Maasika ettevalmistused talveks

Lõhnavad ja küpsed maasikad sobivad hästi mahlaste ja magusate apelsinidega. Nendest kahest peamisest koostisosast otsustasin täna teha väga lihtsa koduse retsepti järgi maitsva tervisliku toormoosi, mis ei vaja keetmist.

Kas teadsid, et maasikad, piparmünt ja sidrun sobivad hästi kokku? Nendest kolmest koostisosast saad valmistada vapustavalt maitsva ja aromaatse sidruniviiludega maasikamoosi, mis on keedetud piparmündisiirupis.

Paljud köögiviljade ja puuviljade talvised ettevalmistused on pikk ja töömahukas protsess. Aga mitte see maasikakompoti retsept. Selle retsepti järgi saate kiiresti ja ilma probleemideta valmistada aromaatseid omatehtud maasikapreparaate.

Varem pidid perenaised paksu maasikamoosi valmistamisega kõvasti vaeva nägema. Marjad purustati esmalt kartulipuksuriga, seejärel keedeti saadud massi mitu tundi suhkruga ning keetmine toimus tooriku pideva segamise juures.

Üks päris esimesi kevadmarju on kaunis maasikas ja seda marja minu majapidamises armastatakse nii toorelt kui ka mooside ja hoidiste kujul.Maasikad ise on aromaatsed marjad, kuid seekord otsustasin maasikamoosile lisada teeroosi kroonlehti.

Maasikamahla valmistatakse mõnikord suvel, kuid seda peetakse mittevajalikuks talveks ette valmistada, töödelda üleliigsed marjad moosiks ja hoidisteks. Pean ütlema, et see on asjata. Mahlas on ju sama palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente kui värsketes maasikates, mis tähendab, et see on tervislikum kui moos, mis on täidetud rohke suhkruga ja keedetud mitu tundi.

Näib, milliseid saladusi maasikamoos võib olla? Lõppude lõpuks on selle moosi maitse meile lapsepõlvest tuttav. Kuid siiski on mõned retseptid, mis võivad üllatada. Pakun välja kaks ainulaadset retsepti Victoria maasikamoosi valmistamiseks.

Actinidia või lihtsalt kiivi ei ole viimastel aastatel paljudele meist enam eksootiline, enneolematu vili. Kiivi võib leida peaaegu igast poest ja väga soodsa hinnaga. Neid puuvilju tarbitakse sageli värskelt: serveeritakse magustoiduna koos teiste puuviljadega, kaunistatakse kookidel smaragdviiludega ja lisatakse salatitele. Aga täna tahame teile pakkuda talvist preparaati aktiniidiast - isetehtud moosi.

Magushapu, kerge mõrkjusega, kuslapuu maitse meeldib paljudele. See mari pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik, eriti naise keha jaoks. Suurest Internetist leiate palju huvitavat teavet kuslapuu eeliste kohta, seega jätame üksikasjad vahele ja keskendume viisidele, kuidas valmistada kuslapuu edaspidiseks kasutamiseks. Räägime moosi keetmisest. See protseduur ei ole keeruline, kuid sellel on oma nüansid, mida me täna esile tõstame.

Maailmas on vähe inimesi, kellele maasikad ei maitseks. Kuid selle säilivusaeg on katastroofiliselt lühike ja kui saak on suur, peate kiiresti otsustama, kuidas maasikaid talveks ette valmistada. Maasikasort "Victoria" on varajane sort. Ja kõige varasemad maasikad on kõige maitsvamad ja aromaatsemad, kuid kahjuks kaob pärast kuumtöötlemist suurem osa maitsest ja aroomist. Ainus võimalus Victoria värske maitse ja aroom talveks säilitada on sellest mahla teha.

Mõned inimesed ei tee külmutatud maasikatest moosi, sest kardavad, et need lähevad laiali. Kuid need on asjatud hirmud, kui kuulata nende nõuandeid ja soovitusi, kes on juba sellist moosi valmistanud ja saanud tõesti moosi, mitte moosi või marmelaadi.

Kõigepealt peate otsustama, mis on "Victoria"? Tegelikult on see üldnimetus kõigile varajaste maasikate ja aedmaasika sortidele.

Varastel sortidel on eriline maitse ja aroom. Seetõttu on nii oluline seda mitte rikkuda ja säilitada kõik need omadused talveks. Kui avate talvel maasikamoosipurgi, meelitab maasikalõhn kohe kõik teie pereliikmed oma tubadest välja.

Tihtipeale keedetakse moosi nii palju, et pole võimalik täpselt öelda, millest see keedeti. Raskus on säilitada marjade aroomi, kuid samas on moos õige konsistentsiga ja kuklile määritav ehk täidiseks sobiv.

Et marjade külmutamine õnnestuks ja külmutatud maasikad ei muutuks suurteks jäätükkideks, tuleb täpselt järgida tehnoloogilist protsessi.

Siirupeid kasutatakse toiduvalmistamisel üsna laialdaselt. Nendega saab maitsestada jäätist, rullbiskviidikihte, valmistada neist isetehtud marmelaadi ning valmistada ka värskendavaid jooke. Loomulikult leiab puuviljasiirupit peaaegu igast poest, kuid suure tõenäosusega sisaldab see kunstlikke maitseaineid, maitsetugevdajaid ja värvaineid.Soovitame valmistada talveks isetehtud siirupi, mille peamiseks koostisosaks on maasikad.

Maasikas... Igal aastaajal, isegi selle marja nimi äratab mälestused kuumadest suvepäevadest ellu. Kui teil õnnestus koristada suur maasikasaak või osta see "ime" turult, siis peaksite kindlasti proovima neid talveks säilitada, et mitte kaotada vitamiine ja toitaineid. Minu lahendus probleemile on püree. See ettevalmistus tehakse väga kiiresti ja tulemus ületab kõik ootused.

Maasikatest saad ise valmistada lõhnavat marmelaadi. Selle magustoidu valmistamiseks on palju retsepte, kuid täna olen koostanud erinevate komponentide põhjal valiku parimatest variantidest. Pärast selle materjali uurimist saate hõlpsasti kodus valmistada maasikamarmelaadi.

Maasikad on ühed maitsvamad ja aromaatsemad marjad. Sellest saab valmistada erinevaid magusaid preparaate, kuid eriti populaarseks on viimasel ajal saanud suhkrustatud maasikaviljad. Selles artiklis oleme kogunud teile parimad retseptid selle delikatessi kodus valmistamiseks. Küpseta ja vali endale sobiv retsept.

Alates iidsetest aegadest on Venemaal valmistatud magusat delikatessi - vahukommi. Algul olid selle peamiseks koostisosaks õunad, kuid aja jooksul õpiti vahukomme valmistama väga erinevatest puuviljadest: pirnidest, ploomidest, karusmarjadest ja isegi linnukirssidest. Täna juhin teie tähelepanu valikule maasikavahukommide valmistamise retseptidest. Selle marja hooaeg on lühiajaline, nii et tulevaste talviste ettevalmistuste retseptide eest peate eelnevalt hoolitsema. Olen kindel, et leiate oma versiooni maasikavahukommi valmistamisest.

Parim viis maasikate talveks säilitamiseks on neid kuivatada. See meetod võimaldab säilitada maksimaalselt toitaineid ja maitset praktiliselt ei mõjuta. Kuivatatud maasikatest saab valmistada erinevaid magustoite, küpsetisi ning valmistada ka teed. Kuid selleks, et maasikad kodus korralikult kuivatada, peate teadma nende mitmel viisil kuivatamise funktsioone.

Tõenäoliselt on iga inimene oma elus vähemalt korra proovinud aromaatset ja maitsvat metsmaasika moosi. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas metsamarjad on täiskasvanute ja laste tervisele kasulikud.

Lõhnavad ja mahlased maasikad on külmumise mõttes üsna peened marjad. Püüdes seda sügavkülmiku abil talveks säilitada, seisavad koduperenaised silmitsi probleemiga - mari kaotab oma kuju ja esialgse maitse. Täna räägin maasikate õige külmutamise viisidest ja jagan saladusi, mis aitavad säilitada värskete marjade maitset, aroomi ja kuju.

Üks kõige mitmekülgsemaid marju toiduvalmistamisel on kirss. Sellest saab maitsvat moosi ja hoidiseid, magustoitudele lisab mõnusat hapukust, sobib ka lihakastmeks. Lisaks sellele, et see mari on maitsev, on see kasulik ka tervisele. Kõige mugavam ja kiireim viis värskeid kirsse talveks valmistada on need sügavkülma panna.

Soovitan perenaistel valmistada talveks paks maasikamoosi ilma kunstlike paksendajate ja pektiinita. Enne sellise maitsva preparaadi valmistamist peate olema kannatlik, kuid vaevarikka töö tasu on uskumatult maitsev ja aromaatne paks maasikamoos tervete marjadega.