Mustikas

Mustikad on viimasel ajal üha populaarsemaks muutunud. See on tingitud asjaolust, et tänu kaasaegsetele aretajatele on selle kasvatamine võimalikuks saanud oma aiamaadel. Kui olete värsketest puuviljadest kõhu täis saanud, võite mõelda talvistele ettevalmistustele. Soovitame teha mustikamoosi.

Mustikad kasvavad soode, turbarabade läheduses ja jõepõhjas. See magushapu mari on tumesinise värvusega sinaka varjundiga. Erinevalt mustikatest on mustikamahl heledat värvi ja viljaliha roheka varjundiga. Üks mustikate koristamise viise on nende kuivatamine. Seda on kõige parem teha vahukommi kujul. Õigesti kuivatatud vahukomm säilitab kõik marja kasulikud omadused ja säilib pikka aega.

Mustikad sobivad kõige paremini värskelt, kuid kuna see mari ei talu pikaajalist säilitamist, tuleb mõelda, kuidas seda talveks säilitada. Mustikatest valmistatakse moosi, pastat ja koduveini. Kuid need säilitusmeetodid ei suuda enamikku vitamiine säilitada.Selle ülesandega saab hakkama ainult külmutamine.

Teadaolevalt on jõhvikamahl suurepärane looduslik säilitusaine. Vaadake allpool lihtsat retsepti mustikate valmistamiseks jõhvikamahlas ilma suhkruta.

Maitsvad mustikad suhkruga on suurepärane retsept talveks valmistumiseks. Hea viis mustikate maitse ja kasulike omaduste säilitamiseks kodus.

Kodus talveks mõeldud mustikapüree valmistamine pole sugugi keeruline. Vaata allpool maitsvat ja tervislikku püree valmistamise retsepti.

Kodune mustikakompott on maitsev mitte ainult suvel, vaid ka külmadel talveõhtutel. See jook annab energiat ja tervist ning aitab taastada vitamiinide tasakaalu organismis.