Kuum pipar

Konserveeritud kurgid viinaga – kas olete sellest preparaadist kunagi kuulnud? Kas tead, et maitsvaid kurke saab säilitada mitte ainult soolveega, vaid ka viinaga? Kui ei, siis õppige säilitamist, sest sellist kulinaarset tipphetkest - kaks ühes - ei saa mainimata jätta!

Ilma steriliseerimiseta rullitud konserveeritud kurgid osutuvad mahlakaks, krõbedaks ja väga maitsvaks. Seda lihtsat retsepti kodus kurkide valmistamiseks saab rakendada isegi algaja koduperenaine!

Selle retsepti järgi talveks külmalt valmistatud küüslaugu ja tilliga marineeritud kurgid on ainulaadse ja ainulaadse maitsega. See marineerimisretsept ei nõua äädika kasutamist, mis on oluline seedehaigusi põdevatele inimestele.

See ilma äädika ja steriliseerimiseta konserveeritud kurkide retsept, mis kasutab topelttäitmist, meeldib paljudele koduperenaistele. Maitsvad kurgid sobivad talvel ja salatisse ning iga lisandiga. Kurgipreparaadid, kus ainsaks säilitusaineks on sool, on väga tervislikud ja tervislikud tarbida.

Kuuma pipra valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks on erinevaid viise. Üks lihtsamaid ja lihtsamaid viise, kuidas kõik vitamiinid säilivad ja teravus ei kao, on kuivatamine. Muidugi võite kasutada kaasaegset köögiviljade ja puuviljade kuivatit, kuid miks mitte proovida seda teha meie vanaemade vana tõestatud retsepti järgi?

Marineeritud peet sobib talvel hästi iseseisvaks vahepalaks, supipõhjaks või vinegrettile ja muudele salatitele lisamiseks.

Korea marineeritud kapsas porgandiga on nii maitsev ja kergesti valmistatav, et kord proovides tulete selle retsepti juurde ikka ja jälle tagasi.

Tõeline adžika, Abhaasia, on valmistatud kuumast piprast. Pealegi nii punasest, juba küpsest kui ka veel rohelisest. See on nn toores adžika, ilma keetmiseta.Abhaasia stiilis adžika on valmistatud kogu perele, sest... see talveks valmistumine on hooajaline ja Abhaasias on kombeks adžikat talveks ette valmistada; meie standardite järgi on seda palju ja üks inimene ei saa sellega hakkama. Abhaaslased on oma adžika üle väga uhked ja kaitsevad oma autorsust Gruusias.

Adjika on pastalaadne aromaatne ja vürtsikas Abhaasia ja Gruusia maitseaine, mis on valmistatud punasest piprast, soolast, küüslaugust ning paljudest aromaatsetest, vürtsikatest ürtidest ja vürtsidest. Igal Kaukaasia koduperenaisel on oma selliste vürtside komplekt.

Tkemali ploomikaste on üks paljudest Gruusia köögi kulinaarsetest meistriteostest. Selle retsepti järgi talveks valmistatud Tkemali kaste on vastavalt maitsele hapukas-vürtsika või võib-olla tuli-hapuka maitsega. Kuid igal juhul on sellel Gruusia ploomikastmel ebatavaliselt maitsev bukett. Millega sa Tkemali kastet sööd? - te küsite. Jah, grilli või muu liha puhul ei kujuta talvel midagi maitsvamat ette.

Talvine preparaat nagu marineeritud paprika on retsept, mis peaks olema iga perenaise arsenalis koos letšo, kõrvitsa kaaviari, küüslauguga baklažaani või marineeritud krõbedate kurkidega. Lõppude lõpuks on kõik need maitsvad ja lihtsad ettevalmistused talveks igas kodus külma ja pakase ajal väga kasulikud.

Tomatite hooaeg on kätte jõudnud ja lihtsalt kahju on mitte teha omatehtud tomatiketšupit. Valmista ketšup selle lihtsa retsepti järgi ja talvel võid seda süüa leivaga või kasutada pastana pastana, võid küpsetada pitsat või lisada boršile...

Marineeritud lillkapsas pole mitte ainult maitsev, lihtne ja tervislik isetehtud ettevalmistus talveks, vaid ka imeline kaunistus ja täiendus talvel teie pühadelauale ning selle valmistamine on üsna lihtne ja kiire. Selle retsepti jaoks omatehtud preparaatide valmistamiseks üheliitrise purgi jaoks vajame:

Uncle Bensi retsepti järgi valmistatud suvikõrvitsasalatit on väga lihtne valmistada. Siin pole vaja midagi praadida. Peamine asi, mis võtab veidi aega, on vajalike köögiviljade ettevalmistamine. Selle maitsva suvikõrvitsasalati talveks valmistamiseks vajame:

Tõenäoliselt valmistab iga perenaine talveks suvikõrvitsat. Ettevalmistus - vürtsikas suvikõrvitsakeel meeldib kogu perele. Selle retsepti järgi konserveeritud suvikõrvits täiendab suurepäraselt teise käigu maitset ja seda saab serveerida iseseisva suupistena, need ei jää pidulikul laual paigast ära.