Või

Brokkoli, mis on väga ilusa kuju ja värviga, on muutumas üha populaarsemaks. Ja see pole üllatav, sest selle köögivilja õisikud on väga kasulikud. Brokkolit kasutatakse laialdaselt dieettoidus ja seda hindavad emad, kes hakkavad oma kuni üheaastaseid lapsi toitma köögiviljapüreega. Täna räägime konkreetselt brokolipüreest, kaalume brokkoli valimise põhireegleid ja selle küpsetamist.

Porgand on maitsev ja tervislik köögivili, mis on alati saadaval igale perenaisele. Selleks, et selles sisalduvad vitamiinid saaksid kehas maksimaalselt omastada, tuleb seda maitsestada või või taimeõli, hapukoorega. Sellest valmistatud püreed võib anda isegi lastele alates 8 kuu vanusest ja seda võivad kasutada dieedil olevad inimesed.

Spinatil on üsna omapärane maitse, kuid selle söömine on äärmiselt tervislik. Selle kõige põhilisem omadus on võime eemaldada kehast jääkaineid ja toksiine. Spinatit kasutatakse laialdaselt ka dieettoitude valmistamisel, seega tuleks seda talveks säilitada.Teen ettepaneku rääkida selles artiklis kõigist lehtköögiviljade külmutamise viisidest.

Peterselli kasutatakse paljude roogade valmistamisel, see lisab meeldiva maitse ja erksa aroomi, samuti sisaldab petersell palju vitamiine. Selleks, et mitte kogu külma aastaaja jooksul sellest meeldivast maitseainest osa saada, võite selle külmutada. Peterselli talveks külmutamiseks on kolm peamist võimalust.

Basiilikuroheline on väga aromaatne, tervislik ja maitsev. Seda vürtsikat ürti kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, suppide, kastmete, liha ja kala lisandina, samuti kosmetoloogias. Suvise killukese säilitamiseks proovime basiilikut sügavkülmas külmutada. Sellest artiklist lugege kõigist kodus talveks basiiliku külmutamise nõtkustest ja meetoditest.