Humal: kodus kogumise ja kuivatamise reeglid - humalakäbide ettevalmistamine talveks

Kuidas ja millal humalat koguda

Humal on üsna tavaline taim ja selle tihnikuid leidub nii väikestes kuristikes kui ka jõgede ääres. Humalat kasvatatakse sageli aiamaadel dekoratiivsetel eesmärkidel. Kui teil pole selle taime oma istandust, peaksite otsima metsikut saaki tööstuslikult saastatud aladest eemal, raudteedest ja maanteedest eemal.

Oluline on meeles pidada, et raviomadused on ainult emastel humalatel. Kanali “Kaks korda isa Dimitri” video räägib teile üksikasjalikult, kuidas eristada isastaime emasest taimest.

Käbisid kogutakse suve lõpus, alustades augusti teisest poolest.Oluline on mitte vahele jätta perioodi, mil pungade täieliku valmimiseni on jäänud vaid paar päeva.

Humalaviljade soovitud seisukorra saab määrata järgmiste omadustega:

• Kandelehed on tihedalt koonuse külge surutud ega ole veel sirguma hakanud.
• Pungade värvus peaks olema rohekaskollane. Roheline värv näitab, et humal on alaküpsenud, ja pruun näitab, et humal on üleküpsenud.
• Käbi peaks sisaldama piisavas koguses lupuliini, kollast õietolmu, mis koguneb soomuste siseküljele ja annab sellele taimele aroomi ja raviomadused. Õietolmu kogust saate määrata, kui koorite koonusel tagasi mõned soomused.

Üleküpsenud pruunist humalast saab teha ka juukseloputuspuljongi või padjatäidisena.

Humalat kogutakse kuiva sooja ilmaga, korjates viljad koos varrega. See tagab punga terviklikkuse kuivatamise ajal.

Vaadake videot kanalilt “SAMOGONSHIKOV” - Humal, koristamine. Humalakäbid San Sanychist

Kuidas humalakäbisid kuivatada

Loomulik viis humala kuivatamiseks seisneb tooraine paigutamises kuiva ja hästi ventileeritavasse kohta või varikatuste alla, mis kaitsevad saaki päikesevalguse eest. Koonused asetatakse ühe kihina paberile või võredele. Teine võimalus võimaldab valmistada kvaliteetsemaid tooraineid, kuna hea õhuventilatsioon võimaldab tootel palju kiiremini kuivada.

Kui humalat kuivatatakse varjualuste all värskes õhus, siis käbidega anumad viiakse ööseks siseruumidesse ja hommikul pärast kaste kadumist jälle õue. Kuiva sooja ilmaga kuivab humal 7–10 päevaga. Selle määrab elastne vars, mis pigistamisel puruneb.

Kui saak koristatakse vihmasel perioodil, aitab köögivilja- ja puuviljakuivati ​​humalat kiiresti kuivatada. Sellel seadmel peab olema termostaat, kuna pungi saab kuivatada temperatuuril, mis ei ületa 45–50 kraadi.

Ahjus humalat ei kuivatata, kuna temperatuuri täpset reguleerimist pole võimalik teha.

Kuidas kuivatatud toodet säilitada

Kvaliteetsed kuivatatud pungad säilitavad oma värvi ja aroomi. Hoidke toodet kuivas ja jahedas kohas, asetades selle paberist või paksust riidest kottidesse. Humalakäbid säilivad hästi ka pappkastides. Koristatud tooraine säilivusaeg, kui seda õigesti ladustada, ulatub kolme aastani.