Sibul

Kui köögiviljasaak massiliselt küpseb, on aeg valmistada talveks maitsev baklažaanisalat tomatite ja muude tervislike köögiviljadega Assorted. Valmistis sisaldab laias valikus saadaolevaid värskeid köögivilju.

Mu ema tegi alati talveks seda lihtsat kurgisalatit ja nüüd olen omaks võtnud tema kurkide valmistamise kogemuse. Nežinski salat osutub väga maitsvaks. Proovige kindlasti talveks mitu selle preparaadi purki sulgeda. See ühendab väga edukalt kurgi, tilli ja sibula aroome – üksteist täiustades ja täiendades.

Sibulamoosi ehk confiture’i omistatakse itaallastele ja prantslastele. Me ei saa teada, kes täpselt sibulamoosi valmistamise idee välja tuli, aga valmistame selle lihtsalt valmis ja naudime seda erakordset maitset.

Taimne kaaviar baklažaaniga on üks kõigi lemmikutest ja tuttavatest preparaatidest talveks. Sellel on suurepärane maitse, lihtne ja lihtne valmistamine. Kuid tavalised retseptid muutuvad igavaks ja muutuvad talvel kiiresti igavaks, seega proovin alati kaaviari valmistada erinevate retseptide järgi.

Vähesed inimesed hindavad väga vürtsikaid roogasid, kuid tõelistele armastajatele on see lihtne talvine retsept väga kasulik. Levinud on arvamus, et vürtsikas toit on kahjulik, kuid kui see pole meditsiinilistel põhjustel keelatud, siis näiteks vürtsikas pipar roa osana aitab põletada kaloreid ja normaliseerib vereringet organismis; looduslikku päritolu vürtsikad maitseained võivad soodustab endorfiinide tootmist sama hästi kui šokolaadi.

Seda lihtsat ja maitsvat roheliste tomatite salatit baklažaani, sibula ja küüslauguga teen igal aastal talveks, kui selgub, et tomatid enam ei küpse. Selline valmistamine ei lase raisku minna tervislikul tootel, mida ei saa toorelt süüa, kuid kahju oleks ära visata.

Köögiviljade talveks marineerimine on tavaline asi. Kuid mõnikord, kui saabub aeg toitu maitsta, ei lange sugulaste soovid kokku. Mõned inimesed tahavad kurki, teised aga tomateid.Seetõttu on marineeritud köögiviljasegu meie peres pikka aega olnud väga populaarne.

Tihti juhtub, et suvilasse või aeda tulles leiame väikeste ja õhukeste värskete kurkide asemel tohutult ülekasvanud kurke. Sellised leiud häirivad peaaegu kõiki, sest sellised ülekasvanud kurgid ei ole värskelt kuigi maitsvad.

Ebatavaline, kuid lihtne humala-suneli peedi- ja porgandikaaviari retsept on suurepärane võimalus rõõmustada oma majapidamist originaalse talveroaga. Aromaatne preparaat on suurepärane iseseisev suupiste. Seda võib lisada boršisupile või kasutada pastana võileibade jaoks.

Ebatavalisi, kuid väga maitsvaid kurkumiga kurki proovisin esimest korda Ameerikas, kui olin oma õel külas. Seal kutsutakse seda millegipärast “leivaks ja võiks”. Kui ma seda proovisin, olin jahmunud! See oli midagi täiesti erinevat meie klassikalistest marineeritud kurgi salatitest. Võtsin õe käest Ameerika retsepti ja koju jõudes sulgesin palju purke.

Minu vanaema tegi selle retsepti järgi talveks marineeritud beebisibulat.Väikesed marineeritud sibulad, mis on selliselt suletud, on nii suurepärane iseseisev suupiste klaasi jaoks midagi sobivat kui ka suurepärane lisand salatitele või roogade kaunistamiseks.

Maitsev marineeritud köögiviljavaagen näeb laual väga elegantne välja, meenutades päikeselist suve ja köögiviljade rohkust. Selle valmistamine pole keeruline ja selgete proportsioonide puudumine võimaldab marineerida kõiki köögivilju, juurvilju ja isegi sibulaid. Võite kasutada erineva suurusega purke. Mahu valik sõltub koostisosade saadavusest ja kasutusmugavusest.

Tahaksin teie tähelepanu juhtida lihtsa ja väga maitsva salati säilitamise retseptile, mida paljud teavad letšona. Retsepti eripära on see, et see on letšo porgandiga. Kindlasti hindavad seda maitsva ja tervisliku toidu austajad. See meeldib eriti koduperenaistele, kuna see ei sisalda keerulisi koostisosi ning valmistamine ja konserveerimine ei võta palju aega.

Kirsstomatite talveks konserveerimiseks on palju retsepte, kuid see porgandipealsete retsept vallutab kõik. Tomatid saavad väga maitsvad ja porgandipealsed lisavad valmistusele omapärase pöörde.

Suvikõrvitsat võib nimetada universaalseks köögiviljaks. Sobib nii beebi esmakordseks toitmiseks, “täiskasvanute” roogade valmistamiseks kui ka erinevateks hoidisteks. Täna räägime suvikõrvitsapüreest. See roog valmib üsna kiiresti ja lihtsalt ning selle kasulikkus on hindamatu. Niisiis, vaatame suvikõrvitsapüree valmistamise võimalusi.

Tahaksin pakkuda lihtsat, kuid samal ajal väga maitsvat retsepti ebatavaliseks talveks tomativalmistamiseks. Täna konserveerin poolitatud tomatid sibula ja taimeõliga. Mu pere lihtsalt armastab neid ja olen neid valmistanud juba kolm aastat.

Suvi hellitab meid köögiviljade, eriti suvikõrvitsa rohkusega. Juuli alguses sõime juba pehmeid viile, praetud taignas ja selle köögivilja pehmest viljalihast valmistatud hautist ja küpsetasime ahjus ning küpsetasime pannkooke ja tegime ettevalmistusi talveks.

Rassolnik, mille retsepti järgi on vaja lisada kurki ja soolvett, vinegrett salat, Olivier salat... Kuidas kujutate ette neid roogasid ilma marineeritud kurke lisamata? Spetsiaalne preparaat hapukurgi- ja kurgisalatite jaoks, mis on valmistatud talveks, aitab teil õigel ajal ülesandega kiiresti toime tulla. Kõik, mida pead tegema, on lihtsalt avada purk kurkidega ja lisada need soovitud roale.

Poest ostetud suvikõrvitsa kaaviari maitset teavad ja armastavad ilmselt kõik. Pakun koduperenaistele oma lihtsat meetodit aeglases pliidis küpsetamiseks. Squashi kaaviar aeglases pliidis osutub sama maitsvaks kui poest ostetud. See imeline ja lihtne retsept meeldib teile nii väga, et te ei lähe enam kunagi poest ostetud squash-kaaviari juurde.

Kavandatud suvikõrvitsast, tomatist ja piprast valmistatud adžika on õrna struktuuriga. Söömise ajal tuleb raskusaste järk-järgult, suurenedes. Seda tüüpi squashi kaaviari saab valmistada ilma tohutu aja- ja vaevainvesteeringuta, kui teie köögiriiulil on elektriline hakklihamasin. 🙂