kurgid

Professionaalsed baarmenid ei üllata kurgisiirupiga. Seda siirupit kasutatakse sageli värskendavate ja toniseerivate kokteilide valmistamiseks. Kurgisiirup on neutraalse maitse ja meeldiva rohelise värvusega, mistõttu on see hea alus teistele liiga tugeva maitsega ja lahjendamist vajavatele puuviljadele.

Selle retsepti järgi marineeritud kurkide kiireks talveks ettevalmistamiseks ei kulu palju aega. Valmistamise lõpetamiseks laske umbes 30 minutit. Isegi imikuga ema saab pühendada nii palju aega.

Kätte on jõudnud kurkide valmimise hooaeg. Mõned koduperenaised valmistavad talveks ettevalmistusi ühe usaldusväärse ja tõestatud retsepti järgi. Ja mõned, sealhulgas mina, armastavad katsetada ja otsivad igal aastal uusi ja ebatavalisi retsepte ja maitseid.

Nimetasin selles retseptis lastele mõeldud konservkurke, sest need on talveks ette valmistatud ilma äädikata, mis on hea uudis. Vaevalt leidub last, kellele ei meeldiks valmis kurgid purkides ja selliseid kurke võib kartmata anda.

Alati ei ole võimalik kurke tervelt talveks sügavkülmutada ning soovist talvel värsketest kurkidest midagi valmistada ei saa lihtsalt tähelepanuta jätta. Värsked kurgid on ju maitsvad, tervislikud ja lihtsalt meeldivad.

Hapukurke hakkasin selle retsepti järgi viiludeks küpsetama kaks aastat tagasi, pärast esimest proovimist peol. Nüüd panen selle retsepti järgi kurgid talveks kinni, kasutades enamasti ainult neljandikku. Minu peres lähevad nad pauguga lahti.

Külmmarineerimine on üks vanimaid, lihtsamaid ja levinumaid meetodeid kurkide valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks. Köögiviljade marineerimise protsess põhineb tootes sisalduvate suhkrute piimhappekääritamisel. Neisse kuhjuv piimhape annab köögiviljadele ainulaadse maitse, toimib ka antiseptikuna ning samal ajal pärsib kahjulikke organisme ja hoiab ära toote riknemise.

Mu vanaema andis mulle selle retsepti ja ütles: "Kui teie lapselaps abiellub, söödake oma mehele kõike ja eriti seda letšo, siis ta ei jäta sind kunagi maha." Tõepoolest, oleme abikaasaga koos elanud juba 15 aastat ja ta palub mul pidevalt seda maitsvat letšo vanaema retsepti järgi teha. 😉

Kas kurgid on külmunud? See küsimus on viimasel ajal üha rohkem inimesi muretsema pannud. Vastus on selge – see on võimalik ja vajalik! See artikkel tutvustab 6 võimalust värskete ja marineeritud kurkide õigeks külmutamiseks.

Suvi on imeline aeg värskete köögiviljade ja mahlaste roheliste jaoks. Üks maitsvamaid roogasid, milles kasutatakse aromaatseid kurke, lõhnavat tilli ja rohelist sibulat, on okroshka. Külmal aastaajal on rohelisi raske leida või see on kallis ning praktiliselt puudub võimalus oma lähedasi aromaatse külmsupiga hellitada.

Kui sul on palju marineerimiseks ja marineerimiseks sobimatuid, n-ö halva kvaliteediga või lihtsalt suuri kurke, siis saab sel juhul talveks valmistada ebatavalise ettevalmistuse. Selleks peate lihtsalt lõikama suured kurgid pikkadeks tükkideks ja valama esialgse küüslaugu marinaadiga.

Seda talvist salatit on väga lihtne ja lihtne valmistada ning mis kõige tähtsam – iga koduperenaine saab seda valmistada. Vaatamata vähesele koostisosade arvule on salatil suurepärane maitse. Pange tähele, et kurke lõigatakse mitte ringideks, vaid piklikeks viiludeks ja mõned inimesed nimetavad salatit mitte “Tehkeks”, vaid “Daami sõrmedeks”.

Talveks maitsvate koreakeelsete kurkide valmistamiseks on palju retsepte. Mõningaid preparaate saab kiiresti sulgeda, samas kui teiste valmistamiseks kulub rohkem aega. Igaüks neist on omal moel hea.

Isegi algaja selles küsimuses saab valmistada sellise maitsva talvise köögiviljasalati. Talveks valmistumine käib ju üsna lihtsalt ja kiiresti. Salati lõppmaitse on ületamatu tänu köögiviljade, marinaadi ja vürtside heale kooslusele. Ettevalmistus on talvel lihtsalt asendamatu ja muudab perenaise menüü koostamise lihtsamaks.

See köögiviljasortiment rõõmustab silma hilissügise ja pakaselise talve igavatel päevadel. See mitme köögivilja talveks koos säilitamise variant on väga huvitav, sest ühes purgis saame terve kaleidoskoobi erinevaid puuvilju.

Soovitan selle väga lihtsa retsepti järgi valmistada talveks erinevaid köögivilju. Samm-sammult fotod aitavad teil ettevalmistust lihtsalt ja kiiresti teha.

Paljudele koduperenaistele meeldib talveks valmistada õhukesi väikeseid kurke, millel on eriline nimi - kornišonid. Sellistele armastajatele pakun seda samm-sammult retsepti, mis aitab teil kodus kergesti kuumi ja krõbedaid kornišoneid valmistada.

Kui suvehooaeg on täies hoos ja iga päev ei valmi aias mitte ainult paar ilusat ja lõhnavat värsket kurki, vaid palju ja neid enam ei sööda, siis on parim viis mitte lasta neil raisku minna. valmistada kergelt soolatud kurgid. Pakun välja lihtsa retsepti purgis marineerimiseks.

Suvehooaeg toob alati kaasa meeldivaid toimetusi, jääb üle vaid saaki säilitada. Talveks mõeldud värskeid kurke saab lihtsalt äädika lisamisega purkides säilitada. Pakutud retsept on hea ka seetõttu, et valmistamisprotsess toimub ilma steriliseerimiseta, mis teeb töö lihtsamaks ja vähendab valmistamisele kuluvat aega. Kulutatud jõupingutuste tulemuseks on kõige maitsvamad, krõbedamad, konserveeritud kurgid.

Seda retsepti kasutades koos kurkumiga saate valmistada mitte ainult maitsva konserveeritud kurgisalati, vaid see osutub ka väga ilusaks, säravaks ja värviliseks. Minu lapsed kutsuvad neid värvilisteks kurgideks. Toorikutega pole vaja isegi purke allkirjastada, juba kaugelt on näha, mis neis on.