Vürtsige loorberilehte koduses konserveerimises

Minu perele meeldib searasva süüa. Ja nad söövad seda märkimisväärsetes kogustes. Seetõttu prooviti erinevaid searasva soolamise meetodeid. Aga üks mu lemmikuid oli soolvees searasva soolamise retsept.

Paprika hooaeg on käes.Paljud koduperenaised panevad talveks erinevaid letšo sorte ja muid erinevaid talviseid konservsalateid paprikaga. Täna teen ettepaneku valmistada maitsvaid marineeritud paprikaid kiirelt valmivate tükkidena.

Maitsev omatehtud hautis on iga perenaise tõeline leid. See ettevalmistus on hea abimees, kui on vaja õhtusööki kokku klopsida. Kavandatav preparaat on universaalne mitte ainult vahetatavate liha koostisosade minimaalse koguse, vaid ka valmistamise lihtsuse tõttu.

“Et saada talveks tõeliselt maitsvaid ettevalmistusi, tuleb kogu protseduur läbi viia armastusega,” ütlevad kuulsad kokad. Noh, järgime nende nõuandeid ja alustame marineeritud kornišonide valmistamist.

Esimest korda proovisin neid maitsvaid marineeritud tomateid oma ämma sünnipäeval. Sellest ajast alates on see retsept olnud minu lemmik kodus tomatite valmistamiseks. Konserveerimismeetod ei vaja steriliseerimist ja on üsna lihtne, ei nõua tohutut ajainvesteeringut, kuid tulemus üllatab meeldivalt kõiki, kes seda kasutavad.

Ükski koduperenaine ei saa hakkama ilma loorberileheta.See vürts peab olema kõigil. Loorberi koristamisel lõikavad nad maha terve oksa, kuivatavad ja pärast pakkimist eraldavad. Värskeid lehti võib müügil leida palju harvemini kui kuivi lehti.

Kahtlemata on köögiviljasalat “Lecho” üks populaarsemaid talviseid preparaate. Lisaks peamisele koostisosale magusale piprale lisatakse letšole erinevaid hooajalisi köögivilju. Vürtsikad köögiviljad ja ürdid lisavad roale särtsu. Täna pakume teile tutvust küüslaugunooti sisaldavate letšo retseptidega. Jää meiega! See saab olema maitsev!

Omatehtud köögiviljakonservide peamised liigid on soolamine, marineerimine ja marineerimine. Täna teeme ettepaneku rääkida konkreetselt marineerimisest või täpsemalt tomatite marineerimisest. Piimhappebakterite tegevusest põhjustatud käärimine võimaldab tomatis säilida maksimaalselt toitaineid. Need maitsevad lihtsalt imeliselt!

90ndatel oli mitmesuguste letšo salatite omatehtud valmistamine peaaegu igas peres kohustuslik. Salateid valmistati ainult köögiviljadest või erinevate teraviljaliikide lisanditega. Eriti populaarsed olid riisi ja odraga konservid. Selliseid suupisteid kutsuti rahvapäraselt "turisti hommikusöögiks".Täna vaatame kõige populaarsemaid retsepte omatehtud riisiga letšo valmistamiseks.

Klassikaline lecho retsept hõlmab suure hulga paprikate ja tomatite kasutamist. Kuid kui neid köögivilju pole liiga palju, võite preparaati täiendada porgandi ja sibulaga. Porgand lisab valmistisele täiendavat magusust ja sibul lisab pikantset maitset.

Paljud mäletavad toodete maitset minevikust, nn “Nagu enne” sarjast. Sellistele inimestele tundub, et siis oli kõik parem, aromaatsem, ilusam ja maitsvam. Nad väidavad, et isegi poest ostetud talvised konservsalatid olid loomuliku maitsega ning Ungari firma Globus maitsev letšo pälvis gurmaanide erilist armastust.

Chinooki lõhe on lõheperekonna üsna suur esindaja ja traditsiooniliselt kasutatakse soolamisel Chinooki lõhet. See ei tähenda, et seda ei võiks praadida või sellest kalasuppi keeta, kuid kergelt soolatud chinook-lõhe on nii maitsev ja nii lihtne valmistada, et sellest küpsetusviisist ei saa mööda vaadata.

Me kõik armastame kergelt soolatud punast kala.150-200grammise tüki saab osta peaaegu igast poest, kuid parim variant on kodune marineerimine. Lõhe on maitsev, kuid paljud inimesed ei saa seda endale lubada ja roosa lõhe praktiliselt ei sisalda rasvakihte, mis muudab selle pisut kuivaks. Lahendus on olemas: parim valik on chum lõhe. Sellest artiklist leiate palju erinevaid viise lõhe soolamiseks kodus. Valik on sinu!

Kergelt soolatud punane kala on suurepärane eelroog, selles pole kahtlust. Kuid selliste liikide nagu forell, lõhe, lõhe hind on tavainimese jaoks üsna karm. Miks mitte pöörata tähelepanu roosale lõhele? Jah, jah, kuigi see kala tundub esmapilgul veidi kuiv, muutub see soolatuna kallitest sortidest praktiliselt eristamatuks.

Heeringas on odav ja väga maitsev kala. Eriti hea on see soolatult ja marineeritult. See lihtne roog ilmub sageli isegi kõige erilisemate sündmuste lauale. Kuid mitte igaüks ei oska kohe heeringat õigesti marineerida, seetõttu oleme koostanud üksikasjaliku materjali kergelt soolatud heeringa koduse valmistamise teemal.

Nižõni kurke saate talveks valmistada mitmesuguste retseptide abil. Teen ettepaneku valmistada Nežinski salat väga lihtsal viisil.Tooriku ettevalmistamise ajal ei läbi kõik komponendid eelkuumtöötlust, vaid asetatakse toores kujul paakidesse.

Suvi on täies hoos ja on aeg mõelda maitsvate omatehtud ettevalmistuste loomisele talveks. Marineeritud kurgid on üks meie lemmiktalvemaid. Täna räägin teile, kuidas saate valmistada maitsvaid omatehtud kiirhapukurke.

Kas teile meeldivad soolased, vürtsikad suupisted? Proovige kasutada minu lihtsat retsepti ja valmistage talveks marineeritud terav paprika. Vürtsikate roogade austajad söövad iseseisva vahepalana hea meelega krõmpsuvaid vürtse paprikaid, kuid neid saab kasutada värskelt valmistatud roogadele pikantsuse lisamiseks.

Köögiviljade talveks marineerimine on tavaline asi. Kuid mõnikord, kui saabub aeg toitu maitsta, ei lange sugulaste soovid kokku. Mõned inimesed tahavad kurki, teised aga tomateid. Seetõttu on marineeritud köögiviljasegu meie peres pikka aega olnud väga populaarne.

Adjika, vürtsikas Abhaasia maitseaine, on meie õhtusöögilaual pikka aega olnud aukohal.Tavaliselt valmistatakse seda tomatitest, paprikatest ja küüslauguga kuumadest paprikatest. Ettevõtlikud koduperenaised on aga juba ammu täiustanud ja mitmekesistanud klassikalist adžika retsepti, lisades maitsestamisele erinevaid köögi- ja puuvilju, näiteks porgandeid, õunu, ploome.

Minu vanaema tegi selle retsepti järgi talveks marineeritud beebisibulat. Väikesed marineeritud sibulad, mis on selliselt suletud, on nii suurepärane iseseisev suupiste klaasi jaoks midagi sobivat kui ka suurepärane lisand salatitele või roogade kaunistamiseks.

Kui teil on suvikõrvits ja soovite seda marineerida ilma palju aega kulutamata, siis see retsept on just teile. Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks maitsvat marineeritud suvikõrvitsat kiirporgandiga.

Tahaksin pakkuda lihtsat, kuid samal ajal väga maitsvat retsepti ebatavaliseks talveks tomativalmistamiseks. Täna konserveerin poolitatud tomatid sibula ja taimeõliga. Mu pere lihtsalt armastab neid ja olen neid valmistanud juba kolm aastat.

Poest ostetud marineeritud kurgid sobivad tavaliselt suurepäraseks lisandiks salatitele ja paljud perenaised püüavad neid kodus valmistades saada sama maitse. Kui teile meeldib ka see magus-vürtsikas maitse, võib see minu postitus kasulikuks osutuda.