Mõnus paks õunamoos kaneeliga talveks

Sellise preparaadi ise valmistamiseks kasutage minu retsepti koos samm-sammult tehtud fotodega.

Maitsva ja kreemja õunamoosi valmistamiseks vajame:

• õunad - 1 kg;
• suhkur - 700 gr;
• kaneel - 1/4 teelusikatäit;
• vesi - 2 klaasi.

Kuidas kodus õunamoosi valmistada

Pese õunad, lõika need neljaks osaks, lõika välja südamik, praht ja kortsunud tünnid. Koorige õunaviilud ja asetage need eraldi anumasse.

Kaaluge kooritud viilud. Pidage meeles, et retsepti järgi on vaja 2 klaasi vett 1 kg õunte kohta.

Panime viilud anumasse, milles keedame moosi. Ideaalis oleks see paksupõhjaline pann.

Täida õunakoored vajaliku koguse veega ja keeda 10 minutit. Vala saadud puljong õunaviiludele. Viskame nahad ära. Õunaviiludega anumasse jääb veidi vedelikku, aga rohkem pole vaja lisada. Õuntes sisalduv pektiin on koore lähedal, mistõttu õunakoorte keetmine suurendab moosi paksust.

Pange tulevane moos madalale kuumusele ja küpseta, kuni see on täielikult pehmenenud.

Püreesta keedetud õunaviilud blenderiga või võid hõõruda läbi sõela.

Lisa suhkur ja kaneel.

Segage ja keetke pärast keetmist 10 minutit. Ärge unustage segada, et see ei põleks.

Valage valmis moos kohe steriilsetesse purkidesse ja laske ilma kaanedega katta jahtuda.

Pärast jahutamist sulgeda ja hoida jahedas kohas.

Õunamoos osutub paksuks. Nagu fotol näha, ei valgu see küpsetistest välja. Lihtsalt ideaalne ettevalmistus pirukate ja juustukookide küpsetamiseks.

Kasutage minu lihtsat samm-sammult retsepti ja maitsev õunamoos on teie laual terve talve. Head isu!