Küüslauk

Konserveeritud tomatite talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Täna räägin teile, kuidas säilitada purgis viinamarjalehtede, kirsside ja mädarõikaga tomateid. Kodus seda teha on üsna lihtne ja isegi kõige noorem koduperenaine saab sellega hakkama.

Suvi on täies hoos ja on aeg mõelda maitsvate omatehtud ettevalmistuste loomisele talveks. Marineeritud kurgid on üks meie lemmiktalvemaid. Täna räägin teile, kuidas saate valmistada maitsvaid omatehtud kiirhapukurke.

Kas teile meeldivad soolased, vürtsikad suupisted? Proovige kasutada minu lihtsat retsepti ja valmistage talveks marineeritud terav paprika. Vürtsikate roogade austajad söövad iseseisva vahepalana hea meelega krõmpsuvaid vürtse paprikaid, kuid neid saab kasutada värskelt valmistatud roogadele pikantsuse lisamiseks.

Varem olid krõbedad hapukurgid saadaval ainult neile, kellel oli oma keldrid. Kurgid ju soolati, õigemini kääritati tünnidesse ja hoiti talveks jahedas kohas. Igal perel oli oma marineerimise saladus, mida anti edasi põlvest põlve. Kaasaegsetel perenaistel pole tavaliselt kurgitünni kuhugi hoida ja omatehtud retseptid on kadunud. Kuid see pole põhjus traditsioonilisest krõmpsuvast kurgihõrgutusest loobumiseks.

Kui mõnus on külmal talvepäeval avada purk vürtsikaid kurke. Liha jaoks - see on kõik! Marineeritud vürtsikaid kurke Jalapeño kastmes on talveks lihtne valmistada. Veel üks selle preparaadi esiletõst on see, et konserveerimisel saate hakkama ilma steriliseerimiseta, mis ei saa muud, kui meeldida hõivatud koduperenaisele.

Vähesed inimesed hindavad väga vürtsikaid roogasid, kuid tõelistele armastajatele on see lihtne talvine retsept väga kasulik. Levinud on arvamus, et vürtsikas toit on kahjulik, kuid kui see pole meditsiinilistel põhjustel keelatud, siis näiteks vürtsikas pipar roa osana aitab põletada kaloreid ja normaliseerib vereringet organismis; looduslikku päritolu vürtsikad maitseained võivad soodustab endorfiinide tootmist sama hästi kui šokolaadi.

Kurgid seesamiseemnete ja sojakastmega on Korea kurgisalati kõige maitsvam versioon. Kui te pole neid kunagi proovinud, siis loomulikult tuleks see viga parandada. :)

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks naiste kurgisalatit. Sellest lihtsamat retsepti te ei leia, sest marinaadi ja soolveega pole mingit askeldamist. Lisaks laheneb probleem ülekasvanud kurkidega. Selles ettevalmistuses antakse neile auväärne esikoht.

Seda lihtsat ja maitsvat roheliste tomatite salatit baklažaani, sibula ja küüslauguga teen igal aastal talveks, kui selgub, et tomatid enam ei küpse. Selline valmistamine ei lase raisku minna tervislikul tootel, mida ei saa toorelt süüa, kuid kahju oleks ära visata.

Köögiviljade talveks marineerimine on tavaline asi. Kuid mõnikord, kui saabub aeg toitu maitsta, ei lange sugulaste soovid kokku. Mõned inimesed tahavad kurki, teised aga tomateid. Seetõttu on marineeritud köögiviljasegu meie peres pikka aega olnud väga populaarne.

Koduperenaised kasutavad kurkide talveks säilitamiseks mitmesuguseid retsepte.Lisaks klassikalistele valmistatakse preparaate mitmesuguste lisanditega. Näiteks kurkumi, estragoniga, äädika asemel sidrunhappega, tomati või ketšupiga.

Adjika, vürtsikas Abhaasia maitseaine, on meie õhtusöögilaual pikka aega olnud aukohal. Tavaliselt valmistatakse seda tomatitest, paprikatest ja küüslauguga kuumadest paprikatest. Ettevõtlikud koduperenaised on aga juba ammu täiustanud ja mitmekesistanud klassikalist adžika retsepti, lisades maitsestamisele erinevaid köögi- ja puuvilju, näiteks porgandeid, õunu, ploome.

Ebatavalisi, kuid väga maitsvaid kurkumiga kurki proovisin esimest korda Ameerikas, kui olin oma õel külas. Seal kutsutakse seda millegipärast “leivaks ja võiks”. Kui ma seda proovisin, olin jahmunud! See oli midagi täiesti erinevat meie klassikalistest marineeritud kurgi salatitest. Võtsin õe käest Ameerika retsepti ja koju jõudes sulgesin palju purke.

Igal aastal haputan paprikat ja imetlen, kuidas need seest helendavad. Seda lihtsat omatehtud retsepti hindavad need, kes armastavad oma tavapärases toidus vürtse ja eksootilisi noote. Puuviljad läbivad lühiajalist kuumtöötlust ja säilitavad täielikult oma värvi, erilise õrna maitse ja lõhna. Ja vürtside järk-järgult paljastavad varjundid üllatavad kõige rikutud gurmaani.

Kui teil on suvikõrvits ja soovite seda marineerida ilma palju aega kulutamata, siis see retsept on just teile. Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks maitsvat marineeritud suvikõrvitsat kiirporgandiga.

Lecho retsepte on palju ja talveks ettevalmistamiseks pole vähem võimalusi. Täna teen kasahhi stiilis letšot ilma äädikata. Selle populaarse konserveeritud paprika ja tomati salati valmistamise versioon eristub rikkaliku maitse poolest. Selle magushapu maitse koos kerge vürtsikusega ei jäta kedagi ükskõikseks.

Kirsstomatite talveks konserveerimiseks on palju retsepte, kuid see porgandipealsete retsept vallutab kõik. Tomatid saavad väga maitsvad ja porgandipealsed lisavad valmistusele omapärase pöörde.

Brokkoli, mis on väga ilusa kuju ja värviga, on muutumas üha populaarsemaks. Ja see pole üllatav, sest selle köögivilja õisikud on väga kasulikud. Brokkolit kasutatakse laialdaselt dieettoidus ja seda hindavad emad, kes hakkavad oma kuni üheaastaseid lapsi toitma köögiviljapüreega.Täna räägime konkreetselt brokolipüreest, kaalume brokkoli valimise põhireegleid ja selle küpsetamist.

Suvikõrvitsat võib nimetada universaalseks köögiviljaks. Sobib nii beebi esmakordseks toitmiseks, “täiskasvanute” roogade valmistamiseks kui ka erinevateks hoidisteks. Täna räägime suvikõrvitsapüreest. See roog valmib üsna kiiresti ja lihtsalt ning selle kasulikkus on hindamatu. Niisiis, vaatame suvikõrvitsapüree valmistamise võimalusi.

Tahaksin pakkuda lihtsat, kuid samal ajal väga maitsvat retsepti ebatavaliseks talveks tomativalmistamiseks. Täna konserveerin poolitatud tomatid sibula ja taimeõliga. Mu pere lihtsalt armastab neid ja olen neid valmistanud juba kolm aastat.