Piima seened
Parimad retseptid koos fotodega
Piimaseente külmsoolamine talveks
Kategooriad: Seened talveks, Marineerimine-kääritamine
Juba iidsetest aegadest on piimaseeni peetud seente “kuningaks”. Soolapiima seened on maitsev suupiste, väga populaarne tänapäevani.
Viimased noodid
Kuidas värskeid ja soolatud piimaseeni õigesti säilitada
Kategooriad: Kuidas säilitada
Paljudele meeldib piimaseente ebatavaline kergelt mõrkjas maitse. Olles kogunud suure hulga neist, saadavad koduperenaised suurema osa ladustamiseks marineeritud või soolatud kujul. Piimaseeni ei saa külmutada.
Kuidas soolata piima seeni purkidesse
Kategooriad: Seened talveks
Kõige keerulisem on piimaseente soolamise juures nende pesemine metsaprahist. Piimaseene müts on lehtri kujuga ning sellesse lehtrisse koguneb kuivad lehed, liiv ja muu praht. Piimaseened on aga liiga maitsvad ja see sunnib seente puhastamise tööd leppima.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
