Musta pipraterad

Talvist lauda on raske ette kujutada ilma hea maitsega ja ainulaadsete kasulike omadustega marineeritud täidetud paprikateta. Ainuüksi selle köögivilja välimus kutsub esile ja tekitab isu ning kapsaga kombineerituna pole neil lihtsalt võrdset. Meie peres peetakse sellest köögiviljast valmistatud omatehtud preparaate kõrgelt au sees! Eriti see retsept - kui kapsa ja ürtidega täidetud paprika on marinaadiga kaetud... Kiirustan kinnitama, et selle ime valmistamisega saab hakkama ka kõige kogenematum koduperenaine ning see ei nõua palju vaeva ja aega.

Seda marineeritud suvikõrvitsasalati retsepti kasutades saate valmistada suurepärase külma eelroa. See suvikõrvitsasalat meeldib kindlasti kõigile: nii külalistele kui ka perele.

Tervete kaunadega marineeritud paprika on talvel ülimalt maitsev.Et see oleks ka ilus, on parem valmistada mitmevärvilistest puuviljadest: punastest ja kollastest.

Gruusia kapsas valmistatakse lihtsalt ja lõpptoode on maitsev, pikantne - vürtsikas ja väliselt väga muljetavaldav. Sellise marineeritud kapsa valmistamiseks peediga on palju retsepte ning igaühel neist on oma nüanss ja maitse. Seetõttu soovitan seda retsepti ette valmistada isegi siis, kui küpsetate erinevalt. See annab teile võimaluse välja selgitada, milline variant on parem. Pealegi on toote valmistamiseks vajalik toodete komplekt ligipääsetav ja lihtne.

Selles retseptis räägin teile, kuidas lillkapsast talveks porgandiga marineerida. Porgand annab kapsale kauni värvi ja mõjub positiivselt marineerimise maitsele. Preparaati saab valmistada nii purkides kui ka muus Sulle sobivas anumas. See on veel üks selle retsepti pluss.

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud soolatud lillkapsas meeldib neile, kes pole lillkapsa fännid. Valmis roa õrn struktuur muudab soolakapsa ideaalseks lisandiks igat tüüpi lihale, kalale või isegi muudest köögiviljadest valmistatud roogadele.

Kodune eestimaine marineeritud kõrvits on retsept, millest saab kindlasti kõigi pereliikmete üks lemmiksuupisteid. See kõrvits sobib suurepäraselt mitte ainult kõikvõimalike liharoogade, vaid ka salatite ja lisanditega.

Konserveeritud kõrvits valmib hilissügisel. Just sel perioodil valmivad selle viljad täielikult ja viljaliha muutub ereoranžiks ja võimalikult magusaks. Ja viimasel on suur mõju tooriku lõppmaitsele. Seetõttu sobivad muskaatpähkel kõrvitsad ideaalselt säilitamiseks.

Meie valmistatud roheliste küpsete tomatite valmistamine hooajaliste köögiviljadega on veel üks võimalus talveks maitsva salati valmistamiseks. Seda on lihtne valmistada isegi noorel algajal koduperenaisel. Kõik, mida vajate, on valmistada ette vajalikud tooted ja mitte kalduda kõrvale retseptis määratud tehnoloogiast.

See tomatikaste asendab täielikult poest ostetud ketšupi, kuid samas on see võrreldamatult tervislikum. Koduses tomatikastmes ei kasutata absoluutselt mingeid säilitusaineid, rääkimata kunstlikest maitsetugevdajatest. Seetõttu teen ettepaneku asuda koos tööle.

Kogenud ja osaval perenaisel on tomatite talveks ettevalmistamiseks oma lemmikretseptid, mis on ajaproovitud. Selle retsepti järgi viiludena marineeritud tomatid ja sibulad on vürtsikad, elastsed, maitsvad ja magusad. Kindlasti tahate neid ikka ja jälle talveks küpsetada.

See vana hapukurkide retsept pakub huvi neile omatehtud preparaatide austajatele, kellel on säästmiskoht, kus on jahedam kui elutoas. Ärge muretsege, keldrit pole vaja. Selleks sobib lodža või rõdu. Midagi ülieksootilist neis soolatomatites pole: kergelt küpsed tomatid ja standardsed vürtsid. Mis on siis retsepti tipphetk? See on lihtne – koor on soolvees.

Et kodused tomatipreparaadid talvel igavaks ei muutuks, peavad sel perioodil laual olema mitmesuguse maitsega keerud. Seetõttu on vaja samu tomateid erineval viisil marineerida. Minu kolm tomatimarinaadi retsepti aitavad mind selles. Soovitan proovida ja hinnata, kas need on ka teile kõige paremad ja maitsvamad.

Õppisin valmistama konservtomateid viinamarjadega, sest mulle meeldib katsetada talviseid ettevalmistusi. Kasvatan oma dachas palju asju, kunagi lisasin tomatikonservidele viinamarjakobaraid, see tuli hästi välja.Marjad andsid tomatitele huvitava aroomi ja muutsid veidi nende maitset. Pärast seda, kui see retsept on armastatud ja testitud, tahan seda teiste koduperenaistega jagada.

Soolatud tomatid on kõige parem panna talveks suhkrusse koristusperioodi lõpus, kui on veel küpseid punaseid tomateid ja need, mis on veel rohelised, ei küpse enam. Traditsioonilises marineerimises kasutatakse tavaliselt ainult soola, kuid meie omatehtud retsept pole päris tavaline. Meie algses retseptis kasutatakse tomatite valmistamiseks enamasti suhkrut. Tomatid suhkrus osutuvad tugevaks, maitsvaks ja ebatavaline maitse mitte ainult ei riku neid, vaid annab neile ka täiendava särtsu ja võlu.

Tõenäoliselt olete neid marineeritud köögivilju valmistanud või proovinud. Aga kas marineeritud paprikat meega oled proovinud? Aga lillkapsas? Mulle meeldib igal koristushooajal teha palju uusi omatehtud ettevalmistusi. Kolleeg andis mulle selle maitsva, ebatavalise ja lihtsa mee-äädikahoidise retsepti. Soovitan teil proovida sellist ettevalmistust teha.

Kavandatud retsepti järgi valmistatud marineeritud suvikõrvits osutub elastseks ja krõbedaks.Õigesti valmistatud preparaati võib tarbida iseseisva roana, aga kasutada ka erinevate talviste salatite ja suupistete valmistamisel. Lisaks võib marineeritud suvikõrvits edukalt asendada marineeritud kurke, kui sul neid käepärast pole.

Selle koduse retsepti järgi valmistatud maitsev salat kapsa, õunte ja köögiviljadega ei sisalda äädikat ega palju pipart, seega võib seda anda isegi väikelastele ja kõhuhädadele. Kui valmistate sellise salati talveks, saate mitte ainult maitsva, vaid ka dieettoidu.

Gruusia moodi kapsas osutub üsna vürtsikaks, kuid samas krõbedaks ja väga maitsvaks. Peet annab marineeritud kapsale erksa värvuse ning vürtsid rikkaliku maitse ja aroomi.

Vähesed perenaised teavad, et punane kapsas on vaid üks valge kapsa alamliike ja sedagi saab säilitada. Selle lihtsa omatehtud retsepti järgi marineeritud punane kapsas osutub krõbedaks, aromaatseks ja meeldiva punase-roosa värviga.