Päevalilleõli

Boršikastme valmistamine kodus pole keeruline ja kiire ülesanne. Selline maitsev preparaat on tõeline vitamiinide ladu. See annab teie boršile ainulaadse maitse, mida igal koduperenaisel ei õnnestu "püüda". Kui kulutate üks või kaks korda ettevalmistamisele veidi aega, saate kiiresti hakkama kogu talve jooksul särava, maitsva ja rikkaliku esimese roa valmistamisega.

Igaüks meist ei mäleta naljakat episoodi filmist “Ivan Vassiljevitš muudab oma elukutset”, mis räägib ülemere baklažaanikaaviarist. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus maitsvat baklažaanikaaviarit valmistada ja isegi talveks säästa. Ja seda saab teha kiiresti ja maitsvalt.

Talveks maitsvate koreakeelsete kurkide valmistamiseks on palju retsepte. Mõningaid preparaate saab kiiresti sulgeda, samas kui teiste valmistamiseks kulub rohkem aega. Igaüks neist on omal moel hea.

Seda talvist salatit on väga lihtne ja lihtne valmistada ning mis kõige tähtsam – iga koduperenaine saab seda valmistada. Vaatamata vähesele koostisosade arvule on salatil suurepärane maitse. Pange tähele, et kurke lõigatakse mitte ringideks, vaid piklikeks viiludeks ja mõned inimesed nimetavad salatit mitte “Tehkeks”, vaid “Daami sõrmedeks”.

Talveks valminud vürtsikas suvikõrvitsa eelroog nimega “Vürtsikad keeled” või “Ämma keel” mõjub suurepäraselt nii laual kui ka purgis. See maitseb magusakas-vürtsikalt ning suvikõrvits ise on pehme ja õrn.

Koduperenaised kasutavad kurkide talveks säilitamiseks mitmesuguseid retsepte. Lisaks klassikalistele valmistatakse preparaate mitmesuguste lisanditega. Näiteks kurkumi, estragoniga, äädika asemel sidrunhappega, tomati või ketšupiga.

Kavandatud suvikõrvitsast, tomatist ja piprast valmistatud adžika on õrna struktuuriga. Söömise ajal tuleb raskusaste järk-järgult, suurenedes. Seda tüüpi squashi kaaviari saab valmistada ilma tohutu aja- ja vaevainvesteeringuta, kui teie köögiriiulil on elektriline hakklihamasin. 🙂

Traditsiooniliselt valmistatakse marineeritud kurgid talveks tervelt purkidesse. Täna valmistan sinepikastmes marineeritud kurke. See retsept võimaldab valmistada erineva suurusega kurke ning rõõmustada ennast ja oma lähedasi tuttavate köögiviljade ebatavalise maitsega.

Mu abikaasale meeldib Yurcha suvikõrvitsapreparaat rohkem kui teistele. Küüslauk, petersell ja magus pipar annavad suvikõrvitsale erilise, veidi ebatavalise maitse. Ja ta seostab nime Yurcha enda nimega Juri.

See maitsev omatehtud tomatikaste on suurepärane alternatiiv poest ostetud ketšupile. Seda preparaati ise tehes saate selle maitset alati ise kohandada.

Hapukurke hakkasin selle retsepti järgi viiludeks küpsetama kaks aastat tagasi, pärast esimest proovimist peol. Nüüd panen selle retsepti järgi kurgid talveks kinni, kasutades enamasti ainult neljandikku. Minu peres lähevad nad pauguga lahti.

See kiire hapukapsa retsept räägiti mulle, kui ma külas käisin ja maitssin. Mulle meeldis see nii väga, et otsustasin ka selle marineerida.Selgus, et tavalise valge kapsa saab väga kiiresti väga maitsvaks ja krõbedaks.

Kallid kokandushuvilised. Sügis on aeg valmistada talveks rikkalik baklažaanisau. Igal aastal tahame ju oma lähedasi üllatada ja midagi uut korda saata. Tahan teile pakkuda retsepti, mida mu vanaema minuga jagas.

Talvel on marineeritud paprika hea lisand teie lemmikroogadele. Täna pakun oma tõestatud ja lihtsat marineeritud paprika retsepti. Seda omatehtud preparaati hindavad hapu ja soolase maitse austajad.

Kuidas ma soovin, et saaksin suvel rohkem erinevaid köögivilju säilitada, et talvel oma lähedasi vitamiinidega hellitada. Köögiviljavalik hautise kujul on just see, mida vajame.

Kas olete proovinud marineeritud kapsast baklažaaniga? Hämmastav köögiviljade kombinatsioon annab sellele talvisele eelroale meeldiva maitse, mis teile kindlasti meeldib. Soovitan valmistada talveks marineeritud, kerge ja kiire baklažaanisalat kapsa, porgandi, küüslaugu ja ürtidega.

Ükskõik kui maitsva roa me ka ei valmistaks, meie pere püüab seda ikkagi millegagi “lahjendada”. Poeriiulid lihtsalt pakatavad erinevate ketšupite ja kastmete rohkusest. Kuid hoolimata sellest, mida nad seal müüvad, võidab teie omatehtud letšo kõigis aspektides.

Pole saladus, et kõige maitsvamad tomatid on valmimisperioodil. Talvitomatite ostmine on täiesti kasutu, sest neil pole rikkalikku maitset ja aroomi. Lihtsaim viis tomatite säilitamiseks mis tahes roa valmistamiseks on need külmutada.

Minu retsepti paksu adžika valmistamiseks tomatite, pirnide, sibula ja basiilikuga ei jäta paksude magushapude maitseainete austajad tähelepanuta. Basiilik annab sellele talvisele kastmele mõnusa vürtsika maitse, sibul muudab adžika paksemaks ja kaunis pirn lisab magusust.

Basiilikuroheline on väga aromaatne, tervislik ja maitsev. Seda vürtsikat ürti kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, suppide, kastmete, liha ja kala lisandina, samuti kosmetoloogias. Suvise killukese säilitamiseks proovime basiilikut sügavkülmas külmutada.Sellest artiklist lugege kõigist kodus talveks basiiliku külmutamise nõtkustest ja meetoditest.

Koduse squashi kaaviari valmistamiseks on palju võimalusi, kuid võttes arvesse oma pere eelistusi, valmistan kaaviari porgandiga ja ilma tomatipastat lisamata. Valmistis osutub õrn, kerge hapukuse ja meeldiva järelmaitsega.

Selline roog nagu naabersandaal on väga populaarne mitte ainult Gruusias (tegelikult on see Gruusia rahvusroog), vaid ka teistes riikides. See köögiviljaroog on väga maitsev, täis vitamiine, mida armastavad need, kes paastuvad. Seda valmistatakse suvel, sest peamised koostisosad (baklažaan ja paprika) on suvel alati saadaval ja odavad.

No kas on võimalik vastu panna erkroosale marineeritud kapsale, mis hammustamisel kerge krõmpsuga järele annab, täites keha rikkaliku vürtsika vürtside aroomiga? Proovige valmistada talveks ilusat ja maitsvat Gruusia stiilis kapsast, kasutades seda samm-sammult fotodega retsepti ja kuni see maitsev eelroog pole söödud, ei lähe teie pere kindlasti mõnele teisele talveks valmistatud kapsale.

Meile kõigile meeldib maitsvat toitu süüa. Seetõttu valmistame igaks pidusöögiks erinevaid salatite ja eelroogade versioone. Samas tahan oma külalistele iga kord midagi uut ja originaalset serveerida. Näiteks ei üllata te täna kedagi marineeritud šampinjonidega, kuid kui valmistate salatit seentest ja paprikatest, hindavad külalised seda kindlasti.

Talvine salat Ämma keelt peavad paljud kõige maitsvamaks baklažaanitoiduks, mis on perenaiste seas väga populaarne. Tundub standardsete toodete komplektina, kuid millegipärast osutub see väga maitsvaks. Teen ettepaneku põhjuse väljaselgitamiseks minuga koostööd teha, valmistades ette selle lihtsa retsepti koos ämma keelest talveks tehtud samm-sammult fotodega.