Kaneeli vürts – kasutada konserveerimisel

Kõik teavad, kui kasulikud on viinamarjad – need hõlmavad üldist immuunsüsteemi tugevdamist, vähivastast kaitset, toksiinide eemaldamist kehast, enneaegse vananemise ennetamist ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamist. Seetõttu tahan sellised "vitamiinihelmed" talveks säästa. Selle jaoks pole minu meelest midagi paremat ja maitsvamat kui selle lihtsa retsepti järgi ilma steriliseerimiseta viinamarjakompoti rulli keeramine. Ma räägin teile igal sügisel samm-sammult, kuidas ma seda teen.

Kas olete kunagi proovinud viinamarjamoosi? Sa jäid paljust ilma! Tervislik, maitsev, hõlpsasti valmistatav ja säilitatav, lihtsalt hämmastav moos teie lemmikviinamarjasordist aitab külmi talveõhtuid tassi aromaatse teega heledamaks muuta. Selle retsepti peamine esiletõst on see, et valmistame ahjus viinamarjamoosi.

Seda tomatipreparaati on väga lihtne valmistada, ilma et valmistamisele kulutaks palju aega ja vaeva. Selle retsepti eeliseks on ka see, et see ei sisalda liiga palju tarbetuid koostisosi.

Kodune ketšup on maitsev ja tervislik universaalne kaste. Täna ma tavalist tomatiketšupit ei tee. Lisame traditsioonilisele köögiviljakomplektile õunad. See kastme versioon sobib hästi liha, pastaga ning seda kasutatakse pitsa, hot dogide ja omatehtud pirukate valmistamisel.

Uskumatult maitsvad ja aromaatsed kuivatatud suhkrustatud pirnid meenutavad külmal aastaajal sooja aastaaega. Kuid lisaks sellele, et nad on uskumatult maitsvad, on need ka väga tervislikud. On teada, et pirn sisaldab rohkem fruktoosi kui glükoos, seega on see puuvili kasulik pankrease talitlushäirete korral.

Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotid on väga rikkaliku maitsega. Kuivatatud puuviljade kõrge vitamiinide kontsentratsioon muudab joogi väga tervislikuks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Täna oleme teile kokku pannud kuivatatud viinamarjade kõige populaarsemate retseptide kogu. See mari sisaldab palju looduslikke suhkruid, mistõttu on sellest valmistatud kompotid magusad ja maitsvad.

Mustade viljadega pihlakat nimetatakse arooniaks või arooniaks. Marjad on väga kasulikud, kuid paljud aednikud pööravad sellele põllukultuurile vähe tähelepanu. Võib-olla on selle põhjuseks puuviljade mõningane kokkutõmbumine või asjaolu, et aroonia valmib hilja (septembri lõpus) ​​ja peamised ettevalmistused puuviljakultuuridest on juba tehtud. Soovitame siiski mitte unustada, et aroonia on väga kasulik ja suudab vererõhku alandada, seega on sellest kompoti valmistamine lihtsalt vajalik.

Kukeseenemoosil on üsna ebatavaline, kuid pikantne ja meeldiv maitse. Klassikalises itaalia retseptis “Mermelada de Setas” kasutatakse eranditult kukeseeni, kuid nagu kogemused näitavad, sobivad moosiks suurepäraselt puravikud, rehe- ja muud siin kasvavad seened.Peamine nõue on, et seened peavad olema noored ja tugevad.

Paljudel kirsiploomide sortidel on üks ebameeldiv omadus – sissekasvanud seeme. Seda seemet on lihtsalt võimatu eemaldada ilma kirsiploomi püreeks muutmata. Kuid on ka sorte, millel seeme pulgaga kergesti välja tõrjutakse. Valides, kuidas valmistada kirsiploomimoosi, peate selle funktsiooniga arvestama.
Kirsiploom sisaldab erinevalt kaasploomist vähem suhkrut, kuid rohkem kaltsiumi. Kirsiploomide seemneid kasutatakse ühe komponendina aktiivsöe tablettide valmistamisel. Seega, isegi kui peate seemnetega moosi valmistama, lohutage end sellega, et saate oma moosist rohkem kasu.

Ploomid on teatud tüüpi ploomid, mida kasvatatakse spetsiaalselt kuivatamiseks. Levinud on ka ploome kutsuda selle põõsa kuivatatud viljadeks. Värsked ploomid on meeldiva magushapu maitsega ning kuivatatud puuviljad väga aromaatsed ja tervislikud.

Viigimarju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja meditsiinis. Tänu glükoosile aitab külmetushaiguste korral, kumariin kaitseb päikesekiirguse eest. Viigimarjad toniseerivad ja tugevdavad keha, ravides samal ajal vanu haigusi. Külmetuse raviks joo kuuma viigimarjakompotti.See retsept on mõeldud täiskasvanutele, kuid see on nii hea, et see sobib mitte ainult raviks, vaid ka külalistele kuumaks joogiks.

Viimasel ajal pole sidrunipreparaadid uued. Üha enam leiab poelettidelt sidrunimoosi koos tavaliste õuntest, kirssidest ja ploomidest valmistatud hoidiste ja moosidega. Saate selle toote ise valmistada, kasutades minimaalset komplekti koostisosi. Sortsust lisab hõrgutist maitsestades vürtsidega või lisades muid tsitrusviljasorte. Kõigist sidrunimagustoidu valmistamise viisidest räägime selles artiklis.

Vürtsikas magushapu tomatimoos jõudis meile Itaaliast, kus osatakse tavalistest toodetest midagi imelist muuta. Tomatimoos pole üldse ketšup, nagu arvata võib. See on midagi enamat – peen ja maagiline.

Tänapäeval pakuvad kauplused laias valikus alkohoolseid jooke, nagu öeldakse, igale maitsele ja eelarvele. Kuid mis võiks olla maitsvam kui oma kätega valmistatud isetehtud marja- või puuviljaliköör? Traditsiooni kohaselt valmistan ma oma majapidamises suvel mitut tüüpi selliseid tinktuure, likööre ja likööre.

Valged täidisõunad näitasid tänavu suurt saaki. See võimaldas koduperenaistel talveks tehtud ettevalmistuste valikut laiendada ja mitmekesisemaks muuta. Seekord valmistasin uue ja ebatavalise moosi Valgetest täidistest õuntest musta sõstra, kaneeli ja kakaoga.

Täna pakun välja ühe preparaadi retsepti, mis mitte ainult mulle, vaid ka kogu mu perele ja külalistele väga meeldib. Valmistise peamine omadus on see, et küpsetan seda ilma äädikata. Retsept on lihtsalt vajalik neile inimestele, kellele äädikas on vastunäidustatud.

Leedri sorte on palju, kuid põhilisi sorte on kaks: punane leeder ja must leeder. Kuid kulinaarsetel eesmärkidel on ohutud ainult musta leedri viljad. Sellel taimel on ka ravivad omadused. Musta leedri viljadest ja õitest valmistatud siirupid aitavad võidelda külmetus- ja viirushaigustega, tugevdavad seedekulglat ja võitlevad “naiste” haigustega.

Eriti viljakatel aastatel on õunu nii palju, et aednikud on hämmingus, kuidas kasutada magusaid vilju, mida pikaajaliseks säilitamiseks ei säilitata.Nendest puuviljadest saate valmistada mitmesuguseid preparaate, kuid täna räägime siirupist. Seda magustoitu saab kasutada karastusjookide valmistamiseks ning jäätise või magusate küpsetiste lisandina.

Isuäratav paks õunamoos ahvatleva kaneeli aroomiga, mida lihtsalt palutakse kasutada pirukates ja juustukookides. Ärge keelake endale naudingut valmistada maitsvat paksu õunamoosi, et oma talvisel teeõhtul küpsetamist nautida.

Täna tahan teile pakkuda ebatavalist konserveeritud tomatite retsepti. Lõpetades näevad nad välja nagu gaseeritud tomatid. Nii mõju kui ka maitse on üsna ootamatud, kuid pärast nende tomatite ühekordset proovimist tekib ilmselt soov järgmisel hooajal neid küpsetada.

Tavaliselt valmivad ploomid suurtes kogustes. Olles täitnud hunniku purke kompottide, hoidiste ja moosidega, mõtlevad paljud: mida veel ploomidest talveks teha? Pakume lahendust - ploomipüree. See magus ja õrn magustoit hindab kahtlemata leibkonda. Lisaks, kui majas on väikseid lapsi, siis võivad isetehtud püreed konkureerida valmis poepüreedega.

Kui suvel valmivad esimesed kirsiploomid, siis püüan neist alati talveks erinevaid ettevalmistusi teha. Täna keedan ahjus maitsvat ja lihtsat seemneteta kirsiploomimoosi. Kuid selle retsepti järgi pole tulemus päris tavaline preparaat, kuna moosile lisatakse kaneeli.

Põhja-Kaukaasias pole sellist seente rohkust kui Kesk-Venemaal. Meil ei ole õilsaid valgeid, puravikke ja muid seeneriigi kuningaid. Meeseeni on siin palju. Need on need, mida me talveks praadime, kuivatame ja külmutame.

Suhkrustatud ingveritükid ei ole kõigile maiuspalaks, kuna on üsna kirbe maitsega. Sellise magustoidu eelised on aga vaieldamatud ja paljud kasutavad looduse kingitusi, et hooajalistele haigustele vastu seista. Jagame teiega hea meelega viit tõestatud viisi, kuidas suhkrustatud ingverit kodus valmistada.

Mitte millestki valmistatud toidud pole midagi uut. Kokkuhoidvad koduperenaised on juba ammu õppinud kasutama maitsvate roogade valmistamiseks erinevate köögiviljade, puuviljade ja marjade kooreid. Selle näiteks on suhkrustatud banaani-, arbuusi-, apelsini- ja greibikoored. Just suhkrustatud greibist me täna räägime.Sellest artiklist leiate parimad võimalused suhkrustatud greibikoorte valmistamiseks kodus.