Küüslauk

Minu pere armastab väga omatehtud hapukurki, nii et ma valmistan neid palju. Tänaseks olen oma plaani järgi maitsestanud ilma steriliseerimiseta talveks konserveeritud tomateid. See on üsna lihtne retsept, peaaegu klassikaline, kuid väikeste isiklike muudatustega.

Traditsiooniliselt valmistatakse marineeritud kurgid talveks tervelt purkidesse. Täna valmistan sinepikastmes marineeritud kurke. See retsept võimaldab valmistada erineva suurusega kurke ning rõõmustada ennast ja oma lähedasi tuttavate köögiviljade ebatavalise maitsega.

Talvise hapukurgi poolehoidjatele pakun selle lihtsa retsepti erinevate köögiviljade valmistamiseks. Marineerime kõige “nõudlikumad”: kurgid, tomatid ja paprikad, täiendades neid komponente sibulaga.

Meie traditsiooniline ja kõige levinum konserveerimisviis on äädikas.Kuid see juhtub siis, kui peate ühel või teisel põhjusel ettevalmistusi tegema ilma äädikata. Siin tuleb appi sidrunhape.

Väikesed armsate punnidega rohelised konservkurgid on minu majapidamise talvine lemmiksnäkk. Viimastel aastatel eelistavad nad kõigile teistele preparaatidele krõbedaid marineeritud kurke meega.

Tomatite marineerimiseks on väga palju retsepte, kuid igal perel on oma lemmikretseptid. Magusad ja vürtsikad marineeritud tomatid viiludeks on hämmastavalt maitsvad. Lapsed jumaldavad seda preparaati, söövad kõike alates tomatitest, küüslaugust ja sibulast kuni soolveeni.

Täna küpsetan sinepi ja porgandiga marineeritud krõbedaid kurke. Valmistamine on väga lihtne ja osutub väga maitsvaks. Seda marineeritud kurkide retsepti on koostisainete minimaalse koguse ja steriliseerimiseta valmistamise tõttu väga lihtne valmistada.

Hapukurgi assortii austajatel soovitan proovida lihtsat retsepti, mille põhikoostisosad on kurgid ja porgandid. See köögiviljade tandem on suurepärane suupisteidee.

Mahlased, vürtsikad ja krõbedad marineeritud kurgid on meie laudadel kõige populaarsem lisand pearoogadele. Kurkide talveks säilitamiseks on palju võimalusi.

Väikestest kurkidest, mis pole veel valminud, saab valmistada maitsvaid hoidiseid. Neid kurke nimetatakse kornišonideks. Toorelt ei sobi need salatite tegemiseks, kuna neil puudub mahlasus.

Selle retsepti järgi marineeritud kurkide kiireks talveks ettevalmistamiseks ei kulu palju aega. Valmistamise lõpetamiseks laske umbes 30 minutit. Isegi imikuga ema saab pühendada nii palju aega.

Täna räägin teile, kuidas valmistada krõbedaks marineeritud suvikõrvitsat. Minu meetod nende maitsvate köögiviljade talveks valmistamiseks ei võta palju teie aega ja lihtne, tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega selgitab kõiki toiduvalmistamisprotsessi nüansse ja nüansse.

Kätte on jõudnud kurkide valmimise hooaeg. Mõned koduperenaised valmistavad talveks ettevalmistusi ühe usaldusväärse ja tõestatud retsepti järgi.Ja mõned, sealhulgas mina, armastavad katsetada ja otsivad igal aastal uusi ja ebatavalisi retsepte ja maitseid.

Kui teile meeldib punane borš, kuid teil pole piisavalt aega seda sageli küpsetada, on alternatiiv. Valmistage ette pakutud preparaat ja peedi ja kapsaga boršikaste võimaldab teil valmistada borši kiiresti, lihtsalt ja lihtsalt igal aastaajal.

Mu abikaasale meeldib Yurcha suvikõrvitsapreparaat rohkem kui teistele. Küüslauk, petersell ja magus pipar annavad suvikõrvitsale erilise, veidi ebatavalise maitse. Ja ta seostab nime Yurcha enda nimega Juri.

Juuniga ei tule mitte ainult suvi, vaid ka suvikõrvitsahooaeg. Need imelised köögiviljad valmivad kõikides kauplustes, turgudel ja aedades. Näidake mulle inimest, kellele ei meeldi praetud suvikõrvits!?

Nimetasin selles retseptis lastele mõeldud konservkurke, sest need on talveks ette valmistatud ilma äädikata, mis on hea uudis. Vaevalt leidub last, kellele ei meeldiks valmis kurgid purkides ja selliseid kurke võib kartmata anda.

Täna tahan teile pakkuda ebatavalist konserveeritud tomatite retsepti. Lõpetades näevad nad välja nagu gaseeritud tomatid. Nii mõju kui ka maitse on üsna ootamatud, kuid pärast nende tomatite ühekordset proovimist tekib ilmselt soov järgmisel hooajal neid küpsetada.

See maitsev omatehtud tomatikaste on suurepärane alternatiiv poest ostetud ketšupile. Seda preparaati ise tehes saate selle maitset alati ise kohandada.

Adjika on terav vürtsikas maitseaine, mis annab roogadele erilise maitse ja aroomi. Traditsioonilise adžika peamiseks koostisosaks on mitmesugused pipra sordid. Kõik teavad sellist valmistist nagu adžikaga baklažaanid, kuid vähesed teavad, et baklažaanidest saab valmistada maitsvaid maitseaineid.