Paks kõrvitsamoos õuntega talveks - kuidas kodus moosi teha.

Toiduvalmistamiseks mõeldud toodete proportsioonid:

- kõrvitsa viljaliha - 800 gr .;

- õunad - 1,2 kg;

granuleeritud suhkur - 1 kg;

- apelsinikoored - veerand teelusikatäit.

Kuidas teha õuntega kõrvitsamoosi.

Esmalt tuleb kooritud kõrvitsat potis hautada (pehmeks) ja seejärel hautatud kõrvitsa viljaliha mis tahes kättesaadaval viisil purustada, näiteks hõõruda läbi sõela või kurn.

Hapude õunte puhul tuleb eemaldada seemned ja koorida, seejärel hautada pehmeks ja kuumalt läbi sõela hõõruda.

Pärast seda pane õuna ja kõrvitsa segu ühte kaussi. Vala pool retseptis märgitud suhkrukogusest, sega hoolikalt ühtlaseks massiks ja hauta siis tasasel tulel, unustamata õigeaegset segamist.

Ülejäänud suhkur tuleks lisada keetmise lõpus. Seejärel lisage meie moosile apelsinikoored.

Soovitud paksuseks keedetud omatehtud moos pakitakse seejärel ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja suletakse steriilsete kaantega.

Kui te ei soovi kõrvitsamoosi veeretada, võite seda veidi kauem keeta, kuni see kausi põhjast lahkub. Nii paksuks keedetud moosi ei saa rulli keerata, vaid viia steriilsetesse kuivadesse purkidesse, mille katame esmalt pooleks volditud marliga. Ja järgmisel päeval katame purgid viina sisse immutatud vahapaberiga ja seome nööriga kinni.

Talvel saab sellisest paksust moosist teha erinevaid täidiseid pirukate, pannkookide ja pannkookide jaoks. Või võid selle lihtsalt värskele leivale määrida ja hommikutee kõrvale serveerida.