Seller rohelised

Omatehtud köögiviljakonservide peamised liigid on soolamine, marineerimine ja marineerimine. Täna teeme ettepaneku rääkida konkreetselt marineerimisest või täpsemalt tomatite marineerimisest. Piimhappebakterite tegevusest põhjustatud käärimine võimaldab tomatis säilida maksimaalselt toitaineid. Need maitsevad lihtsalt imeliselt!

Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse selleri erinevaid osi. Lihakaid juurikaid lisatakse suppidele, kalaroogadele ja salatitele. Lehtvarsseller on ka paljude salatite aluseks ja roheline on suurepärane maitsetaim. Sellest, kuidas kuivatatud sellerisaaki säilitada, räägime selles artiklis lähemalt.

Tünnis marineeritud kurk on vana vene preparaat, mida valmistati külades talveks. Tänapäeval saab neid niimoodi soolata, kui majas on külm kelder või sul on garaaž, suvila või muud kohad, kuhu saab paigutada plastmassist, aga parem, kui need on pärna- või tammevaadid.

Värske squash on universaalne toode, kuigi mitte eriti populaarne. Ja marineeritud squash on üsna populaarne, kuna sellel on ainulaadne originaalne maitse ja see sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Soovitatav on süüa marineeritud suvikõrvitsat, kui teie keha talitluses esineb isegi väiksemaid kõrvalekaldeid.

Selle porgandi valmistamise retsept on kerge ja kergesti valmistatav, kuna porgandit pole vaja peeneks hakkida. Riivist võib ka keelduda. Soolatud porgand ja paprika on maitsvad ja näevad laual kaunid välja.Retseptiga saavad hakkama kõik, ka need, kes on esimest korda valmistuma hakanud, ning marineeritud juurvilju naudivad kõik teie külalised ja pereliikmed.

See omatehtud retsept võimaldab teil valmistada maitsvaid marineeritud baklažaane ning vürtside ja ürtide lisamine muudab nende aroomi lihtsalt ainulaadseks. Sellised vürtsikad baklažaanid ei jäta ükskõikseks neid, kes naudivad talvel maitsvat mustikasalatit. Neid hämmastavaid puuvilju nimetatakse sageli nende nahavärvi tõttu.

Tervete kaunadega marineeritud paprika on talvel ülimalt maitsev. Et see oleks ka ilus, on parem valmistada mitmevärvilistest puuviljadest: punastest ja kollastest.

Marineeritud baklažaanid küüslaugu ja ürtidega on osutunud maitsvaks ja pikantseks ettevalmistuseks talveks. Neid saab marineerida erinevate retseptide järgi. Baklažaane võib muuta hapuks või magusaks, tükkidena või ringidena, tervena või täidetud. Sellised baklažaanid harmoneeruvad suurepäraselt erinevate köögiviljade, adžika ja küüslauguga.

Kui saabub aeg ja mõistate, et koristatud rohelised tomatid ei küpse enam, on aeg kasutada seda omatehtud roheliste tomatite valmistamise retsepti.Kasutades toiduks mittesobivaid puuvilju, saab lihtsa valmistustehnoloogia abil maitsva talvesalati. See on suurepärane viis roheliste tomatite taaskasutamiseks ja maitsva omatehtud toote loomiseks.

Selles salativalmistuses konserveeritud köögiviljad säästavad värsketega võrreldes peaaegu 70% vitamiine ja 80% mineraalaineid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata rohelistele ubadele. Selle olemasolu salatis muudab selle preparaadi eriti kasulikuks diabeetikutele. Need oad hoiavad ära südameinfarkti ega tõmba mullast mürgiseid aineid. Seetõttu tuleb roheliste ubadega maitsvaid tomatisalateid talveks rohkem valmistada.

Lyutenitsa on Bulgaaria köögist pärit roog. See sai oma nime bulgaaria sõnast "raevukalt", see tähendab väga teravalt. Nii on see ägeda pipra tõttu. Bulgaarlased valmistavad lyutenitsat mitte majas, vaid hoovis, suurtes konteinerites. Te ei saa seda kohe süüa, roog peab seisma vähemalt mitu nädalat.

Kavandatud retsepti järgi valmistatud marineeritud suvikõrvits osutub elastseks ja krõbedaks. Õigesti valmistatud preparaati võib tarbida iseseisva roana, aga kasutada ka erinevate talviste salatite ja suupistete valmistamisel.Lisaks võib marineeritud suvikõrvits edukalt asendada marineeritud kurke, kui sul neid käepärast pole.

Kapsas on üks peamistest toiduainetest meie toidulaual peaaegu aastaringselt. Värskelt, marineeritult, hautatult, marineeritult... vormis. Te ei mäleta kõiki viise, kuidas me kapsast sööme, kohe. Soovitame teil proovida valmistada väga maitsvat retsepti “Gruusia marineeritud kapsas peediga”.

Talveks ettevalmistatud tomatikonservide suureks õnnestumiseks tuleb valida väikesed ja tihedad, paksu koorega tomatid. Hea, kui tomatid on ploomikujulised. Kuid see pole koduse ettevalmistamise jaoks nii vajalik.