Kudoonia ettevalmistused talveks

Jaapani küdoonia talveks valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Nendest aromaatsetest hapukollastest puuviljadest valmistatakse erinevaid siirupeid, pastille, moose ja tarretisi. Kuid toiduvalmistamise ajal läheb osa vitamiine loomulikult kaotsi. Soovitan koduperenaistel valmistada jaapani küdooniat toorsuhkruga, s.t teha kudooniamoosi minu koduse retsepti järgi keetmata.

Suhkrustatud küdooniat valmistatakse lõunapoolsetes riikides - seal, kus see hämmastav puuvili kasvab. Neid serveeritakse rohelise teega või lisatakse magusale pilafile. Seda omatehtud retsepti on täiesti võimalik ise rakendada, kui ostate turult värsket küdooniat.

Minu pere armastab väga lõhnavaid küpseid küdooniaid ja ma püüan oma lemmikpuuvilju talveks ette valmistada. Selle koduse retsepti järgi marineeritud lõhnav küdoonia võlus meid oma ebatavalise vürtsikas-hapuka maitse ja rikkaliku aroomiga, mind aga ka retsepti valmistamise lihtsusega.

Mul on nõrkus küdoonia meeldiva aroomi vastu, kuid selle puuvilja kokkutõmbumise tõttu on seda peaaegu võimatu toorelt süüa. Kuid sellise lihtsa koduse retsepti järgi valmistatud küdooniamoos meeldis kogu minu leibkonnale oma aroomi ja maitse poolest ning lastele ei saanud sellest lihtsalt küllalt.

Sügis on lõppemas, aed on juba tühi ja okstel lehvivad vaid erekollased küdooniaviljad. Nad on juba täiesti küpsed. See on parim aeg riivitud küdooniast maitsva moosi valmistamiseks. Selles retseptis tahan teile rääkida, kuidas keeta küdooniamoosi nii, et riivitud viilud oleksid pehmed ja moos maitsev.

Küdoonia on kõva ja karvane õun. Värskelt süüa on praktiliselt võimatu. Vili on väga kõva, hapukas ja hapukas. Kuid kudoonia moos osutub uskumatult ilusaks ja maitsvaks.

Värske küdoonia on üsna sitke ja hapuka maitsega. Kuid töödeldud konserveeritud kujul on see aromaatne ja maitsev puuvili. Seetõttu püüan alati küdooniakompoti talveks kinni panna.

Kudoonia on väga tervislik puuvili. See sisaldab isegi rohkem kasulikke aineid kui "tavalised" õunad või pirnid. Paljud inimesed tahavad seda puuvilja talveks varuda, kuid ei tea, kuidas seda kodus teha.

Kudooniamoos sobib suurepäraselt isegi pirukate või kuklite täidiseks. Tänu oma tihedale struktuurile, väikesele mahlakogusele ja tohutule hulgale pektiinile keeb moos väga kiiresti maha. Ainus probleem on puuviljade pehmendamine, muutes moosi homogeensemaks. Olenevalt teie eelistustest saab kudoonia moosi keeta kahel viisil.

Viskoosne ja tammejas küdoonia on toorelt praktiliselt mittesöödav, püree kujul võib küdoonia olla avastus paljudele.Kudooniapüreed on ju lihtne valmistada ja sellestsamast püreest võib saada ka teie kulinaarsete meistriteoste alus.

Nii et sügis on kätte jõudnud. Ja sellega kaasneb ainulaadne ja väga odav puuvili. See on küdoonia. Paljud inimesed ei tea, mida saagiga peale hakata. Samal ajal on küdooniast valmistatud talvised ettevalmistused jumala kingitus. Kompotid, hoidised, moosid, pirukatäidised jne. Aga magustoit nimega küdooniamarmelaad ilma paksendajateta?

Küdoonia pole meie kaupluste riiulitel praegu haruldane, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda kasutada. Kuid see on väga kasulik toode aneemia ja põletikuliste protsesside korral. Mõni lisab seda suppidesse ja liharoogadesse, teine ​​keedab moosi, aga lapsi tuleb alati üllatada ja nad söövad mõnuga “kudoonia maiustusi” ehk vahukommi.

Kudoonia on hapuka, magushapu maitsega, kuid viljaliha ise on nii kõva, et värskelt seda praktiliselt ei tarbita. Kuigi küdoonia säilib probleemideta kuni 5 kuud, on parem see kohe töödelda ja tarbimiskõlbulikuks muuta, et vältida mädanemist ja vabaneda võimalikest viljadesse sattunud kahjuritest.

Seda kudoonia moosi retsepti saab hõlpsasti valmistada isegi kõige kogenematum koduperenaine, kuna selle valmistamine võtab minimaalselt aega ja toiduvalmistamisprotsess pole üldse keeruline.

Looduslikud küdoonia viljad on dieettoitumisel asendamatud. Need sisaldavad palju kasulikke omadusi. See on uskumatult aromaatne, kollakasrohelise viljalihaga, hapukas, hapu vili. Eriti meeldivad on keedetud ja konserveeritud küdoonia. Pärast töötlemist omandab see roosaka õrna varjundi ja maitseb nagu pirn.

Paraku aromaatset värsket jaapani küdooniat toores vormis praktiliselt ei tarbita puuvilja tugeva kareduse ja kõrvetava maitse tõttu. Kuid sellest valmistatud erinevad preparaadid osutuvad väga meeldivaks ja aromaatseks. Seega, kui teil on küdoonia, oleks patt jätta talveks valmistamata maitsev ja aromaatne omatehtud küdooniakompott.

Enamik koduperenaisi hindab lõhnavat küdooniat ega jäta kasutamata võimalust seda talveks ette valmistada. Iga teeõhtu tipphetk on kudoonia tarretis, mida saate hõlpsalt kodus valmistada.

Küdoonia confiture pole mitte ainult ilus ja tervislik, vaid ka maitsev omatehtud toode, mida saab kasutada väga erineval viisil.Küpsetage sellega pirukaid, täitke magusaid pannkooke, serveerige tee või piimaga koos küpsiste või rullidega. Talvel aromaatse tee või sooja piimaga - meie lemmik maiuspala.

Jaapani küdoonia valmistamiseks omas mahlas selle retsepti järgi vajame küpseid puuvilju, mis tuleb hoolikalt sorteerida. Ilusad ja siledad lähevad tervenisti koristusse, ülejäänud tuleb mustadest ja mädadest puhastada ning seejärel tükeldada.

Seda originaalset kõrvitsa valmistamist talveks nimetatakse isegi ebatavaliselt puu- ja köögiviljade "juustuks". See kõrvitsa “juust” Jaapani küdooniaga on väga maitsev vitamiinirikas kodutoode. "Miks juust?" - te küsite. Arvan, et see omatehtud preparaat sai oma nime valmistamise sarnasuse tõttu.

Kõrvitsa-küdooniakompott on ebatavaline, kuid väga maitsev omatehtud preparaat. Jook pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. Külmal talvel meenutab omatehtud kompott sooja suve.