Leotatud pirnid pohladega. Kuidas pirne kodus talveks niisutada - lihtne omatehtud retsept.
Mõeldes, mida pirnidega talveks küpsetada, leidsin retsepti: leotatud pirnid pohladega. Tegin selle valmis ja kogu pere oli rahul. Olen kindel, et paljud koduperenaised naudivad sellist originaalset, vitamiinirikast ja samal ajal lihtsat omatehtud pirnide retsepti. Kui soovid saada maitsvat ja originaalset vitamiinirohket suupistet, siis alustame kokkamist.
Kuidas pirne talveks niisutada.
Leotamiseks on parem valida tiheda viljalihaga pirniviljad ja hästi küpsed, kuid ilma üleküpsenud või lõhkenud osadeta pohlad.
Parem on valmistada preparaati puidust vannis, kuid sobib iga muu mitteoksüdeeriv anum.
Panime pirnid oma anumasse leotamiseks, puistame neid heldelt pohladega ja asetame need lõhnavate mustsõstralehtedega. Kümne kilogrammi pirnide kohta läheb kaks kilogrammi pohli ja iga perenaine lisab oma maitse järgi sõstralehti.
Leotatud pirnide valmistamiseks vajame virde: 10 liitrit vett, 10 teelusikatäit. kalgendatud piim, sool - 2 spl. öömaja ja 1 spl. valetama sinepipulber.
Täidame oma pirnid ja marjad virdega, jätame need 8-10 päevaks soojaks, et alustada käärimist, ja paneme külmkappi.
Kuu või pooleteise pärast saab esimesi leotatud pirne proovida.Pohlad annavad meie valmistisele mitte ainult kirjeldamatu aroomi ja maitse, vaid ka märkimisväärse koguse erinevaid vitamiine.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
