Tomatipreparaadid - tomatite konserveerimise retseptid
Kui teile meeldib talveks köögivilju valmistada, siis pöörake kindlasti tähelepanu tomatitele. Neid imelisi köögivilju saab eraldi soolata ja marineerida (nii rohelisi kui punaseid), neid võib lisada köögiviljarullide assortiidesse ja ka salatitesse, letšosse, adžikasse, samuti saab kodus valmistada tomatimahla. Tomatite talveks ettevalmistamise retsepte on nii palju, et nende loetlemine võtaks väga kaua aega. Parem on mitte aega raisata, vaid hakata edaspidiseks kasutamiseks maitsvaid tomatirulle valmistama. Sellesse kogusse kogutud lihtsad ja üksikasjalikud retseptid koos samm-sammult fotodega aitavad teid, olenemata sellest, kas olete algaja või juba kodus konserveerimise professionaal.
Valitud retseptid tomatite talveks valmistamiseks
Kodune tomatimahl talveks, lihtne retsept kiireks kodus valmistamiseks
Arvatakse, et tomatimahla valmistamine kodus on pikk ja töömahukas protsess. Nii on see, kui küpsetate seda traditsioonilisel viisil, nii-öelda klassikalise retsepti järgi. Pakun välja lihtsa retsepti: maitsvat omatehtud tomatimahla saate väga kiiresti valmistada.
Maitsev marinaad tomatitele - kolm parimat retsepti, kuidas tomatitele talveks marinaadi valmistada.
Et kodused tomatipreparaadid talvel igavaks ei muutuks, peavad sel perioodil laual olema mitmesuguse maitsega keerud. Seetõttu on vaja samu tomateid erineval viisil marineerida. Minu kolm tomatimarinaadi retsepti aitavad mind selles. Soovitan proovida ja hinnata, kas need on ka teile kõige paremad ja maitsvamad.
Omatehtud adžika tomatist ja küüslaugust talveks - kiire retsept koduse tomati-adjika valmistamiseks.
Meie maitsev omatehtud tomatiadjika on imeline ja kiire kodune retsept. See ühendab nelja tüüpi köögivilju ja puuvilju aromaatsete vürtsidega. Selle tulemusena saame suurepärase maitseaine liha, kala või muude roogade jaoks.
Maitsev retsept: tomativiilud talveks želatiinis - kuidas kodus sibulaga tomateid küpsetada.
Tomateid sibulaga želatiinis proovisin esimest korda kuskil peol. Need maitsvad ebatavalise retsepti järgi marineeritud tomatid valmistasin järgmisel hooajal ise. See meeldis paljudele mu sõpradele ja mis kõige tähtsam – perele. Esitan teile originaalse omatehtud retsepti - marineeritud tomativiilud.
Mõnusad konservtomatid omas mahlas - lihtne retsept, kuidas tomateid talveks säilitada.
Konserveeritud tomatid omas mahlas on huvitavad oma loomuliku maitse poolest, mida ei ole vürtside ja äädikaga lahjendatud. Neis on säilinud kõik vitamiinid ja mikroelemendid, sest ainuke säilitusaine on sool.
Parimad retseptid tomatite valmistamiseks koos fotodega
Borši kaste talveks - väga maitsev ja lihtne retsept borši kastmeks (koos fotoga).
Boršikastme valmistamine kodus pole keeruline ja kiire ülesanne. Selline maitsev preparaat on tõeline vitamiinide ladu. See annab teie boršile ainulaadse maitse, mida igal koduperenaisel ei õnnestu "püüda". Kui kulutate üks või kaks korda ettevalmistamisele veidi aega, saate kiiresti hakkama kogu talve jooksul särava, maitsva ja rikkaliku esimese roa valmistamisega.
Maitsev isetehtud tomat talveks, kiirelt ja lihtsalt
Suvi on kätte jõudnud ning hooajalised köögiviljad ilmuvad aedadesse ja riiulitele suurtes kogustes ja mõistlike hindadega. Juuli keskpaiga paiku hakkavad suvised elanikud tomateid küpsema. Kui saak õnnestub ja tomateid on palju küpseid, saate nendest valmistada talveks maitsvat omatehtud tomatit.
Baklažaani kaaviar talveks ilma steriliseerimise ja äädikata - kõige maitsvam, lihtsalt lakkuge sõrmi
Igaüks meist ei mäleta naljakat episoodi filmist “Ivan Vassiljevitš muudab oma elukutset”, mis räägib ülemere baklažaanikaaviarist. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus maitsvat baklažaanikaaviarit valmistada ja isegi talveks säästa. Ja seda saab teha kiiresti ja maitsvalt.
Gruusia salat kurkidest ja tomatitest talveks
Täna plaanin teha talveks väga maitsva köögiviljapreparaadi.Sellest saab väga lihtsalt valmistatav gruusia salat kurkidest ja tomatitest. Olles proovinud seda korra küpsetada, valmistate seda aastast aastasse.
Suvikõrvitsasalat talveks - lihtne retsept koos fotodega, kuidas valmistada kõige maitsvamat Onu Benzi suvikõrvitsat.
Talve maitsvaima suvikõrvitsasalati retsepti hakkasin otsima pärast seda, kui naasin planeeritud ja kauaoodatud reisilt. Itaalias ringi reisides, selle vaatamisväärsusi nähes ja selle imelise riigi ilu imetledes sai minust tõeline itaalia köögi fänn.
Viimased noodid
Gruusia letšo retsept baklažaanidega talveks
Ei saa öelda, et Gruusias on letšo valmistamiseks traditsioonilisi retsepte. Igal Gruusia perekonnal on oma traditsioonid ja te ei saa kõiki retsepte ümber kirjutada. Pealegi ei taha mõned koduperenaised oma saladusi jagada ja mõnikord tuleb arvata, mis annab konkreetsele roale jumaliku maitse. Panen kirja retsepti, mida mu pere, sõbrad ja naabrid on korduvalt katsetanud.
Lihtne retsept: kuidas marineerida tomateid talveks tünnis
Kindlasti on igaüks vähemalt korra elus proovinud tünntomateid. Kui jah, siis ilmselt mäletate nende teravat-hapukat maitset ja uskumatut aroomi. Tünntomatid maitsevad oluliselt erinevalt tavalistest ämbris kääritatud tomatitest ja nüüd vaatame, kuidas neid õigesti marineerida.
Klassikalise Bulgaaria letšo retsept, mis on valmistatud paprikast ja tomatist
Talv ei ole rõõmustav värskete köögiviljade rohkuse ja erksate värvidega laual.Lecho võib menüüd mitmekesistada ja saada tavalise õhtusöögi või piduliku banketi vääriliseks kaunistuseks. Sellise roa jaoks on palju retsepte, võrgustik pakub võimalusi suvikõrvitsa, baklažaani, porgandi ja muude koostisosade lisamisega.
Parim valik retsept: marineeritud kurgid tomatitega
Köögiviljade talveks marineerimine nõuab suures koguses mahuteid. Alati ei ole majas nii palju tünne ega ämbreid ning tuleb valida, mida täpselt soolata. Neid valikuhädasid saab vältida sortimendi soolamisega. Marineeritud kurgid ja tomatid istuvad suurepäraselt kõrvuti, on üksteise maitsest küllastunud ja küllastavad soolvett huvitavamate nootidega.
Marineeritud tomatid: parimad tõestatud retseptid - kuidas marineeritud tomateid kiiresti ja lihtsalt valmistada
Omatehtud köögiviljakonservide peamised liigid on soolamine, marineerimine ja marineerimine. Täna teeme ettepaneku rääkida konkreetselt marineerimisest või täpsemalt tomatite marineerimisest. Piimhappebakterite tegevusest põhjustatud käärimine võimaldab tomatis säilida maksimaalselt toitaineid. Need maitsevad lihtsalt imeliselt!
Lecho riisiga - turisti hommikusöök: retseptid talveks eelroasalati valmistamiseks - kuidas valmistada omatehtud letšot riisi lisamisega
90ndatel oli mitmesuguste letšo salatite omatehtud valmistamine peaaegu igas peres kohustuslik. Salateid valmistati ainult köögiviljadest või erinevate teraviljaliikide lisanditega. Eriti populaarsed olid riisi ja odraga konservid. Selliseid suupisteid kutsuti rahvapäraselt "turisti hommikusöögiks".Täna vaatame kõige populaarsemaid retsepte omatehtud riisiga letšo valmistamiseks.
Lecho ilma steriliseerimiseta talveks - aeglases pliidis laiska lecho retsept
Talveks valmistumine on alati tülikas töö ja paljud koduperenaised otsivad võimalusi, kuidas ülesannet lihtsamaks teha. See ei tähenda, et koduperenaised oleksid laisad. Lihtsalt nutikas optimeerimine on hea isegi köögis. Seetõttu tahan tutvustada mitmeid lihtsaid meetodeid, mis kahtlemata hõlbustavad paljude jaoks maitsvat köögiviljalechot talveks valmistada.
Lecho sibula ja porgandiga - parimad lecho retseptid talveks: paprika, porgand, sibul
Klassikaline lecho retsept hõlmab suure hulga paprikate ja tomatite kasutamist. Kuid kui neid köögivilju pole liiga palju, võite preparaati täiendada porgandi ja sibulaga. Porgand lisab valmistisele täiendavat magusust ja sibul lisab pikantset maitset.
Ungari letšo Globus talveks - letšo valmistame nagu varemgi, vana Globuse retsepti järgi
Paljud mäletavad toodete maitset minevikust, nn “Nagu enne” sarjast. Sellistele inimestele tundub, et siis oli kõik parem, aromaatsem, ilusam ja maitsvam. Nad väidavad, et isegi poest ostetud talvised konservsalatid olid loomuliku maitsega ning Ungari firma Globus maitsev letšo pälvis gurmaanide erilist armastust.
Vürtsikas pipralecho ilma äädikata - ettevalmistused talveks kuuma pipraga
Seda paprika, terava pipra ja küüslauguga vürtsikat letšot süüakse talvel salatina ja enamasti külmana.See talvine pipra ja tomati salat sobib hästi iga pearoa või lihtsalt leiva kõrvale. Kuuma pipra letšo retsept on mugav, kuna selle vürtsikust saab vastavalt eelistustele reguleerida.
Lecho tomatis: lihtsad preparaatide retseptid - parim valik köögiviljalecho retsepte tomatimahlas
Naturaalne tomatimahl on klassikalise letšo retsepti aluseks. Paljude perenaiste jaoks on kaasaegses elurütmis värskete tomatite mahlaks töötlemine ja edasine keetmine liiga aeganõudev. Seetõttu on nutikad kokad õppinud kasutama tomatis letšo keetmiseks valmis konserv- või pakendatud tomatimahlu, aga ka tomatipastat ja ketšupit. Kõigist erinevatest köögiviljadest tomatikastmes talvesalati valmistamise nippidest loe lähemalt meie artiklist.
Lillkapsa letšo ehk taimne kaaviar - maitsev ettevalmistus talveks
Oma talviseid ettevalmistusi saad mitmekesistada köögiviljasalatidega. Isegi tuntud ja armastatud letšot saab valmistada erineval viisil. Lecho lillkapsaga on üsna ebatavaline roog, kuid see on rammus ja seda saab serveerida nii lisandina kui ka salatina.
Paprika ja tomati letšo - klassikaline retsept talveks valmistumiseks
Klassikalises versioonis ei nõua paprikatest ja tomatitest letšo valmistamine suuri rahalisi kulutusi ja palju tunde köögis askeldamist. Tegelikult on siin ainult kaks koostisosa: tomatid ja paprika ning kõik muu on abisaadused, mis on köögis aastaringselt, olenemata aastaajast.
Baklažaani ja paprika letšo talveks - lihtne retsept
Paljud kulinaarsed meistriteosed on juba ammu traditsioonilise rahvusköögi raamidest väljunud. Igatahes pälvis Bulgaaria letšo meie perenaistelt suure armastuse ja igaüks neist andis oma panuse retsepti valmimisse. Baklažaani letšo on selle suurepärane kinnitus. See on üks peamisi ettevalmistusi talveks ja harva ei valmista koduperenaine letšot, lisades “siniseid”.
Traditsiooniline letšo retsept ungari keeles talveks ettevalmistamise klassikalises versioonis
Ungaris süüakse letšot traditsiooniliselt kuumalt, iseseisva roana või liharoogade lisandina. Meie maal on letšo midagi vürtsika salati taolist. Ungari letšo retsepte on palju, kuid siiski on neil midagi ühist. Kõik Ungari letšo versioonid on valmistatud erinevatest pipra sortidest. See lisab roale mitte ainult erksat värvi, vaid ka rikkalikku maitset.
Kiirsoolatud tomatid - maitsvad retseptid
Vanasti oli ainuke võimalus tomateid talveks säilitada marineerimine. Marineerimine leiutati palju hiljem, kuid see ei takistanud tomateid erineval viisil marineerimast, et saada erineva maitsega tomateid. Kasutame vanu retsepte, kuid arvestades tänapäevast elurütmi, mil iga minut on väärtustatud.
Talveks mõeldud tomatimahl - kaks omatehtud tomatimahla retsepti
Tomatimahl valmistatakse veidi erinevalt tavalisest tomatimahlast. Kuid nagu tomatimahla, saab seda kasutada boršikastmena või pearoogade valmistamiseks.Mis vahe on mahlal ja puuviljajoogil? Esiteks - maitse. Tomatimahl on hapukam ja sellel maitsel on oma fännid, kes eelistavad mahla asemel teha puuviljamahla.
Maitsev talvine eelroog baklažaanist tomatite ja sibulaga
Toitumisspetsialistid usuvad, et baklažaanid on nagu tomatidki väga madala kalorsusega. Kuid need köögiviljad on makro- ja mikroelementide koostiselt väga rikkad. Baklažaanid sisaldavad kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, fosforit, rauda ja palju muid elemente. Ka baklažaan sisaldab palju vitamiine.
Marineeritud kurgid tomatitega ilma steriliseerimiseta
Me kõik armastame end talvel hellitada isetehtud juur- ja puuviljadega. Mis võiks olla mõnusam kui pärast rammusat lõunasööki purgikurkide kallal krõmpsutada või mahlaseid marineeritud tomateid nautida?