Sidrunihape

Halb kirsisaak ei tähenda, et jääd talveks kirsisiirupita. Lõppude lõpuks saate siirupit valmistada mitte ainult kirsimarjadest, vaid ka selle lehtedest. Muidugi on maitse mõnevõrra erinev, kuid te ei aja kirsi aroomi millegi muuga segamini.

Maitsev aromaatne omatehtud ploomide ja apelsinide kompott, mida selle retsepti järgi valmistan, on meie peres sügisvihmade, talvekülmade ja kevadise vitamiinipuuduse ajal saanud lemmikmaitseks.

Basiilik on väga aromaatne vürts. Sõltuvalt sordist võib roheliste maitse ja lõhn varieeruda. Kui olete selle ürdi suur fänn ja olete leidnud basiiliku kasutamist paljudes roogades, pakub see artikkel teile tõenäoliselt huvi. Täna räägime basiilikust valmistatud siirupist.

Karusmarjamoosi nimetatakse "kuninglikuks moosiks", nii et ma ei eksi, kui nimetan karusmarjasiirupit "jumalikuks" siirupiks. Kultiveeritud karusmarjade sorte on palju. Neil kõigil on erinev värvus, suurus ja suhkrusisaldus, kuid neil on sama iseloomulik maitse ja aroom. Siirupi valmistamiseks võite kasutada mis tahes sorti karusmarju, peaasi, et see on küps.

Kas talvel on midagi paremat kui metsamarjad? Nad lõhnavad alati värskelt ja metsaselt. Nende aroom toob meelde soojad suvepäevad ja naljakad lood. See parandab tuju ja et see tuju püsiks terve talve, valmista murakatest siirup. Muraka siirup on maiuspala ja ravim ühes pudelis. Neid saab kasutada erinevate magustoitude maitsestamiseks ja värvimiseks. Murakate särav, loomulik värv ja aroom kaunistavad iga magustoitu.

Kuigi maguskirsid on kirssidega tihedalt seotud, on neil kahel marjal veidi erinev maitse. Kirsid on õrnemad, aromaatsemad ja magusamad. Mõne magustoidu jaoks sobivad kirsid paremini kui kirsid. Kirsse saab talveks säästa kompoti, moosi või keedu siirupina.

Mustsõstrasiirup on tõeline vitamiinide ladu.Seda on lihtne valmistada ja seda saab kasutada peaaegu igas magustoidus. Lõppude lõpuks on mustsõstar lisaks hämmastavale maitsele ja aroomile väga erksavärviline. Ja jookide või jäätise erksad värvid rõõmustavad alati silma ja suurendavad söögiisu.

Võilillesiirup muutub üha populaarsemaks. Seda magustoitu kutsutakse selle välise sarnasuse tõttu ka meeks. Võilillesiirup maitseb muidugi mee omast erinevalt, kuid kasulike omaduste poolest ei jää see talle praktiliselt alla. 1 tl võilillerohtu võtmine hommikul aitab toime tulla viiruste ja erinevate külmetushaigustega. See siirup aitab normaliseerida ka seedimist ja ainevahetust. Maksa- ja sapipõiehaigusi põdevad inimesed kasutavad võilillemett ennetuslikel eesmärkidel ja ägenemiste ajal.

Mündil on oma kõrge eeterlike õlide sisalduse tõttu väga tugev värskendav maitse. Selle baasil valmistatud siirup on suurepärane lisand erinevatele magustoitudele, küpsetistele ja jookidele. Täna vaatleme selle delikatessi valmistamise peamisi meetodeid.

Lõhnavad kirsid valmivad tavaliselt üsna suurtes kogustes.Selle töötlemise aeg on piiratud, kuna pärast esimest 10–12 tundi hakkab marja käärima. Olles valmistanud suure hulga kompoti- ja moosipurke, haaravad perenaised pead, mida kirssidest veel teha. Pakume võimalust - siirupit. See roog on suurepärane lisand jäätisele või pannkookidele. Siirupist valmivad ka maitsvad joogid ning selles leotatakse koogikihte.

Siirupeid kasutatakse toiduvalmistamisel üsna laialdaselt. Nendega saab maitsestada jäätist, rullbiskviidikihte, valmistada neist isetehtud marmelaadi ning valmistada ka värskendavaid jooke. Loomulikult leiab puuviljasiirupit peaaegu igast poest, kuid suure tõenäosusega sisaldab see kunstlikke maitseaineid, maitsetugevdajaid ja värvaineid. Soovitame valmistada talveks isetehtud siirupi, mille peamiseks koostisosaks on maasikad.

Nimetasin selles retseptis lastele mõeldud konservkurke, sest need on talveks ette valmistatud ilma äädikata, mis on hea uudis. Vaevalt leidub last, kellele ei meeldiks valmis kurgid purkides ja selliseid kurke võib kartmata anda.

Pirnid on ideaalsed puuviljad esmasöötmiseks.Need on hüpoallergeensed ega põhjusta lastel puhitus. Täiskasvanud armastavad, nagu lapsedki, nautida õrna pirnipüreed. Selles artiklis esitatud retseptide valik meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Kõrvits on toiduvalmistamisel väga populaarne köögivili. Pehmest magusat viljalihast valmistatakse suppe, küpsetisi ja erinevaid magustoite. Kõigis neis roogades on kõrvitsat mugav kasutada püree kujul. Sellest, kuidas kõrvitsapüreed valmistada, räägime täna meie artiklis.

Pakun perenaistele välja lihtsa omatehtud retsepti, kuidas valmistada talveks aromaatset ja maitsvat aprikoosimoosi viiludena või täpsemalt tervelt pooltena. Moosi valmistamise protsess on pikk, kuid äärmiselt lihtne.

Magusatest ja aromaatsetest vaarikatest saavad perenaised teha talveks palju erinevaid ettevalmistusi. Marmelaadile selles küsimuses nii palju tähelepanu ei pöörata, aga asjata. Naturaalset vaarikamarmelaadi purgis saab jahedas säilitada samamoodi nagu isetehtud moosi või marmelaadi. Vormitud marmelaadi säilib klaasanumates külmkapis kuni 3 kuud, seega võib marmelaadi pidada täielikuks talviseks ettevalmistuseks. See artikkel sisaldab parimaid retsepte värsketest vaarikatest omatehtud marmelaadi valmistamiseks.

Pärnaõiemoosi valmistamise hooaeg on üsna lühike ning kogumine ja valmistamine töömahukas protsess. Kuid töö ei lähe asjata, sest aromaatne ja tervislik pärnamoos rõõmustab teid külmal talvel.

Moos ja confiture on koostiselt sarnased, kuid on ka erinevusi. Moosi valmistatakse ebaküpsetest ja tihedatest marjadest ja puuviljadest. Selles on lubatud puuviljatükid ja seemned. Koostis on vedelam ja tarretisesem, tarretise struktuuriga ja selgelt äratuntavate viljatükkidega. Moosi valmistatakse üleküpsenud viljadest. Carrion on suurepärane materjal moosi valmistamiseks. Lisaks on moos enamasti pruuni värvi, selle põhjuseks on pikaajaline keetmine suure koguse suhkruga. Kuid sellest ei piisa, et muuta tavaline moos tõeliseks marmelaadiks.

Beebipüreele kehtivad erinõuded. See sisaldab ainult looduslikke puuvilju, mahlasid ja ei sisalda suhkrut, tärklist, rasvu, värvaineid, stabilisaatoreid ja nii edasi. Ühest küljest on see hea, kuid teisest küljest keelduvad lapsed söömast teatud tüüpi hapu puuviljapüreed. See on peamiselt tingitud suhkru puudumisest. Suhkru ohtude üle me vaidlema ei hakka, kuid selle osaks olev glükoos on lapse organismile lihtsalt vajalik, seetõttu peaks suhkrut lapse toidus mõistlikes piirides olema.

Mis vahe on moosil ja marmelaadil? Lõppude lõpuks on mõlemad need tooted valmistatud peaaegu identselt ja selle valmistamise koostisosad on täiesti identsed. Kõik see on õige, kuid on üks "aga". Moos on marmelaadi lahjem versioon. See sisaldab vähem suhkrut, pektiini ja harva lisatakse moosile täiendavaid tarretavaid koostisosi, nagu želatiini või agar-agarit. Rangelt võttes võib ingliskeelsetes maades marmelaadi nimetust kanda ainult tsitruseliste moosid, kõike muud nimetatakse moosiks.