Aspiriin

Kulinaarses maailmas on adžika lugematutest kastmete hulgast laialt populaarne. Selle maitseainega serveeritud roog muutub, omandades huvitava maitsevaliku. Täna valmistan maitsvat toores adžikat tomatist, paprikast ja küüslaugust, mille säilitusaineks on aspiriin.

Marineeritud arbuuside talveks valmistamiseks on palju võimalusi. Proovisin rohkem kui ühte, kuni armusin Hersonis vürtside ja küüslauguga marineeritud arbuuside retsepti. Selle retsepti järgi on arbuusid magusad, pikantsed, kergelt vürtsikad. Ja tükid jäävad mõnusalt kõvad tänu sellele, et valmistamise käigus läbivad need minimaalselt kuumtöötlust.

Talveks maitsvad köögiviljavaagnad saab valmistada erinevatest köögiviljadest. Seekord valmistan marineeritud suvikõrvitsat kurkide ja aspiriini tablettidega.

Maitsev soolaroosa lõhe ja tšumm lõhe kaunistavad kõige nõudlikuma gurmaani laua.See kuivmarineerimise retsept aitab koduperenaistel lõhet kodus kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Kartulipüree lisandiks on soolakala kahtlemata parim lisand. Kuid ostetud kala ei muuda õhtusööki alati õnnestunuks ja nauditavaks. Maitsetu soolatud poekala võib kõik ära rikkuda. Siin tuleb appi meie omatehtud retsept kalade, näiteks kilu, heeringa või heeringa soolamiseks.

Karpkala on üks levinumaid jõekalu. Sellest püütakse alati palju kinni, seetõttu tekib terav küsimus – kuidas saaki säilitada? Pakun klassikalist kuivatatud karpkala retsepti, absoluutselt kerge ja lihtsalt valmistatav. Miski pole võrreldav oma kätega kala püüdmisega (lõppude lõpuks on teie mehe käed praktiliselt teie käed ja vastavalt ka vastupidi) ja keedetud kalaga.

Kui jõekala on suur saak ja avastatakse, et selles on palju kaaviari, siis saagi töötlemisel tekib küsimus: "Mida teha kaaviariga, kuidas seda pikemaks ajaks toiduks säilitada?" Ja kui teil pole veel sellise preparaadi soolamise kogemust, peate kasutama retsepti, mis ütleb teile, kuidas jõekala kaaviari kodus soolata.