muretsevad paljud suvised elanikud, kes naudivad rikkalikku ploomide saaki, nende kvaliteedi säilimise pärast kogu talveperioodi vältel. Teades mõnda olulist punkti selles küsimuses, saavad kõik puuviljad pikka aega nautida.

Kas tasub rääkida sellise marja kasulikkusest nagu jõhvikas? Ma arvan, et sa ise tead kõike. Et kaitsta ennast ja oma lähedasi hooajaliste haiguste eest, valmistavad paljud meist jõhvikaid edaspidiseks kasutamiseks. See aitab organismil vastu seista viirustele ja külmetushaigustele ning mõjub soodsalt ka seedesüsteemile. Täna teen ettepaneku rääkida sellest imelisest marjast kompoti valmistamisest. Samal ajal räägin teile mitte ainult selle joogi retseptidest pliidil kastrulis, vaid ka selle talveks ettevalmistamisest.

Ploom on meie toidulaual olnud pikka aega. Kuna selle kasvugeograafia on üsna lai, on see armastatud ja hinnatud paljudes maailma riikides. On teada, et Inglismaa kuninganna ise Elizabeth II eelistas hommikusöögiks ploome. Ta oli lummatud nende maitsest ja kuulis nende kasulikest omadustest. Kuid peamine probleem, millega koduperenaised on kogu aeg silmitsi seisnud, on see, kuidas selliseid peeneid puuvilju talveks säilitada.

Erinevat tüüpi ploomide viljad sisaldavad P-vitamiini, mis teatavasti tugevdab veresooni.Ja sloe ja kirssploomi hübriidi maitse on väga meeldiv. P-vitamiin ei hävine toiduvalmistamise käigus. Töötlemise ajal säilib see suurepäraselt. Ploomimoosi üritan alati talveks valmis teha.

Jeruusalemma artišokk või, nagu seda muidu nimetatakse, maapirn, pole lihtsalt köögiviljataim, vaid tervise varasalve! Kasulikud omadused on ka muguljuurtel, lehtedel ja lilledel. Taime rohelist osa ja õievarsi kasutatakse loomade toitmiseks, samuti valmib neist maitsev tee. Toiduks kasutatakse mugulaid nii toorelt kui ka kuumtöödeldud. Muldpirni hindavad eriti diabeedi all kannatavad inimesed, kuna selle taime juurviljade koostis sisaldab nende jaoks elutähtsat inuliini. Inuliinist toodetav fruktoos võib diabeetikutel asendada suhkrut, mistõttu on maapirni preparaadid sellesse kategooriasse kuuluvate inimeste seas üha populaarsemad.

Küpsed, mahlased ja lõhnavad kollased ploomid on teretulnud maiuspalaks igal aastaajal ning et nad saaksid meid aastaringselt oma uskumatu maitsega rõõmustada, võite ploome valmistada siirupis. Kuna kivideta ploome paneme purkidesse, siis põhimõtteliselt sobivad koristamiseks mis tahes värvi viljad, peaasi, et nende kaev oleks viljalihast kergesti eraldatav.

Meil on praegu siniste ploomide hooaeg.Nad on valmimise keskfaasis, pole veel väga pehmed. Sellistest ploomidest talveks valmistatud moos tuleb tervete viiludega.

Tänapäeval pakuvad kauplused laias valikus alkohoolseid jooke, nagu öeldakse, igale maitsele ja eelarvele. Kuid mis võiks olla maitsvam kui oma kätega valmistatud isetehtud marja- või puuviljaliköör? Traditsiooni kohaselt valmistan ma oma majapidamises suvel mitut tüüpi selliseid tinktuure, likööre ja likööre.

Täna valmistan ette ebatavalise ettevalmistuse talveks. Sellest saab küüslauguga marineeritud ploom. Töödeldava detaili ebatavalisus ei seisne mitte toodetes, millest see koosneb, vaid nende kombinatsioonis. Märgin, et ploomi ja küüslauku leidub sageli kastmetes ja need täiendavad üksteist suurepäraselt.

Ploomipõõsad ja -puud annavad tavaliselt väga head saaki. Aednikud tulevad marjarohkusega toime, varustades neid talveks. Lisaks tavapärastele kompottidele, hoidistele ja moosidele valmib ploomidest väga maitsev siirup. Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse seda pannkookide ja küpsetiste kastmena, aga ka täiteainena kokteilide värskendamisel. Kõigist selle magustoidu kodus valmistamise viisidest räägime selles artiklis.

Maitsev aromaatne omatehtud ploomide ja apelsinide kompott, mida selle retsepti järgi valmistan, on meie peres sügisvihmade, talvekülmade ja kevadise vitamiinipuuduse ajal saanud lemmikmaitseks.

Tavaliselt valmivad ploomid suurtes kogustes. Olles täitnud hunniku purke kompottide, hoidiste ja moosidega, mõtlevad paljud: mida veel ploomidest talveks teha? Pakume lahendust - ploomipüree. See magus ja õrn magustoit hindab kahtlemata leibkonda. Lisaks, kui majas on väikseid lapsi, siis võivad isetehtud püreed konkureerida valmis poepüreedega.

Suhkrustatud ploome võib lisada omatehtud müslile, kasutada pirukate täitmiseks, kreemi valmistamiseks või magustoitude kaunistamiseks. Sukaadploomide magushapu maitse lisab selle “nipi”, mis muudab roa väga huvitavaks ja unustamatuks.

Pastila on pikka aega tuntud maius, kuid nüüd valmistatakse seda üsna harva, kuid asjata. Isegi väikesed lapsed ja imetavad emad võivad seda süüa, sest see on täiesti looduslik ning sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Lisaks on pastila madala kalorsusega maiuspala. Vahukommi valmistatakse puuviljadest ja marjadest, sageli kasutatakse õunu, pirne, ploome, sõstraid, aprikoose ja virsikuid. Keskendume ploomivahukommide valmistamisele.

Kuivatatud ploomid ehk teisisõnu ploomid on väga tervislik delikatess. Kuid kas olete 100% kindel, et ostate poest kvaliteetse toote, mida pole välimuse parandamiseks töödeldud ühegi kemikaaliga? Arvan, et keegi ei saa sellele küsimusele üheselt vastata. Täna teeme ettepaneku kaaluda võimalusi, kuidas ploome ise kodus kuivatada. Selline toode on kindlasti kõrgeima tasemega, kuna kogu valmistamisprotsessi kontrollite teie isiklikult.

Ploomide talveks säilitamiseks on tohutult palju võimalusi - nende hulka kuuluvad mitmesugused säilitamisviisid, marjade kuivatamine dehüdraatoris ja loomulikult külmutamine, mis kogub üha enam populaarsust. Sellest artiklist saate teada mitmesugustest võimalustest ploomide talveks sügavkülmikus külmutamiseks.

Ploomide talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Eelistan ploome säilitada sügavkülmas. Külmutamisel säilivad toote maitse, välimus ja vitamiinid. Kõige sagedamini kasutan külmutatud ploome siirupis imikutoiduks, magustoitude ja jookide valmistamisel. Lapsed, kes sageli söövad halvasti, söövad seda preparaati hea meelega.

Moos on tarretisesarnane toode, mis sisaldab puuviljatükke. Kodus maitsva ploomi- ja maasikamoosi valmistamine on üsna lihtne, kui järgida keetmisreegleid. Peamine erinevus moosi ja muude sarnaste preparaatide vahel on see, et puuviljad peavad olema hästi keedetud.