Baklažaan

Marineeritud baklažaanid küüslaugu ja ürtidega on osutunud maitsvaks ja pikantseks ettevalmistuseks talveks. Neid saab marineerida erinevate retseptide järgi. Baklažaane võib muuta hapuks või magusaks, tükkidena või ringidena, tervena või täidetud. Sellised baklažaanid harmoneeruvad suurepäraselt erinevate köögiviljade, adžika ja küüslauguga.

Selles salativalmistuses konserveeritud köögiviljad säästavad värsketega võrreldes peaaegu 70% vitamiine ja 80% mineraalaineid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata rohelistele ubadele. Selle olemasolu salatis muudab selle preparaadi eriti kasulikuks diabeetikutele. Need oad hoiavad ära südameinfarkti ega tõmba mullast mürgiseid aineid. Seetõttu tuleb roheliste ubadega maitsvaid tomatisalateid talveks rohkem valmistada.

Soovitan valmistada konserveeritud praetud baklažaanid köögiviljadega - omatehtud retsept maitsvaks baklažaani suupisteks. Retsept on väga lihtne ja väga maitsev. Minu pere armastab seda isegi rohkem kui baklažaani küüslauguga.

“Siniste” armastajate jaoks on suurepärane ja taskukohane omatehtud retsept - baklažaani kaaviar. Sel viisil valmistatud baklažaanid koos tomatite ja sibulaga on talvel suurepärane isuäratav külm eelroog. Konserveeritud kaaviar on ju maitsev ja tervislik külm eelroog.

Selle vürtsika baklažaani eelroa, lihtsa ja odava roa, valmistamine võtab veidi aega, kuid talvel saab sellest teie toidulaual tõeline õnnistus nii argi- kui ka pühade ajal.

Gyuvech on Bulgaaria köögi traditsiooniliste roogade nimi. Selliste ettevalmistuste juures talveks on hea see, et neid saab valmistada erinevatest köögiviljadest. Ja nende valmistamine on väga lihtne. Selle retsepti aluseks on praetud baklažaan ja tomatimahl.

Köögiviljadega täidetud marineeritud baklažaane saab valmistada “praegu” või valmistada talveks.Maitsev kodune baklažaani eelroog mitmekesistab suurepäraselt teie igapäevast toitumist ja muutub ka teie pühadelaua tipphetkeks.

"Siniste" valmistamiseks on palju retsepte. Kuid see baklažaanipreparaat võlub koostisosade kättesaadavuse ja pikantse maitsega. See ei vaja steriliseerimist ja sobib isegi neile, kes esimest korda otsustasid talveks "sinistest" suupisteid valmistada.

Fondüü on tuntud Šveitsist pärit roog, mis koosneb sulatatud juustust ja veinist. Selle sõna tõlge prantsuse keelest on "sulama". Muidugi ei sisalda meie talvine ettevalmistus juustu, kuid see "sulab suus" kindlasti. Kutsume teid koos meiega valmistama ebatavalist ja maitsvat omatehtud baklažaani suupiste retsepti.

Sel viisil valmistatud Moldova baklažaanisalatit saab kasutada nii köögiviljade lisandina kui ka iseseisva roana. Lisaks saab Moldova moodi baklažaane purki keerata ja kasutada soolase vahepalana igal aastaajal.

Selle retsepti järgi talveks valmistatud soolatud baklažaanid küüslauguga saadakse tänu toiduvalmistamistehnoloogiale ilma liigse soolatud veiselihata, säilitades muud kasulikud omadused, nagu vitamiinid B, C, PP, kaalium, magneesium, fosfor.

Meie peres on marineeritud täidetud baklažaanid köögiviljadega talveks üks maitsvamaid ja lemmikumaid preparaate. Proovige seda retsepti üks kord valmistada, meisterdage valmistamine ja see maitsev baklažaanipreparaat rõõmustab teid ja teie lähedasi kogu talve.

Baklažaani ja oa tursha on maitsev vürtsikas eelroog. Selle retsepti järgi valmistatud see säilitab suurepäraselt nende hämmastavate köögiviljade kasulikud omadused talveks. See roog meeldib vürtsikate, vürtsikate hapukurkide austajatele. Hapukas-terav maitse ja hingematvalt isuäratav lõhn hoiavad kõiki laua taga seni, kuni turshaga roog tühjaks saab.

Baklažaanid kuuluvad öövihmade perekonda kuuluvate rohttaimede hulka. See troopiline köögiviljasaak on oma kodumaal mitmeaastane, kuid parasvöötmes kasvatatakse baklažaani üheaastase taimena.Baklažaani sünnikohaks peetakse Ida-Indiat, kust see köögivili jõudis Hiinasse ja Kesk-Aasia riikidesse ning sealt tänu araablastele edasi Vahemere ja Aafrika maadesse.

Selle lihtsa retsepti järgi talveks baklažaane küüslauguga konserveerides avastate purki avades, et need on imekombel seenteks muutunud. Proovige ise nõiaks saada ja tehke baklažaanidest marineeritud seened.