Konserveeritud seened kui looduslikud - kuidas säilitada seeni talveks ilma äädikata.

Konserveeritud seente talveks ilma äädikata ettevalmistamisega saavad hakkama kõige kogenematumad algajad, kel konserveerimiskogemus puudub. Kirjeldatud retsepti on lihtne valmistada ja sellel on võimalus lisada teie kodu lemmikretseptide kogusse.

Koostis: seened, sidrunihape, soola

Koostisained konserveerimiseks:

värsked seened;

vesi - 1 l;

sool - 20 g (2 tl);

sidrunhape - 5 g (1 tl).

Kuidas säilitada seeni talveks nagu looduslikke – ilma äädikata.

Seened

Sorteerige läbi mis tahes tüüpi seened, koorige need ja peske hoolikalt liiva eemaldamiseks. Valage ettevalmistatud pannile vesi, laske keema tõusta, lisage soola ja näpuotsaga sidrunhapet, lisage töödeldud seened ja keetke kuni mahu vähenemiseni. Kindlasti eemalda tekkiv vaht lusikaga. Niipea kui seened "vajuvad", lülitage gaas välja.

Valmistage ette ja steriliseerige purgid ja kaaned. Pange keedetud seened puhtasse purki ja valage läbi marli kurnatud vesi, milles need keedeti.

Katke täidetud purgid töödeldud kaanedega ja asetage sooja veega anumasse, mille temperatuur ei ole kõrgem kui 50 ° C. Steriliseerige keskmise kuumuse intensiivsusega 90 minutit. Seejärel sulge purgid tihedalt kaanega ja lase päeva jooksul tagurpidi jahtuda.

Ilma äädikata konserveeritud seeni on parem hoida üsna jahedas ja pimedas kohas, vältides otsest päikesevalgust.

Selliseid looduslikke seenepreparaate hoitakse hästi kogu talve.Saate neid talvel lihtsalt ja lihtsalt kasutada supi, kastme, julienne ja paljude muude maitsvate roogade valmistamiseks.

Konserveeritud seened kui looduslikud - kuidas säilitada seeni talveks ilma äädikata.

Kuidas säilitada seeni talveks nagu looduslikke – ilma äädikata.

Kategooriad

Viimased sissekanded