Talveks krõbedad soolaporgandid. Lihtne näppu limpsitav soolaporgandi retsept.
Kuigi porgandeid müüakse aastaringselt, valmistavad perenaised soolaporgandeid talveks ette juhuks, kui sügisel koristatakse suur saak ja väikesed juurviljad ei pruugi kevadeni vastu pidada, lihtsalt kuivavad. Selle retsepti järgi valmistatud apelsini kallist saab kasutada absoluutselt kõigi roogade ja salatite osana. Proovige kindlasti!
Kuidas soolata porgandeid edaspidiseks kasutamiseks.
Esiteks peate porgandid hästi pesema. Spetsiaalne pintsel sobib selleks suurepäraselt.
Puhastelt ja ilusatelt porganditelt eemalda pealsed.
Nüüd võite hakata seda purkidesse või tünnidesse panema.
Kui see kõik on laotud, täitke see soolveega, katke see riidega, asetage ring ja asetage sellele koorem.
Soolvesi valmistatakse vastavalt järgmistele proportsioonidele: üks 10-liitrine ämber vett - 500 g soola.
Lihtne retsept, eks? Saadud soolatud porgandeid hoitakse suurepäraselt kogu talve ja kevade kuni värske saagikoristuseni. Lihtsamat retsepti kodus küpsetamiseks lihtsalt ei leia. Head isu ja tarbi rohkem looduslikke vitamiine!
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
