Preparaadid sinepiga talveks

See iidne leotatud viinamarjade valmistamise retsept võimaldab valmistada viinamarju talveks ilma kuumtöötlemiseta ja seega säilitada neis suurema osa kasulikest ainetest. Sellised maitsvad viinamarjad on lihtsalt võrreldamatud kerge magustoiduna ning on ka lihtsalt asendamatud talviste salatite ja kergete suupistete valmistamisel ja kaunistamisel.

See vana hapukurkide retsept pakub huvi neile omatehtud preparaatide austajatele, kellel on säästmiskoht, kus on jahedam kui elutoas. Ärge muretsege, keldrit pole vaja. Selleks sobib lodža või rõdu. Midagi ülieksootilist neis soolatomatites pole: kergelt küpsed tomatid ja standardsed vürtsid.Mis on siis retsepti tipphetk? See on lihtne – koor on soolvees.

Sinepi sorte ja liike on väga palju. Sel põhjusel nimetatakse seda vikerkaare perekonnaks. Proovime lühidalt rääkida neist kõige kuulsamatest ja populaarsematest.

Maitsvat ja tervislikku sinepikastet või maitseainet ei pea poest ostma, vaid valmistage see ise kodus. Kõik, mida vajate, on hea retsept ja sinepiseemnete või -pulbri ostmine või kasvatamine.

Selle retsepti järgi talveks valmistatud kurgid sinepiga osutuvad isuäratavalt tugevaks ja krõbedaks. Marineeritud kurgid omandavad ebatavalise aroomi ja ainulaadse originaalse maitse, säilitades samal ajal kõik oma kasulikud omadused.

Seda talvist salatit on väga lihtne ja lihtne valmistada ning mis kõige tähtsam – iga koduperenaine saab seda valmistada. Vaatamata vähesele koostisosade arvule on salatil suurepärane maitse. Pange tähele, et kurke lõigatakse mitte ringideks, vaid piklikeks viiludeks ja mõned inimesed nimetavad salatit mitte “Tehkeks”, vaid “Daami sõrmedeks”.

Ei tea, mida teha suurte kurkidega? Seda juhtub ka minuga.Nad kasvavad ja kasvavad, kuid mul pole aega neid õigel ajal koguda. Hädast aitab lihtne ja maitsev kurgisalat sibula, paprika ja küüslauguga, mis talvel on väga nõutud iga lisandiga. Ja selleks sobivad ka kõige suuremad isendid.

Marineeritud arbuuside talveks valmistamiseks on palju võimalusi. Proovisin rohkem kui ühte, kuni armusin Hersonis vürtside ja küüslauguga marineeritud arbuuside retsepti. Selle retsepti järgi on arbuusid magusad, pikantsed, kergelt vürtsikad. Ja tükid jäävad mõnusalt kõvad tänu sellele, et valmistamise käigus läbivad need minimaalselt kuumtöötlust.

Ebatavalisi, kuid väga maitsvaid kurkumiga kurki proovisin esimest korda Ameerikas, kui olin oma õel külas. Seal kutsutakse seda millegipärast “leivaks ja võiks”. Kui ma seda proovisin, olin jahmunud! See oli midagi täiesti erinevat meie klassikalistest marineeritud kurgi salatitest. Võtsin õe käest Ameerika retsepti ja koju jõudes sulgesin palju purke.

Paljudele koduperenaistele meeldib talveks valmistada õhukesi väikeseid kurke, millel on eriline nimi - kornišonid. Sellistele armastajatele pakun seda samm-sammult retsepti, mis aitab teil kodus kergesti kuumi ja krõbedaid kornišoneid valmistada.

Koduperenaised kasutavad kurkide talveks säilitamiseks mitmesuguseid retsepte. Lisaks klassikalistele valmistatakse preparaate mitmesuguste lisanditega. Näiteks kurkumi, estragoniga, äädika asemel sidrunhappega, tomati või ketšupiga.

Tahke ja krõbe, isuäratav, hapusoolatud kurk muudab talvel teise õhtusöögikäigu maitse eredamaks. Aga need marineeritud kurgid mädarõika ja sinepiga sobivad eriti hästi traditsiooniliste vene kangete jookide eelroaks!

Seekord otsustasin valmistada talveks maitsvad konservkurgid tšilliketšupiga. Pärast umbes tunniajalist preparaadi ettevalmistamist saate krõbedad, kergelt magusad kurgid vürtsika soolveega, mis süüakse lihtsalt ja koheselt.

Traditsiooniliselt valmistatakse marineeritud kurgid talveks tervelt purkidesse. Täna valmistan sinepikastmes marineeritud kurke. See retsept võimaldab valmistada erineva suurusega kurke ning rõõmustada ennast ja oma lähedasi tuttavate köögiviljade ebatavalise maitsega.

Täna küpsetan sinepi ja porgandiga marineeritud krõbedaid kurke. Valmistamine on väga lihtne ja osutub väga maitsvaks. Seda marineeritud kurkide retsepti on koostisainete minimaalse koguse ja steriliseerimiseta valmistamise tõttu väga lihtne valmistada.

Täna räägin teile, kuidas valmistada krõbedaks marineeritud suvikõrvitsat. Minu meetod nende maitsvate köögiviljade talveks valmistamiseks ei võta palju teie aega ja lihtne, tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega selgitab kõiki toiduvalmistamisprotsessi nüansse ja nüansse.

Täna tahan teile pakkuda ebatavalist konserveeritud tomatite retsepti. Lõpetades näevad nad välja nagu gaseeritud tomatid. Nii mõju kui ka maitse on üsna ootamatud, kuid pärast nende tomatite ühekordset proovimist tekib ilmselt soov järgmisel hooajal neid küpsetada.

See ebatavaline, kuid lihtne retsept talveks tomatite valmistamiseks meeldib mitte ainult marineeritud tomatite austajatele, vaid ka neile, kellele need tegelikult ei meeldi. Preparaadi maitse on lihtsalt “pomm”, ennast on võimatu lahti rebida.

See kiire hapukapsa retsept räägiti mulle, kui ma külas käisin ja maitssin.Mulle meeldis see nii väga, et otsustasin ka selle marineerida. Selgus, et tavalise valge kapsa saab väga kiiresti väga maitsvaks ja krõbedaks.

Täna tahan koduperenaistele öelda, kuidas valmistada talveks maitsvaid leotatud õunu sinepi ja meega. Õunu võib leotada ka suhkruga, kuid just mesi annab õuntele erilise mõnusa magususe ning marinaadile lisatud kuiv sinep muudab valmis õunad teravaks ning tänu sinepile jäävad õunad peale marineerimist tihkeks (mitte lahti nagu hapukapsas).

Marineeritud poolitatud tomateid valmistan siis, kui mul on tihedad lihakad tomatid. Nende käest saan ebatavalise ja maitsva preparaadi, mille valmistamist täna samm-sammult fotole pildistasin ja nüüd saab igaüks selle endale talveks valmistada.

Sinep on pikka aega pälvinud inimkonna lugupidamise. Sellest on saanud üks väärikamaid maitseaineid tohutus vürtsimeres. Selles sisalduv suur valik vitamiine ja kasulikke komponente tõstab söögiisu ja aitab aktiivselt seedesüsteemil rasvaseid toite omastada.

Paljud inimesed teevad seenejäätmetest kaaviari, mis ei sobi marineerimiseks ega soolamiseks.Meie veebisaidil on selle valmistise retsept ka olemas. Kuid kõige maitsvam seenekaviar tuleb täisväärtuslikest värsketest seentest. Eriti kukeseentest või valgetest (puravikud), millel on üsna tihe viljaliha.

Hapumarinaadis seened valmistatakse kõigist söödavatest seentest. Peamine tingimus, et need oleksid hapu äädikaga täidetud, on see, et nad peavad olema ainult väga noored. Kui kõik tingimused on täidetud, saate seeni talveks marineerida ilma steriliseerimiseta.