Valged seened
Kuidas puravikke talveks marineerida - kolm võimalust
Porcini seeni peetakse õigustatult kuninglikeks seenteks. Need on uskumatult maitsvad ja aromaatsed ning säilitavad oma aroomi mis tahes kujul. Ka kogenematu seenekorjaja tunneb puravikkude lõhna ära tuhandete seast. Selliseid seeni saab ja tuleb valmistada talveks ning valgete seente marineerimine on meie esivanemate vanim retsept.
Porcini seente kuivatamine kodus: kuidas seeni talveks korralikult kuivatada
Kuninglikku või valget seent hindavad koduperenaised selle rikkaliku maitse, aroomi ja paljude selles sisalduvate kasulike ainete poolest. Nende kõigi loetlemine võtaks väga kaua aega, nii et kõigepealt proovime puravikud lihtsalt õigesti valmistada, et mitte kõiki neid omadusi kaotada.
Kuidas puravikke korralikult talveks kodus sügavkülmas külmutada: külmutusmeetodid
Viimasel ajal on toidu külmutamine muutunud üha populaarsemaks. Sellega seoses võib üha enam kuulda küsimust: kas puravikke on võimalik külmutada ja kuidas seda õigesti teha.Selles artiklis tahan rääkida kõigist sigareseente õige külmutamise viisidest, nende säilivusajast ja sulatamise reeglitest.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
