Päevalilleõli

Baklažaani küpsetamine tomatis muudab teie talvise menüü vahelduseks. Siinsed sinised sobivad hästi paprika ja porgandiga ning tomatimahl annab roale mõnusa hapukuse. Soovitatud retsepti järgi konserveerimine on sama lihtne kui pirnide koorimine, aega võtab vaid koostisosade ettevalmistamine.

Ma armastan väga erinevaid suvikõrvitsapreparaate. Ja eelmisel aastal oli suvikõrvits dachas nii halb. Nad sulgesid temaga kõik võimaliku ja jäid siiski alles. Siis algasid katsed.

Mitte iga koduperenaine ei valmista talveks ettevalmistusi lõhnavatest peterselli, tilli, koriandri, basiiliku, selleri ja muude värskete ürtide kimpudest. Ja täiesti, asjata. Nii tore on talvekülmaga avada lõhnav suvelõhnaline purk sellise omatehtud maitseainega.

Pärast lühikest suve tahan jätta sellest võimalikult palju sooje mälestusi. Ja kõige meeldivamad mälestused tulevad enamasti kõhu kaudu. 😉 Sellepärast on nii mõnus hilissügisel või talvel avada purk maitsvat suvikõrvitsakaaviarit ja meenutada suve lämbe soojust.

Talvisalat ubade ja baklažaanidega on väga kaloririkas ja maitsev roog. Baklažaan lisab eelroasalatile pikantsust ning oad muudavad roa täidlaseks ja toitvaks. Seda eelrooga saab serveerida iseseisva roana või lisaks põhimenüüle.

Tahan teiega jagada lihtsat viisi kodus marineeritud seente valmistamiseks. Kui neid sel viisil marineerida, tulevad nad väga maitsvad.

September pole mitte ainult sügise ilusaim ja säravaim kuu, vaid ka seeneaeg. Kogu meie pere armastab seeni korjata ja et nende maitse ülejäänud ajal ei ununeks, teeme ettevalmistusi. Talveks meeldib meile neid soolata, marineerida ja kuivatada, kuid eriti on meil väga lihtne ja lihtne retsept maitsvaks seenekaviariks, mille teen täna valmis teha.

Suve lõpp on kuulus baklažaani ja aromaatsete paprikate saagi poolest. Nende köögiviljade kombinatsioon on levinud salatites, nii värskelt söömiseks valmistatud kui ka talveks suletuna. Vastavalt eelistustele võib salatiretsepte valmistada ka küüslaugu, sibula või porgandiga.

Käes on saagikoristuse aeg ja ma tõesti tahan suve heldeid kingitusi nii palju kui võimalik talveks säilitada. Täna räägin teile samm-sammult, kuidas konserveeritud ube koos paprika letšoga valmistatakse. See ubade ja paprikate valmistamine on lihtne, rahuldav ja väga maitsev konserveerimisviis.

Pikkadel talveõhtutel, kui igatsed suvesoojust ja selle aroome, on nii tore mitmekesistada oma menüüd millegi pikantse, vürtsika ja aromaatsega. Sellisteks puhkudeks sobib minu küpsetamiseta adžika retsept, mis on valmistatud paprikatest, tomati, küüslaugu ja terava pipraga.

Esitan kulinaariaekspertidele oma lemmikretsepti maitsva köögiviljasegu valmistamiseks, mis koosneb baklažaanidest, paprikatest ja porganditest tomatikastmes. Kuumuse ja pikantse aroomi saamiseks lisan tomatikastmesse veidi teravat pipart ja küüslauku.

Seda talvist salatit on väga lihtne ja lihtne valmistada ning mis kõige tähtsam – iga koduperenaine saab seda valmistada. Vaatamata vähesele koostisosade arvule on salatil suurepärane maitse. Pange tähele, et kurke lõigatakse mitte ringideks, vaid piklikeks viiludeks ja mõned inimesed nimetavad salatit mitte “Tehkeks”, vaid “Daami sõrmedeks”.

Talveks maitsvate koreakeelsete kurkide valmistamiseks on palju retsepte. Mõningaid preparaate saab kiiresti sulgeda, samas kui teiste valmistamiseks kulub rohkem aega. Igaüks neist on omal moel hea.

Igaüks meist ei mäleta naljakat episoodi filmist “Ivan Vassiljevitš muudab oma elukutset”, mis räägib ülemere baklažaanikaaviarist. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus maitsvat baklažaanikaaviarit valmistada ja isegi talveks säästa. Ja seda saab teha kiiresti ja maitsvalt.

Talveks valminud vürtsikas suvikõrvitsa eelroog nimega “Vürtsikad keeled” või “Ämma keel” mõjub suurepäraselt nii laual kui ka purgis. See maitseb magusakas-vürtsikalt ning suvikõrvits ise on pehme ja õrn.

Kodus maitsva keedetud sealiha valmistamiseks on palju retsepte, kuid see meetod on eriline, võib öelda, et universaalne. Seda liha võib süüa nii kuumalt kui külmalt.

Saanud sõbralt selle seentega hodgepodge’i retsepti, kahtlesin alguses selle koostisosade kokkusobivuses, kuid siiski riskisin ja valmistasin pool portsu. Valmistis tuli väga maitsev, särav ja ilus. Lisaks saate toiduvalmistamiseks kasutada erinevaid seeni. Need võivad olla puravikud, puravikud, haab, meeseened jt. Maitse on iga kord veidi erinev. Minu pere eelistab puravikke, kuna need on kõige õrnemad, ja meeseeneid oma tugeva seenearoomi tõttu.

Erinevate marineeritud köögiviljade valmistamiseks korea keeles on palju võimalusi. Tahan koduperenaistega jagada väga lihtsat omatehtud retsepti marineeritud kapsa “kroonlehtede” valmistamiseks, millele on lisatud porgandit, küüslauku ja peet, vastavalt traditsioonilisele Korea retseptile.

Proovige kodus valmistada maitsvaid konserveeritud seeni, lisades sellele küpsetest tomatitest valmistatud püreed. Selle preparaadi säilitamiseks kasutatakse ainult terveid ja noori seeni.Selliseid maitsvaid tomatipastaga marineeritud seeni võib õigustatult pidada suurepäraseks delikatessiks.

Boršikastme valmistamine kodus pole keeruline ja kiire ülesanne. Selline maitsev preparaat on tõeline vitamiinide ladu. See annab teie boršile ainulaadse maitse, mida igal koduperenaisel ei õnnestu "püüda". Kui kulutate üks või kaks korda ettevalmistamisele veidi aega, saate kiiresti hakkama kogu talve jooksul särava, maitsva ja rikkaliku esimese roa valmistamisega.