Salo

Searasva soolamisel on palju retsepte ja meetodeid. Soovitame teil selle retsepti meisterdada ja proovida seapekki soolvees keeta. Valmistis osutub väga õrnaks ja mahlakaks, kuna see on valmistatud märgsoolamise meetodil.

Proovige valmistada aromaatset seapekki küüslaugu ja erinevate vürtsidega; ma arvan, et minu omatehtud preparaat ei jäta teie majapidamist ükskõikseks. Kuivsoolamise meetodil valmistatud seapekk on mõõdukalt soolatud ja säilib teie külmikus pikka aega.

Soovitan valmistada talveks nutriahautis searasva lisamisega oma lihtsa koduse retsepti järgi. Sel viisil valmistatud hautis osutub mahlakaks, liha on pehme, nagu öeldakse: "saate seda huultega süüa."

Tõelistele gurmaanidele on verivorst omaette maiuspala.Kui aga hakklihale lisada maksa ja liha, siis ei pääse ka kõige pirtsakamad sööjad lauast ilma vähemalt tükikest proovimata.

Pekk mees on üsna ebatavalise maitsega, kuid see meeldib absoluutselt kõigile. Originaalse suupiste valmistamiseks vajate lisaks traditsioonilistele vürtsidele ka üsna palju kvaliteetset mett. Retsept on äärmiselt lihtne järgida, nii et igaüks võib seda korrata.

Kõik teavad Taga-Karpaatia ja Ungari külades suitsutatud seapeki koduse valmistamise retsepti: vanadest noorteni. Suitsupekk ja seajalad ripuvad igas kodus “alumisel real”. Selles retseptis kutsume teid kasutama meie kogemusi ja õppima, kuidas valmistada kodus naturaalset, maitsvat ja aromaatset suitsutatud seapekki.