Maitsev paks moos isetehtud ploomidest talveks
September on paljude puuviljade koristamise aeg ja sellel kuul on kesksel kohal ploomid. Perenaised kasutavad neid kompottide, hoidiste ja loomulikult moosi valmistamiseks. Moosiks sobib igasugune ploom, ka üleküpsenud. Muide, väga küpsetest puuviljadest osutub preparaat veelgi maitsvamaks.
Niisiis, valmistame isetehtud ploomimoosi, et talvel saaksime oma lähedasi pirukate ja juustukookidega hellitada. Retsept on väga lihtne, küpsetusprotsessist on samm-sammult fotod.
Ja nii, võtame:
3 kg ploome;
1,5 kg granuleeritud suhkrut;
0,5 pakki vanilliini.
Kuidas teha talveks ploomimoosi
Esimese asjana loputage puuviljad hästi ja valage need kurn, et need kuivaksid. Seejärel avage puuviljad ja eemaldage nendest seemned.
Valmistame ette suure põhjaga paksuseinalise panni, milles toodet küpsetame.
Jahvatage ploomid segisti või hakklihamasinaga koos koorega ja asetage ettevalmistatud anumasse.
Valage sinna ka granuleeritud suhkur.
Pärast saadud massi suhkruga põhjalikult segamist pange see madalale tulele ja jätke ploomimoos pooleteiseks tunniks keema, segades pidevalt puulabidaga, et mitte kõrbeda. Kaant pole vaja sulgeda.
Tunni aja pärast peate lisama vanilliini ja jätma ploomid veel 10-15 minutiks keema.
Moos tuleks kuumalt purkidesse panna, muidu ei saa te seda lihtsalt teha, sest ploomimoos osutub üsna paksuks ja see on fotol selgelt näha. Pangad ette steriliseerida, saate sisse mikrolaine.
Sulgeme purgid kaanega.
See omatehtud paks ploomimoos ei sisalda tarbetuid lisaaineid, värvaineid, paksendajaid ega maitsetugevdajaid. Ja talvel küpsetatud pirukates ei lähe see laiali, nagu poe moos.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
