Sõstra lehed

Õppisin valmistama konservtomateid viinamarjadega, sest mulle meeldib katsetada talviseid ettevalmistusi. Kasvatan oma dachas palju asju, kunagi lisasin tomatikonservidele viinamarjakobaraid, see tuli hästi välja. Marjad andsid tomatitele huvitava aroomi ja muutsid veidi nende maitset. Pärast seda, kui see retsept on armastatud ja testitud, tahan seda teiste koduperenaistega jagada.

Soolatud tomatid on kõige parem panna talveks suhkrusse koristusperioodi lõpus, kui on veel küpseid punaseid tomateid ja need, mis on veel rohelised, ei küpse enam. Traditsioonilises marineerimises kasutatakse tavaliselt ainult soola, kuid meie omatehtud retsept pole päris tavaline.Meie algses retseptis kasutatakse tomatite valmistamiseks enamasti suhkrut. Tomatid suhkrus osutuvad tugevaks, maitsvaks ja ebatavaline maitse mitte ainult ei riku neid, vaid annab neile ka täiendava särtsu ja võlu.

Tõenäoliselt olete neid marineeritud köögivilju valmistanud või proovinud. Aga kas marineeritud paprikat meega oled proovinud? Aga lillkapsas? Mulle meeldib igal koristushooajal teha palju uusi omatehtud ettevalmistusi. Kolleeg andis mulle selle maitsva, ebatavalise ja lihtsa mee-äädikahoidise retsepti. Soovitan teil proovida sellist ettevalmistust teha.

Konserveeritud kurgid viinaga – kas olete sellest preparaadist kunagi kuulnud? Kas tead, et maitsvaid kurke saab säilitada mitte ainult soolveega, vaid ka viinaga? Kui ei, siis õppige säilitamist, sest sellist kulinaarset tipphetkest - kaks ühes - ei saa mainimata jätta!

Suvised värsked köögiviljad, mis võiks olla tervislikum? Kuid mõnikord tüdinete sellistest tuttavatest maitsetest, soovite midagi erilist, ebatavalist toodete kombinatsiooni ja isegi kiirustades. Noored kergelt soolatud suvikõrvits ja kurgid on suurepärane idee suviseks kiireks vahepalaks perenaistele, kes armastavad üllatada ja väärtustavad oma aega.

Ilma steriliseerimiseta rullitud konserveeritud kurgid osutuvad mahlakaks, krõbedaks ja väga maitsvaks. Seda lihtsat retsepti kodus kurkide valmistamiseks saab rakendada isegi algaja koduperenaine!

Kergelt soolatud karusmarju võib julgelt klassifitseerida originaalsete omatehtud retseptide hulka. See retsept ühendab edukalt magusad ja soolased maitsed. Uurige, kuidas valmistada kergelt soolatud karusmarju, ja proovige neid küpsetada.

Tkemali ploomikaste on üks paljudest Gruusia köögi kulinaarsetest meistriteostest. Selle retsepti järgi talveks valmistatud Tkemali kaste on vastavalt maitsele hapukas-vürtsika või võib-olla tuli-hapuka maitsega. Kuid igal juhul on sellel Gruusia ploomikastmel ebatavaliselt maitsev bukett. Millega sa Tkemali kastet sööd? - te küsite. Jah, grilli või muu liha puhul ei kujuta talvel midagi maitsvamat ette.

See on väga lihtne marineeritud tomatite retsept. Selle retsepti järgi talveks valmistatud tomatid meeldivad peaaegu kõigile. Seetõttu nimetagem seda: marineeritud tomatid - universaalne ja lihtne retsept. Ja nii, marineeritud tomatite valmistamine.

Talveks ettevalmistatud tomatikonservide suureks õnnestumiseks tuleb valida väikesed ja tihedad, paksu koorega tomatid. Hea, kui tomatid on ploomikujulised. Kuid see pole koduse ettevalmistamise jaoks nii vajalik.

Marineeritud kurkide ettevalmistamine talveks ilma steriliseerimiseta ei võta palju aega. Tõsi, kurkide marineerimisel peate keema nii soolvee kui ka vee ning seetõttu ei saa te ilma ruumi kütmata hakkama. Seda ei mäleta aga keegi, kui terve talve saab oma peret hellitada maitsvate ja krõbedate marineeritud kurkidega.

Kuidas teha kergelt soolatud kurgid maitsvaks, kiiresti ja külmas vees. Lõppude lõpuks on suvel nii palav ja ma ei taha pliiti uuesti sisse lülitada.

Selgub, et kergelt soolatud kurkide külmmarineerimine on väga meeldiv kogemus.

Marineeritud kurk on traditsiooniline kurgiroog paljudes slaavi köökides ning viimasel ajal on üha populaarsemaks muutunud kurkide külmhapendamine. Ju ilm läheb aina palavamaks.Ja nii, asume asja kallale.