Sidrunihape

Kahjuks kaotavad kirsid pärast kuumtöötlemist suurema osa oma maitsest ja aroomist ning kirsimoos muutub magusaks, kuid maitselt mõnevõrra ürdisemaks. Selle vältimiseks tuleb kollase kirsimoos õigesti valmistada ja ärge unustage meie "võlukeppe" - vürtse.

Mõned inimesed ei tee külmutatud maasikatest moosi, sest kardavad, et need lähevad laiali. Kuid need on asjatud hirmud, kui kuulata nende nõuandeid ja soovitusi, kes on juba sellist moosi valmistanud ja saanud tõesti moosi, mitte moosi või marmelaadi.

Mooruspuu ehk mooruspuu säilivusaeg on väga lühike. Seda on võimatu värskena hoida, kui just ei külmuta? Aga sügavkülmkamber pole kummist ja mooruspuuvilju saab säilitada ka muul viisil, näiteks sellest moosi tehes.

Kibuvits on laialt levinud põõsas. Kasulikuks peetakse kõiki selle osi: rohelisi, lilli, puuvilju, juuri ja oksi. Kõige sagedamini kasutatakse kibuvitsamarju toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Lilled on vähem populaarsed. See on tingitud asjaolust, et nende aktiivse õitsemise ajal, mis toimub üsna lühikest aega, on vaja koguda roosasid õisikuid. Lihtsalt maitsev moos valmib lõhnavatest kibuvitsa kroonlehtedest. Saate seda osta kauplustes, kuid selle delikatessi hind on väga kõrge. Et anda teile võimalus nautida ebatavalist magustoitu, oleme kogunud teile üksikasjaliku teabe õrnade kibuvitsa kroonlehtede kogumise ja töötlemise reeglite kohta ning kõigi nendest koduste moosi valmistamise võimaluste kohta.

Üks päris esimesi kevadmarju on kaunis maasikas ja seda marja minu majapidamises armastatakse nii toorelt kui ka mooside ja hoidiste kujul. Maasikad ise on aromaatsed marjad, kuid seekord otsustasin maasikamoosile lisada teeroosi kroonlehti.

Suurepärase maitsega suur melonimari on väga populaarne. Seda tarbitakse mitte ainult värskelt. Paljud koduperenaised on kohanenud talveks meloni koristamisega. Nende hulka kuuluvad siirupid, konservid, moosid ja kompotid.Täna vaatame lähemalt melonimoosi valmistamise võimalusi ja meetodeid. Kui järgite rangelt juhiseid, ei tohiks toiduvalmistamise protseduur olla keeruline isegi algajatele kokkadele.

Kui pirnid aedades valmivad, on koduperenaised eksinud, otsides erinevaid retsepte nende talveks ettevalmistamiseks. Värsked puuviljad säilivad halvasti, nii et mõtlemiseks ja konkreetseteks tegudeks pole palju aega.

Linnukirsil on väga lühike saagihooaeg ja teil peab olema aega, et see talveks ette valmistada või vähemalt sügiseni säästa. Linnukirssi kuivatatakse, sellest keedetakse moosi, tinktuure ja kompotte. Kuid selleks, et talvel mitte pettuda, peate linnukirssi õigesti küpsetama. Linnukirssile ei meeldi pikaajaline kuumtöötlus. See kaotab oma maitse ja aroomi. Seetõttu peate linnukirsikompotti küpsetama väga hoolikalt ja kiiresti.

Irga on väga maitsev mari. Tihti käib selle lilla ilu saagi pärast võitlus lindudega. Kui teie oma on saabunud ja varikatus on turvaliselt kogutud, siis on aeg mõelda ettevalmistustele. Kutsume teid valmistama maitsvat moosi. Sellise magustoidu valmistamise tehnoloogia on väga lihtne ja ei tohiks teile vähimatki raskust tekitada. Aga kõigepealt asjad kõigepealt…

Suve kõrgajal toodavad vaarikapõõsad suurepärast küpsete aromaatsete marjade saaki. Olles söönud ohtralt värskeid puuvilju, peaksite tõsiselt mõtlema osa saagist talviseks koristamiseks. Internetist leiate tohutult erinevaid retsepte talviste vaarikavarude valmistamiseks. Sellest artiklist leiate valiku vaarikamoosile pühendatud retsepte. Olles tutvunud kogu meie poolt pakutava teabega, leiate kindlasti parima viisi küpsetest marjadest moosi valmistamiseks.

Grenadiin on erksa värvi ja väga rikkaliku magusa maitsega paks siirup. Seda siirupit kasutatakse erinevate kokteilide valmistamiseks. Igas baaris, mis pakub klientidele erinevaid kokteilivalikuid, on kindlasti pudel Grenadine siirupit.

Kuum, vürtsikas, hapukas, roheline, tšilliga – konservtomatite jaoks on palju ebatavalisi ja maitsvaid retsepte. Igal perenaisel on oma retsept, mida on aastate jooksul katsetatud ja pere heaks kiitnud. Basiiliku ja tomati kombinatsioon on toiduvalmistamise klassika.

Õuntest valmistatakse igasuguseid preparaate, kuid perenaised hindavad eriti neid, mille valmistamine nõuab minimaalselt aega ja vaeva. Selliste kiirpreparaatide hulka kuulub ka moos.Erinevalt moosist ei pea muretsema valminud roa puuviljatükkide ohutuse ja siirupi läbipaistvuse pärast. Õunamoos on universaalne roog. Seda saab kasutada määrdena värske leiva tükile, küpsetiste kattekihina või pannkookide kastmena.

Lastele ei meeldi tavaliselt köögiviljad, sealhulgas suvikõrvits. Proovige neile talveks valmistada konserveeritud suvikõrvitsat nagu ananassi. Olen kindel, et see ananassimahlaga suvikõrvitsa valmistamine ei jäta teie majapidamist ükskõikseks.

Tuttav aroonia kannab teist ilusat nime - aroonia. See põõsas elab paljude suveelanike aedades, kuid viljad pole eriti populaarsed. Aga asjata! Aroonia on väga kasulik! Sellest marjast valmistatud toidud on võimelised reguleerima kõrget vererõhku, mida hüpertensiivsed patsiendid kindlasti hindavad. Lisaks sisaldab aroonia tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente, mida meie keha pidevalt vajab.

Armsad rohelised kurgid ja lihavad punased paprikad täiendavad teineteist maitselt suurepäraselt ja loovad kauni värvilahenduse.Aasta-aastalt marineerin neid kahte imelist köögivilja liitristes purkides magushapus marinaadis ilma äädikata, aga sidrunhappega.

Kui kirsid aias valmivad, muutub nende töötlemise küsimus teravaks. Marjad riknevad üsna kiiresti, nii et te ei saa kõhkleda. Täna saate teada kirsimoosi valmistamise kõigist keerukustest tulevaseks kasutamiseks. Selle magustoidu õrn tekstuur koos särava, rikkaliku maitsega rõõmustab teid kindlasti talveõhtutel tassikese kuuma teega.

Sügis on mahlakate ja aromaatsete pirnide koristamise aeg. Pärast seda, kui olete neist kõhu täis söönud, tekib küsimus, kuidas saate need talveks ette valmistada. Moosi peetakse õigustatult üheks traditsiooniliseks puuviljade koristamise viisiks. See osutub paksuks ja aromaatseks ning võib olla suurepärane täidis erinevatele pirukatele ja pannkookidele. Pealegi pole pirnimoosi valmistamine sugugi keeruline.

Ploomipõõsad ja -puud annavad tavaliselt väga head saaki. Aednikud tulevad marjarohkusega toime, varustades neid talveks. Lisaks tavapärastele kompottidele, hoidistele ja moosidele valmib ploomidest väga maitsev siirup. Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse seda pannkookide ja küpsetiste kastmena, aga ka täiteainena kokteilide värskendamisel. Kõigist selle magustoidu kodus valmistamise viisidest räägime selles artiklis.

Meie traditsiooniline ja kõige levinum konserveerimisviis on äädikas. Kuid see juhtub siis, kui peate ühel või teisel põhjusel ettevalmistusi tegema ilma äädikata. Siin tuleb appi sidrunhape.