Tee
Kuidas makrelli kodus soolata - kaks soolamismeetodit
Kategooriad: Kala soolamine
Kodusoolatud makrell on hea, sest selle maitset ja soolamisastet saab reguleerida. Palju oleneb makrellist endast. Valige keskmise suurusega, rookimata ja peaga kala. Kui makrell on väike, pole sellel veel rasva ja liiga suured isendid on juba vanad. Soolatuna võib vana makrell muutuda taignaks ja olla ebameeldiva mõru maitsega.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
