Kiivi

Actinidia või lihtsalt kiivi ei ole viimastel aastatel paljudele meist enam eksootiline, enneolematu vili. Kiivi võib leida peaaegu igast poest ja väga soodsa hinnaga. Neid puuvilju tarbitakse sageli värskelt: serveeritakse magustoiduna koos teiste puuviljadega, kaunistatakse kookidel smaragdviiludega ja lisatakse salatitele. Aga täna tahame teile pakkuda talvist preparaati aktiniidiast - isetehtud moosi.

Troopilised puuviljad ja marjad, näiteks kiivi, on poodides saadaval aastaringselt ega ole hooajalised. Ja see on hea, sest tervislikum on juua pigem värskelt pressitud mahla kui konserveeritud ja kiivimahla pole vaja talveks ette valmistada. Pealegi on seda kodus peaaegu võimatu teha. Kiivi ei talu keetmist ja pärast keetmist ei muutu see eriti maitsvaks.

Kiivi on meie köökides juba kindlalt oma koha sisse võtnud. Sellest valmivad suurepärased magustoidud ja joogid, aga millegipärast pole kiivikompott väga populaarne. Seda seetõttu, et kiivil ei ole väga erksat maitset ja aroomi ning kompotis on see maitse täiesti kadunud.

Kiivipreparaadid pole nii populaarsed kui näiteks vaarikad, maasikad või karusmarjad, kuid külaliste üllatuseks võib valmistada kiivist moosi. Seda magustoitu saab valmistada erineval viisil. Täna proovime kaaluda koduperenaiste seas kõige populaarsemaid retsepte.

Kiivi on puuvili, mida võib poodidest leida peaaegu aastaringselt. Selle hind on sageli kõrge, kuid mõnikord pakuvad jaeketid sellele tootele häid allahindlusi. Kuidas säilitada ostetud kiivivarusid? Suurepärane võimalus on teha sellest eksootilisest puuviljast vahukomme. See delikatess säilitab täielikult kiivi maitse ja kasulikud ained, mis on eriti väärtuslik. Niisiis, kuidas teha omatehtud kiivist vahukommi.