Jõhvika ettevalmistused talveks

Jõhvikas, ingverijuur ja mesi mitte ainult ei täienda üksteist suurepäraselt maitse poolest, vaid on ka võimsad antioksüdandid ning vitamiinide, mikro- ja makroelementide sisalduse liidrid. Ilma keetmata valmistatud külm moos on suurepärane viis selles sisalduvate toodete kõigi kasulike omaduste säilitamiseks.

Niipea, kui hilise kapsa pead küpsema hakkasid, hakkasime hapukapsast valmistama, praegu oli see kiireks küpsetamiseks.

Jõhvikamahl on ebatavaliselt kasulik igal aastaajal. Sellel pole mitte ainult põletikuvastast toimet, vaid see soodustab ka geeniekspressiooni. See tähendab, et jõhvikates sisalduvad ained on kasulikud naistele ja lastele. Need parandavad keha talitlust rakutasandil, muutes selle tugevamaks, tervemaks ja paremaks. Noh, jõhvikate mõnus magushapu maitse ei vaja üldse reklaami.

Morse on segu suhkrusiirupist ja värskelt pressitud marja- või puuviljamahlast. Et jook oleks võimalikult vitamiinidest küllastunud, lisatakse mahl juba veidi jahtunud siirupile. See on klassikalise tehnoloogiaga toiduvalmistamise võimalus. Selles artiklis püüame rääkida muudest puuviljamahla valmistamise meetoditest. Peamise koostisosana kasutame astelpaju.

Tavaliselt mõeldakse ploomide all kuivatatud puuvilju ploomidest, kuid tegelikult on olemas spetsiaalne sort “Ploomid”, mis on aretatud spetsiaalselt kuivatamiseks ja kuivatamiseks. Värskelt on ploomid väga magusad ja mahlased. Sügisese koristushooajal saab värskeid ploome kohalikelt turgudelt hõlpsasti leida. Seda võimalust tuleks kindlasti ära kasutada, et valmistada talveks maitsev ja tervislik kompott.

Esitage küsimus: miks teha kompotti moosist? Vastus on lihtne: esiteks on see kiire ja teiseks võimaldab see vabaneda eelmise aasta aegunud ettevalmistustest. Moosist valmistatud jook võib olla elupäästja ka neil juhtudel, kui külalised on kohal ja prügikastides pole kuivatatud puuvilju, külmutatud marju ega valmiskompotipurke.

Pole saladus, et palju vitamiine ja toitaineid sisaldavatel metsamarjadel on lihtsalt imelised raviomadused. Seda teades püüavad paljud neid edaspidiseks kasutamiseks varuda või võimalusel poest külmutatult osta. Täna räägime pohladest ja sellest, kuidas sellest marjast tervislikku jooki - kompoti - valmistada.

Kas tasub rääkida sellise marja kasulikkusest nagu jõhvikas? Ma arvan, et sa ise tead kõike. Et kaitsta ennast ja oma lähedasi hooajaliste haiguste eest, valmistavad paljud meist jõhvikaid edaspidiseks kasutamiseks. See aitab organismil vastu seista viirustele ja külmetushaigustele ning mõjub soodsalt ka seedesüsteemile. Täna teen ettepaneku rääkida sellest imelisest marjast kompoti valmistamisest. Samal ajal räägin teile mitte ainult selle joogi retseptidest pliidil kastrulis, vaid ka selle talveks ettevalmistamisest.

Vähesed inimesed suudavad jõhvikaid süüa ilma nägu tegemata. Ja huvitav on see, et kui hakkate jõhvikaid sööma, on seda väga raske lõpetada. See on muidugi naljakas, aga parem on jõhvikaid küpsetada, et inimesi naerma ei ajaks ja ikka maitsev ja tervislik.

Kõrvits on toiduvalmistamisel väga populaarne köögivili. Pehmest magusat viljalihast valmistatakse suppe, küpsetisi ja erinevaid magustoite. Kõigis neis roogades on kõrvitsat mugav kasutada püree kujul. Sellest, kuidas kõrvitsapüreed valmistada, räägime täna meie artiklis.

Lemmikhõrgutis lapsepõlvest on “Jõhvikad suhkrus”. Magus pulber ja ootamatult hapukas mari tekitavad suus lihtsalt maitseplahvatuse. Ja sa grimassid ja võpatad, aga jõhvikate söömist on võimatu lõpetada.

Jõhvikas on marjade kuninganna. Sellega on seotud palju legende, seda kasutatakse mõnuga nii meditsiinis kui ka toiduvalmistamisel. Kuid kahjuks on värsked jõhvikad meile saadaval üsna lühikest aega, ainult oktoobrist jaanuarini. Seetõttu püüavad kõik eranditult seda talveks ette valmistada.

Marineeritud jõhvikaid pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka uskumatult lihtne. Marjad tuleb täita ainult puhta veega. See retsept ei nõua toiduvalmistamist ega vürtse. Teie pingutused on samuti minimaalsed, kuid jõhvikad säilitavad maksimaalselt vitamiine ja vastavalt sellele saab keha sellest ka talvel maksimaalset kasu.

Lumikelluke, kivikärbes, jõhvikas, tuntud ka kui jõhvikas, on tõeline mikro- ja makroelementide, antotsüaniinide, vitamiinide, antioksüdantide ja hapete aard. Juba iidsetest aegadest on nad seda varustanud edaspidiseks kasutamiseks ja võtsid seda hindamatu raviainena pikkadele matkadele. Siin ma ütlen teile tervisliku ja maitsva omatehtud jõhvikamoosi retsepti.

Kodune kapsa hapendamine talveks on protsess, mis tundub meile kõigile juba ammu teada olevat. Aga kas teete kõike õigesti ja kui maitsev on teie hapukapsas? Selles retseptis püüan üksikasjalikult selgitada, kuidas kapsast soolata, millised protsessid käärimisel toimuvad ja mida teha, et kapsas ei muutuks happeliseks ega mõruks, vaid jääks alati värske - maitsev ja krõbe.

Selles retseptis säilib kõik, mille jaoks jõhvikad sobivad. Jõhvikad on oma olemuselt antiseptilised, tänu bensoehappele, mis takistab bakterite arenemist, ning säilib värskena ilma töötlemiseta päris kaua.Kuid selleks, et seda säilitada terve aasta või kauem, peate siiski kasutama säilitusretsepti.

Selle retsepti järgi valmistatud külm moos säilitab hästi marja kasulikud omadused. Talveks suhkruga püreestatud jõhvikad on väga lihtsad ja vähenõudlikud. Säilib ka hästi. Ainus konks on see, et see süüakse väga kiiresti.

Suhkruga jõhvikaid on talveks lihtne valmistada. Retsept on lihtne, koosneb ainult kahest koostisosast: marjadest ja suhkrust. See jõhvikapreparaat tuleb kasuks siis, kui on suur soov süüa midagi maitsvat või toita oma keha vitamiinidega.

Pakun teile vana omatehtud retsepti jõhvikamoosi valmistamiseks pähklite ja meega. Seda nimetatakse ka moosiks külmetushaiguste korral. Lõppude lõpuks, mis võiks olla tervendavam kui selline toodete kombinatsioon? Ärge laske end hirmutada, et moosiretsept on vana; tegelikult on selle valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine.

Värsked jõhvikad tuhksuhkrus on lapsepõlvest tuttav magustoit. Selgub, et see maitse praktiliselt muutumatuna säilib talveks. Pakun ebatavalist retsepti jõhvikate valmistamiseks proteiinis ja suhkrus. Selle originaalse ja maitsva preparaadi saate ise valmistada - siin on retsept.