Rukola
Kuidas rukolat kuivatada
Kategooriad: Kuivatatud ürdid
Ükski Itaalia pastakaste pole täielik ilma rukolata. Vaatamata oma tagasihoidlikule välimusele ja kasvatamise vähenõudlikkusele on rukolal sinepi-pähkline maitse ja piprane aroom. Ja mida väiksemad ja nooremad lehed, seda heledam on maitse.
Kuidas rukolat külmutada
Kategooriad: Külmutamine
Vahemere kööki on alati eristanud mõni pikantsus ja huvitavate maitsete kombinatsioon. Rukola on kasvatamiseks tagasihoidlik, kuid köögis asendamatu. Väljendunud mõrkjas-pähkline maitse ja piprane aroom teevad kõige lihtsamast roast meistriteose.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
