Šampinjon

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks väga lihtsat ja maitsvat baklažaani-šampinjonisalatit. Selle retsepti tipphetk on šampinjonid. Lõppude lõpuks lisavad vähesed inimesed neid oma talviste ettevalmistuste hulka. Baklažaanid ja šampinjonid sobivad ideaalselt kokku ja täiendavad üksteist.

Meile kõigile meeldib maitsvat toitu süüa. Seetõttu valmistame igaks pidusöögiks erinevaid salatite ja eelroogade versioone. Samas tahan oma külalistele iga kord midagi uut ja originaalset serveerida. Näiteks ei üllata te täna kedagi marineeritud šampinjonidega, kuid kui valmistate salatit seentest ja paprikatest, hindavad külalised seda kindlasti.

See lihtne ja kiire omatehtud retsept šampinjonide marineerimiseks peaks olema iga perenaise arsenalis. Selle abil valmistatud seened osutuvad lihavad, maitsvad ja neid saab süüa viie tunni jooksul pärast marineerimist.

Enne eelseisvat pidusööki ostame aja säästmiseks väga sageli kauplustest ja supermarketitest suupisteid. Samas teades, et peaaegu kõik poest ostetud tooted on säilitusainetega täidetud. Ja loomulikult jääb ostetud toidu maitse ja värskus kuni proovimiseni saladuseks.

Šampinjonid on üks väheseid seeni, mida saab süüa toorelt ilma kuumtöötlemiseta. Ainus nõue on, et seene oleks noor ja värske. Kui seened on olnud kaks nädalat supermarketi riiulil, siis on parem mitte riskida. Pealegi on soolased šampinjonid palju maitsvamad kui värsked ja sel juhul ohutumad.

Šampinjonid on üks väheseid seeni, mida võib süüa igal kujul, ka toorelt. Kuigi eksootilise köögiga on parem mitte katsetada ja kasutada retsepte, mis on aastate jooksul tõestatud. Pealegi sobivad kergelt soolatud šampinjonid salatitesse ja iseseisvaks vahepalaks.

Šampinjonid on üks väheseid seeni, mis ei kujuta endast mürgistusohtu. Nendest tervislikest seentest valmistatud toidud osutuvad uskumatult maitsvaks ja eritavad tõeliselt imelist aroomi. Suvel, kui on šampinjonide kasvamise aeg, seisavad seenekorjajad ja mitte ainult teised silmitsi selle toote talveks ettevalmistamise ägeda probleemiga.Üks eelistatumaid meetodeid on seente kuivatamine.

Šampinjonid on soodsad, tervislikud ja maitsvad seened. On lihtne viis end aastaringselt šampinjonidega varustada. See lihtne viis on kodus külmutamine. Jah, võite šampinjone külmutada.