Õli

Kõikidel õlitüüpidel on samad vaenlased – kokkupuude valgusega, soe ruum, hapnik ja järsud temperatuurikõikumised. Need tegurid mõjutavad kahjulikult toote maitset ja kasulikke omadusi.

Lillkapsas on uskumatult tervislik asi. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, mis on nii täiskasvanu kui ka lapse organismile hädavajalikud. Lisaks ei sisalda see köögivili jämedaid kiudaineid, tänu millele saab lillkapsast alates 5–6 kuu vanusest järk-järgult imikutele ravida. Mingil kujul? Muidugi jahvatatud kujul. Täna räägime lillkapsapüree valmistamise ja talveks ettevalmistamise viisidest.

Alates iidsetest aegadest on Venemaal valmistatud magusat delikatessi - vahukommi. Algul olid selle peamiseks koostisosaks õunad, kuid aja jooksul õpiti vahukomme valmistama väga erinevatest puuviljadest: pirnidest, ploomidest, karusmarjadest ja isegi linnukirssidest. Täna juhin teie tähelepanu valikule maasikavahukommide valmistamise retseptidest.Selle marja hooaeg on lühiajaline, nii et tulevaste talviste ettevalmistuste retseptide eest peate eelnevalt hoolitsema. Olen kindel, et leiate oma versiooni maasikavahukommi valmistamisest.

Viimasel ajal on toidu külmutamine muutunud üha populaarsemaks. Sellega seoses võib üha enam kuulda küsimust: kas puravikke on võimalik külmutada ja kuidas seda õigesti teha. Selles artiklis tahan rääkida kõigist sigareseente õige külmutamise viisidest, nende säilivusajast ja sulatamise reeglitest.

Teatavasti võtab eriliseks sündmuseks valmistumine igal koduperenaisel palju aega. Pühadeks valmistumise hõlbustamiseks võid rullbiskviidi paar päeva või nädalat ette küpsetada ja sügavkülma panna. Seejärel, vahetult enne tähtsat kuupäeva, jääb üle vaid kreemi määrida ja valmis rullbiskviidi kaunistada. Kogenud kondiitrid külmutavad enne biskviidi tordikihtideks lõikamist ja vormi andmist selle esmalt sügavkülma. Pooltootega on siis palju lihtsam töötada: see mureneb ja puruneb vähem.

Kas hapuoblikaid on võimalik talveks külmutada? See küsimus teeb üha enam muret tänapäevastele koduperenaistele, kelle arsenalis on nüüd suured sügavkülmikud.Vastus sellele küsimusele võib olla arvukad positiivsed arvustused inimestelt, kes on juba proovinud hapuoblika sügavkülmas säilitamise meetodit. Täna juhin teie tähelepanu retseptidele selle lehtköögivilja külmutamiseks edaspidiseks kasutamiseks.

See isetehtud maksapasteet ei nõua märkimisväärset investeeringut. Kuid maitse ja toiteomaduste poolest ei jää see alla ühelegi teisele lihast valmistatud tootele. Maksapasteeti maitsvaks ja toitvaks muutmiseks peate toiduvalmistamise ajal rangelt järgima retseptis kirjeldatud soovitusi ja toimingute järjestust.

Sellise pasteedi võid võid valmistada mis tahes (veise-, kana-, sea-) maksast. Suupistevõiks, mida me kodus seda preparaati kutsume, aga meeldib mulle kasutada veisemaksa ja soolata võid. Toiduvalmistamine pole keeruline, nii et kõike on üsna lihtne teha. Alustame.

Seda originaalset kõrvitsa valmistamist talveks nimetatakse isegi ebatavaliselt puu- ja köögiviljade "juustuks". See kõrvitsa “juust” Jaapani küdooniaga on väga maitsev vitamiinirikas kodutoode. "Miks juust?" - te küsite. Arvan, et see omatehtud preparaat sai oma nime valmistamise sarnasuse tõttu.

Riisi ja lihaga täidetud paprika valmistatakse peamiselt enne otsetarbimist. Kuid selle roa armastajatele on võimalus seda nautida ka väljaspool viljahooaega. Järgides retseptis kirjeldatud samm-sammult toiduvalmistamise tehnoloogiat, saate talveks valmistada paprika liha ja riisiga.

Selle lihtsa retsepti järgi on talveks õunakastet väga lihtne valmistada. Esimest korda sain sellisest vürtsikast õunamaitseainest teada, kui üks mu sõber tõi meile poest ostetud väikese koti. Kogu mu perele meeldis see magushapu maitseaine oma huvitava maitse tõttu. Ja peale kokaraamatute lappamist leidsin selle lihtsa koduse õunakastme valmistamise retsepti, mida hea meelega ka teiega jagan.

Ukraina stiilis suvikõrvits mitmekesistab teie menüüd talvel. Need konserveeritud suvikõrvitsad on suurepärane külm eelroog ja lisand lihale, teraviljale või kartulile. See on dieetköögivili, sisaldab palju kasulikke komponente ja on tervisele väga kasulik. Neid soovitatakse võimalikult palju süüa inimestel, kellel on valulikud liigesed. Seetõttu peaks suvikõrvitsa maitsev ja lihtne talveks säilitamine olema iga koduperenaise arsenalis.

Peedi-õunamahlas marineeritud suvikõrvitsat saab küpsetada, kui teie majapidamine ei viitsi talvel suvikõrvitsarulle nautida ja kõik retseptid, mida varem kasutasite, on juba pisut igavad. Proovige teha seda ebatavalist preparaati, mille tipphetk on punase peedi mahla ja õunamahla marinaad. Te ei pea pettuma. Pealegi ei saaks nende marineeritud suvikõrvitsate valmistamine olla lihtsam.