Gruusia salat kurkidest ja tomatitest talveks
Täna plaanin teha talveks väga maitsva köögiviljapreparaadi. Sellest saab väga lihtsalt valmistatav gruusia salat kurkidest ja tomatitest. Olles proovinud seda korra küpsetada, valmistate seda aastast aastasse.
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis
Fotodega samm-sammult retsept õpetab teile, kuidas hõlpsalt ja lihtsalt valmistada Gruusia stiilis kurgi- ja tomatisalatit.
Tooted:
- kurgid - 3 kg;
- suured tomatid - 2 kg;
- magus pipar - 1 kg;
- küüslauk - 200 gr;
- sool - 3 spl;
- suhkur - 100 g;
- taimeõli - 170 ml;
- äädikas (hape 70%) - 1 tl. 0,5-liitrise purgi jaoks;
- pimentherned - 15 hernest.
Kuidas valmistada talveks kurgi- ja tomatisalatit
Enne Gruusia salati valmistamise alustamist peaksite valmistama kõik köögiviljad. Alustame tomatitega. Peate vee keema, pange tomatid 10 sekundiks keevasse vette, eemaldage lusikaga.
Eemaldage neilt nahk.
Lõika kooritud tomatid väikesteks viiludeks.
Lõika paprika 1 cm tükkideks, eemaldades esmalt seemned ja vars.
Asetage valmis tomatid ja paprikad suurde pada või pannile, valage valmis sool, suhkur ja pipar. Sega hästi ja küpseta umbes 20 minutit.
Lõika kurgid pikuti ja seejärel “poolringideks”.
Koori ja tükelda küüslauk.
Lisa keevatele köögiviljadele kurgid ja küüslauk.Valage sinna õli.
Keeda umbes 5 minutit.
Pangad steriliseerida. Aseta salat kohe pärast valmistamist steriilsetesse purkidesse. Lihtsalt lisage purkidesse 1 tl. pool liitrit äädikat. Katke steriilsete kaantega.
Steriliseerida Gruusia salat kurkidest ja tomatitest purkides 20 minutit. Seejärel rulli kokku ja jahuta purke ümber keerates.
Gruusia köögiviljasalat on valmis.
Seda serveeritakse lauale koos kartulitega lisandina või külma eelroana. Head isu!
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
