paprika

Gruusia armastab mitte ainult liha, vaid ka aromaatseid, vürtsikaid kastmeid, adžikat ja maitseaineid. Tahan jagada oma tänavust leidu - retsepti Gruusia maitseaine Tkemali valmistamiseks. See on lihtne ja kiire retsept ploomidest ja paprikatest talveks vitamiinide valmistamiseks.

Tomatiadjika on selline preparaat, mida valmistatakse igas kodus erinevate retseptide järgi. Minu retsept erineb selle poolest, et adžikat valmistatakse talveks ilma äädikata. See punkt on oluline paljudele, kes seda erinevatel põhjustel ei kasuta.

Soovitan koduperenaistel tähele panna küpsetatud köögiviljadest valmistatud väga maitsva vürtsika kastme retsepti. Seda kastet nimetatakse lyutenitsaks ja me valmistame selle Bulgaaria retsepti järgi.Roa nimi pärineb sõnast "ägedalt", see tähendab "vürtsikas".

Talvel konserveeritud köögiviljasalatid on uskumatult maitsvad. Ilmselt seetõttu, et koos nendega naaseb helde ja helge suvi meie argi- või pühadelauale. Talvisalati retsepti, mida ma teile pakkuda tahan, mõtles välja mu ema, kui suvikõrvitsasaak oli harjumatult suur.

Kodune ketšup on maitsev ja tervislik universaalne kaste. Täna ma tavalist tomatiketšupit ei tee. Lisame traditsioonilisele köögiviljakomplektile õunad. See kastme versioon sobib hästi liha, pastaga ning seda kasutatakse pitsa, hot dogide ja omatehtud pirukate valmistamisel.

Suve lõpp on kuulus baklažaani ja aromaatsete paprikate saagi poolest. Nende köögiviljade kombinatsioon on levinud salatites, nii värskelt söömiseks valmistatud kui ka talveks suletuna. Vastavalt eelistustele võib salatiretsepte valmistada ka küüslaugu, sibula või porgandiga.

See talveks mõeldud oasalati valmistamise retsept on ainulaadne valmistamisvõimalus maitsva õhtusöögi või lõunasöögi kiireks valmistamiseks.Oad on paljude kasulike vitamiinide ja mikroelementide allikas ning koos paprika, porgandi ja tomatiga saab lihtsalt ja lihtsalt valmistada tervisliku ja isuäratava purgisalati.

Käes on saagikoristuse aeg ja ma tõesti tahan suve heldeid kingitusi nii palju kui võimalik talveks säilitada. Täna räägin teile samm-sammult, kuidas konserveeritud ube koos paprika letšoga valmistatakse. See ubade ja paprikate valmistamine on lihtne, rahuldav ja väga maitsev konserveerimisviis.

Pikkadel talveõhtutel, kui igatsed suvesoojust ja selle aroome, on nii tore mitmekesistada oma menüüd millegi pikantse, vürtsika ja aromaatsega. Sellisteks puhkudeks sobib minu küpsetamiseta adžika retsept, mis on valmistatud paprikatest, tomati, küüslaugu ja terava pipraga.

Sügis on kõige viljakam aeg tomatite talveks ettevalmistuste tegemiseks. Ja kuigi kõigile ei meeldi köögiviljade konserveerimisega tegeleda, aitab rõõm kodus valmistatud maitsvatest looduslikest toodetest endast üle saada.

See üsna lihtne valmistamine võimaldab säästa aega maitsva õhtusöögi valmistamisel talvel ja säilitada paprika saagi.

Boršiga riietumine on koduperenaise jaoks vaid pääste. Köögiviljade valmimishooajal tasub veidi vaeva näha ja valmistada paar purki sellist lihtsat ja tervislikku preparaati. Ja siis ei teki talvel probleeme oma perele kiirelt maitsva lõuna- või õhtusöögi korraldamisega.

Selleks, et pika ja igava talve jooksul ei jääks puudust eredast ja soojast päikesest koos kasulike ja helde kingitusega, vajate kindlasti ebatavalist ja väga maitsvat konservi matemaatilise nimetuse Ten all.

August on paprika või paprika koristamise hooaeg. Sel perioodil on köögiviljade hind kõige soodsam. Soovitame proovida valmistada paprikat mis tahes allpool toodud külmutusmeetodite abil. Külmutatud köögiviljad säilitavad maksimaalselt toitaineid ja tulevad kindlasti kasuks erinevate roogade valmistamisel talvekuudel.

Magus pipar tekitab ainult positiivseid emotsioone. See on ilus, mahlane köögivili, mis on läbi imbunud päikeseenergiast ja suvesoojust. Paprika kaunistab lauda igal aastaajal. Ja suve lõpus tasub kulutada aega ja energiat ning teha sellest suurepäraseid ettevalmistusi, et talvel saaks säravatest aromaatsetest paprikatest tõeline pidusöök!

Esitan kulinaariaekspertidele oma lemmikretsepti maitsva köögiviljasegu valmistamiseks, mis koosneb baklažaanidest, paprikatest ja porganditest tomatikastmes. Kuumuse ja pikantse aroomi saamiseks lisan tomatikastmesse veidi teravat pipart ja küüslauku.

Talveks korgistamisega tegelevad usinad koduperenaised proovivad igal aastal 1-2 uut retsepti. See valmistamine on lihtne ja väga maitsev salat, mida me kutsume "Suvikõrvitsa onu Bensiks". See meeldib teile kindlasti ja lisate oma lemmikpreparaatide kollektsiooni.

Igaüks meist ei mäleta naljakat episoodi filmist “Ivan Vassiljevitš muudab oma elukutset”, mis räägib ülemere baklažaanikaaviarist. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus maitsvat baklažaanikaaviarit valmistada ja isegi talveks säästa. Ja seda saab teha kiiresti ja maitsvalt.

Isegi algaja selles küsimuses saab valmistada sellise maitsva talvise köögiviljasalati. Talveks valmistumine käib ju üsna lihtsalt ja kiiresti. Salati lõppmaitse on ületamatu tänu köögiviljade, marinaadi ja vürtside heale kooslusele. Ettevalmistus on talvel lihtsalt asendamatu ja muudab perenaise menüü koostamise lihtsamaks.

See köögiviljasortiment rõõmustab silma hilissügise ja pakaselise talve igavatel päevadel. See mitme köögivilja talveks koos säilitamise variant on väga huvitav, sest ühes purgis saame terve kaleidoskoobi erinevaid puuvilju.