Pipar

Talvel müüakse see salat kiiresti läbi. Talvist köögivilja eelrooga saab serveerida liharoogade, keedetud riisi, tatra ja kartuliga. Teie leibkond rõõmustab sellise maitsva salatiga, millel on vürtsikas-magus maitse ja mitte üldse vürtsikas.

Punase kala fileerimisel pannakse lõhe kõhud tavaliselt eraldi kõrvale. Liha on liiga vähe ja kõhul palju rasva, seetõttu eelistavad mõned gurmaanid kalaõli asemel pigem puhast fileed. Nad ei tea, millest nad end ilma jätavad. Soolalõhe kõhud on üks maitsvamaid ja tervislikumaid kalaroogasid.

Maailma köögis on palju retsepte, mis tunduvad esmapilgul kummalised. Mõnda neist on mõnikord hirmutav isegi proovida, kuid kui proovite, ei saa te lõpetada ja kirjutate selle retsepti hoolikalt oma märkmikusse. Üks neist kummalistest roogadest on marineeritud sidrun.

Sügis tuleb alati ootamatult ja vahel jääb põõsastele liiga palju valmimata tomateid. Sel ajal hakkad meeletult otsima, kuidas saaki säilitada ja retsepte otsima. Üks neist elupäästvatest retseptidest on rohelistest tomatitest valmistatud letšo retsept. Ja ma pean ütlema, et ainult esimest korda oli see sunnitud ettevalmistus. Kes on kunagi proovinud rohelist tomati letšot, lisab selle retsepti kindlasti oma lemmikute nimekirja.

Chinooki lõhe on lõheperekonna üsna suur esindaja ja traditsiooniliselt kasutatakse soolamisel Chinooki lõhet. See ei tähenda, et seda ei võiks praadida või sellest kalasuppi keeta, kuid kergelt soolatud chinook-lõhe on nii maitsev ja nii lihtne valmistada, et sellest küpsetusviisist ei saa mööda vaadata.

Mõnikord seisavad aednikud silmitsi probleemiga, kui alles eile rohelised ja viljadega tomatipõõsad hakkavad ootamatult kuivama. Rohelised tomatid kukuvad maha ja see on kurb vaatepilt. Aga kurb on ainult see, kui ei tea, mida roheliste tomatitega peale hakata.

Paprika mahl valmistatakse peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel talveks. Seda ei soovitata palju juua, kuid me ei võta arvesse raviretsepte, vaid pipramahla talveks valmistamise ja säilitamise viisi. Paprikat on palju sorte. Põhimõtteliselt jaguneb see magusaks ja kuumaks paprikaks.Mahla tehakse ka teravatest, teravatest paprikatest ning see on igasuguste kastmete, adžika ja maitseainete aluseks.