Küüslauk

Baklažaanidel mis tahes kujul on hämmastav võime harmoneeruda peaaegu iga lisandiga. Täna valmistan talveks marineeritud baklažaane küüslaugu ja ürtidega. Köögiviljad panen purkidesse, aga põhimõtteliselt võib neid hoida ka mis tahes muus anumas.

Poest ostetud marineeritud kurgid sobivad tavaliselt suurepäraseks lisandiks salatitele ja paljud perenaised püüavad neid kodus valmistades saada sama maitse. Kui teile meeldib ka see magus-vürtsikas maitse, võib see minu postitus kasulikuks osutuda.

Suvi hellitab meid köögiviljade, eriti suvikõrvitsa rohkusega. Juuli alguses sõime juba pehmeid viile, praetud taignas ja selle köögivilja pehmest viljalihast valmistatud hautist ja küpsetasime ahjus ning küpsetasime pannkooke ja tegime ettevalmistusi talveks.

Rassolnik, mille retsepti järgi on vaja lisada kurki ja soolvett, vinegrett salat, Olivier salat... Kuidas kujutate ette neid roogasid ilma marineeritud kurke lisamata? Spetsiaalne preparaat hapukurgi- ja kurgisalatite jaoks, mis on valmistatud talveks, aitab teil õigel ajal ülesandega kiiresti toime tulla. Kõik, mida pead tegema, on lihtsalt avada purk kurkidega ja lisada need soovitud roale.

Seekord teen ettepaneku küpsetada minuga marineeritud tomateid küüslauguga. See preparaat osutub väga aromaatseks ja maitsvaks. Kavandatud konserveerimisviis on lihtne ja kiire, sest marineerime tomateid talveks ilma steriliseerimiseta.

Kogu aeg serveeriti pidudel liha kõrvale tuliseid kastmeid. Adžika, Abhaasia kuum maitseaine, oli nende seas erilisel kohal. Selle terav, pikantne maitse ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmaani. Pakun oma tõestatud retsepti. Andsime sellele sobiva nime – Tulised tervitused.

Kavandatud suvikõrvitsast, tomatist ja piprast valmistatud adžika on õrna struktuuriga. Söömise ajal tuleb raskusaste järk-järgult, suurenedes. Seda tüüpi squashi kaaviari saab valmistada ilma tohutu aja- ja vaevainvesteeringuta, kui teie köögiriiulil on elektriline hakklihamasin. 🙂

Armsad rohelised kurgid ja lihavad punased paprikad täiendavad teineteist maitselt suurepäraselt ja loovad kauni värvilahenduse. Aasta-aastalt marineerin neid kahte imelist köögivilja liitristes purkides magushapus marinaadis ilma äädikata, aga sidrunhappega.

Lillkapsas on tähelepanuväärne selle poolest, et toiduvalmistamiseks kasutatakse küpseid õisikuid või pungi. Sellest valmib palju erinevaid maitsvaid roogasid ja ettevalmistusi talveks ning toiduvalmistamise võimalused on väga erinevad. Täna pakutud kaitsevõimalus on üsna lihtne.

Kellele meist ei meeldiks omatehtud retseptid talviseks ettevalmistuseks? Nii tore on avada purk lõhnavaid, krõbedaid, mõõdukalt soolatud kurke. Ja kui need on valmistatud oma kätega, armastuse ja hoolega, osutuvad need kaks korda maitsvamaks. Täna tahan teiega jagada väga edukat ja samas lihtsat ja lihtsat retsepti just selliste kurkide jaoks.

Hämmastavad, maitsvad krõmpsuvad soolased paprikad, täidetud aromaatse soolveega, sobivad ideaalselt borši, pilafi, hautise ja vorstivõileivaga. Tõelised "vürtsikate" asjade armastajad saavad minust aru.

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks imelist tomati- ja kurgikonservsalatit. Minu peres on see üsna populaarne. Selle preparaadi omatehtud retsept on tähelepanuväärne selle poolest, et saate kasutada mis tahes kuju ja suurusega köögivilju.

See suvikõrvitsasalat tomatis on meeldiva, õrna ja magusa maitsega. Lihtne ja kiire valmistada, kättesaadav kõigile, isegi neile, kes on konserveerimisega alles alustanud. See suvikõrvitsasalat meeldib igale gurmaanile.

Täna pakun välja ühe preparaadi retsepti, mis mitte ainult mulle, vaid ka kogu mu perele ja külalistele väga meeldib. Valmistise peamine omadus on see, et küpsetan seda ilma äädikata. Retsept on lihtsalt vajalik neile inimestele, kellele äädikas on vastunäidustatud.

Täna valmistan ette ebatavalise ettevalmistuse talveks. Sellest saab küüslauguga marineeritud ploom. Töödeldava detaili ebatavalisus ei seisne mitte toodetes, millest see koosneb, vaid nende kombinatsioonis. Märgin, et ploomi ja küüslauku leidub sageli kastmetes ja need täiendavad üksteist suurepäraselt.

Suvel sobib kurke süüa lihtsalt soola ja pipraga. Talvel meenutavad selle retsepti järgi valmistatud kurgid edaspidiseks kasutamiseks juulikuu aroomi ja värskust. Talveks mõeldud vürtsikat kurgisalatit on väga lihtne valmistada, kõigeks kulub mitte rohkem kui 60 minutit.

Kui soovid talveks midagi uut ja maitsvat valmistada, aga energiat ja aega napib, tasub tähelepanu pöörata minu pakutavale maitsvale salatile baklažaani ja roheliste tomatitega. Lisaks on see retsept eriti hea sügisel, kui on vaja juba rohelisi tomateid põõsastelt korjata, sest on selge, et need enam ei küpse.

Meie peres ei meeldi meile väga talveks toidu valmistamisel äädikat kasutada. Seetõttu peate otsima retsepte ilma seda mitte täiesti tervislikku koostisosa lisamata. Minu pakutud retsept võimaldab teil kaaviari valmistada suvikõrvitsast ilma äädikata.

Paljud naudivad vahepalana kanget tünnihapukurki. Kuid selliseid preparaate tuleb hoida ainult külmas keldris ja kõigil pole sellist võimalust. Pakun perenaistele välja oma kodus läbiproovitud retsepti, kuidas kurki küüslaugu ja maitseainetega maitsvalt marineerida ning siis kuumavalamise meetodil talveks kokku rullida.

Tahke ja krõbe, isuäratav, hapusoolatud kurk muudab talvel teise õhtusöögikäigu maitse eredamaks. Aga need marineeritud kurgid mädarõika ja sinepiga sobivad eriti hästi traditsiooniliste vene kangete jookide eelroaks!